Как использовать ложку для дыни

Впервые ложки для дыни появились в 19 веке во Франции, и использовались они исключительно богатыми людьми, чтобы хвастаться ими перед гостями и не пачкать руки.^{[1]XИсточник информации} В целях соблюдения данной традиции следует показать эту статью вашему дворецкому, чтобы он передал ее вашему шеф-повару.

Метод 1

Метод 1 из 2:

Выньте сердцевину дыни

Загрузить PDF

1
Вымойте дыню, нож и ложку для дыни. Тщательно промойте дыню под проточной водой, используя щетку. Если вы проигнорируете этот шаг, то бактерии с кожуры могут с легкостью попасть на мякоть, когда вы будете резать дыню. Мойте нож и ложку для дыни в горячей мыльной воде.^{[2]XНадежный источникEDISПерейти к источнику}
- Не мойте дыню, если не собирайтесь разрезать ее, так как влажная кожура способствует появлению плесени.^{[3]XИсточник информации}
- Не используйте моющие средства или мыло, которое может проникнуть в мякоть.^{[4]XИсточник информации} Эти продукты безвредны, однако не следует их использовать.^{[5]XНадежный источникEDISПерейти к источнику}
Сок не вытечет, если вы разрежете дыню пополам. Однако это не имеет особого значения, когда вы будете резать ее на четвертинки или дольки. Если в центре дыни очень много семян, выньте их с помощью большой ложки и выбросьте.
Держите ложку под небольшим углом. Надавливайте до тех пор, пока ложка не проникнет в мякоть. Если часть ложки останется на поверхности, то вместо шариков у вас получатся неровные кусочки.
4
Проверните ложку на 180 градусов. Проворачивайте ложку до тех пор, пока она не сделает оборот вокруг оси на 180 градусов. Таким образом у вас должен получиться идеальный шарик из дыни.
- Если у вас не получается шарик, вращайте ложку на два полных оборота, прежде чем вытащить ее.^{[6]XИсточник информации}
- Не прилагайте слишком больших усилий, если ручка вашей ложки сделана из пластмассы. Она может сломаться о твердую мякоть плода.
5
Делайте шарики разных размеров с помощью других инструментов. Многие ложки для дыни имеют лопатки разных размеров на обоих концах. Попробуйте использовать круглые металлические мерные ложки для получения шариков разных размеров.^{[7]XИсточник информации}
- Пластиковые мерные ложки подойдут для более нежной мякоти, такой как у арбуза.
Реклама

Метод 2

Метод 2 из 2:

Другие способы использования

Загрузить PDF

1
Фрукты с сердцевиной. Разрежьте яблоко, грушу или другие фрукты пополам. Поместите большую ложку для дыни в центр фрукта, чтобы удалить жесткую сердцевину.^{[8]XИсточник информации}
- Разрежьте огурец вдоль на две половины. Затем достаньте из него семена с помощью ложки для дыни.^{[9]XИсточник информации}
2
Удалите пятна с фруктов. Разрежьте персик пополам и удалите пятно. Если мякоть вокруг пятна сухая или заплесневелая, удалите ее с помощью маленькой ложки для дыни.^{[10]XИсточник информации} Устраните другие мелкие дефекты с других круглых плодов, на которых вам неудобно использовать нож.
- Таким же способом вы можете удалить картофельные глазки.
3
Используйте ложку для других продуктов. От печенья до мясных шариков для пельменей, любой густой субстанции можно придать форму шара с помощью этого инструмента.^{[11]XИсточник информации} Убедитесь в том, что используете соответствующий размер ложки для дыни. Если в рецепте указаны крупные шарики, то мелкие возможно будут подгорать во время приготовления.
- Пластиковые ложки для дыни подойдут только для мягкой субстанции, такой как сорбет.
- Попробуйте погрузить ее в горячую воду, а затем зачерпнуть замороженный сорбет.^{[12]XИсточник информации}
У некоторых ложек для дыни имеется зазубренный край для лучшего захвата. Используйте его, чтобы удалить стебель клубники или помидоров черри для приготовления соуса.
Реклама

Советы

У большинства ложек для дыни есть отверстие, через которое проходит воздух и стекает сок. В ложках без такого отверстия шарики получаются недостаточно красивыми.