Как удалить засохшую карамель с поверхности кастрюли или сковороды

Остатки засохшей карамели очень трудно отчистить. Однако если карамель еще не остыла, сделать это намного проще. Попробуйте замочить посуду, к которой пристала карамель, в горячей или газированной воде, чтобы карамель дольше оставалась мягкой. Если же карамель застыла, тонкий слой можно аккуратно соскоблить кухонной лопаткой, в то время как толстый слой придется вымачивать в кипящей, соленой или мыльной воде.

Метод 1

Метод 1 из 5:

Отскабливание и замораживание

Загрузить PDF

Если на поверхности остался лишь тонкий, полупрозрачный слой, его можно счистить без всяких дополнительных мер. Если же слой карамели достаточно толстый, его придется предварительно отмачивать.
Разместите лопатку у ближайшего к себе края кастрюли и отскабливайте карамель краткими движениями от себя. Прилагайте заметные, равномерные усилия.
Насухо промокните поверхность бумажными полотенцами.
Если на дне все еще осталась карамель, еще раз поскоблите и сполосните.
Если карамель не отскреблась, поставьте кастрюлю в морозильную камеру. Оставьте ее там на два часа, чтобы полностью заморозить пригоревшую карамель. Замороженные остатки часто бывает легче отскребать, а карамель при замораживании становится особенно хрупкой.
Повторите процесс соскабливания, чтобы отскрести хрупкие кусочки замороженной карамели.
Реклама

Метод 2

Метод 2 из 5:

Газированная вода

Загрузить PDF

Этот метод особенно хорошо подходит для чугунных емкостей. Газированная вода вступает в реакцию с железной поверхностью и делает ее стенки скользкими, так что карамель меньше прилипает.
2
Через 15 минут потрите кастрюлю губкой или тряпкой. При этом не выливайте газировку из кастрюли, а окунайте губку в жидкость и протирайте дно и стенки емкости.
- Если обычная губка не справляется с задачей, попробуйте взять абразивную.
Сотрите оставшиеся частицы карамели сухим бумажным полотенцем.
Реклама

Метод 3

Метод 3 из 5:

Горячая вода

Загрузить PDF

Воды нужно лишь столько, чтобы она полностью покрыла карамель,. Этот способ лучше всего применять сразу после использования емкости, пока карамель еще не успела полностью затвердеть.^{[1]XИсточник информации}
Накройте крышкой и оставьте на час.
Если после этого на стенках все еще останестся прилипшая карамель, попробуйте использовать еще более горячую воду.
Опять-таки, вам нужно всего лишь столько воды, чтобы полностью покрыть остатки карамели, не больше.^{[2]XИсточник информации}
Поставьте кастрюлю на плиту и нагрейте на среднем или средне-сильном огне. Вода должна закипеть, но при этом не бурлить. Позвольте воде меденно покипеть в течение как минимум десяти минут.^{[3]XИсточник информации}
Губкой соскребите остатки карамели.^{[4]XИсточник информации}
Реклама

Метод 4

Метод 4 из 5:

Соленая вода

Загрузить PDF

На каждый стакан (250 миллилитров) воды добавьте 1 столовую ложку соли. Вода должна полностью покрывать прилипшую карамель.
Не выливайте воду раньше, даже если она кажется вам очень грязной или темной.
К этому времени соль должна размягчить прилипшую карамель, и при кипячении та отойдет от поверхности кастрюли.
Легонько потрите кастрюлю кухонной губкой. Остатки карамели должны удаляться без особого труда.
Смойте остатки карамели под проточной водой.
Реклама

Метод 5

Метод 5 из 5:

Средство для мытья посуды или кондиционер для ткани

Загрузить PDF

Налейте в кастрюлю столько теплой воды, чтобы она полностью покрыла засохшую карамель. Этот способ подойдет и для теплой карамели, и для остывшей.
Также можно воспользоваться кондиционером для ткани. Если карамель уже затвердела и кажется, что ее ничем не оттереть, лучше выбрать кондиционер для ткани, так как средство для мытья посуды может оказаться слишком мягким.^{[5]XИсточник информации}
Отставьте кастрюлю и дайте карамели отмокнуть в течение хотя бы часа. Когда вы снова займетесь ею, вода должна стать грязно-коричневого цвета.
Окунайте губку в воду и энергично оттирайте остатки карамели, пока они не отойдут от дна и стенок. После часового отмокания карамель должна отойти достаточно легко.
Ополосните кастрюлю под проточной водой.
Реклама

Советы

Замачивая кастрюлю, можете также замочить ложки, лопатки и подобные кухонные приборы. Большинство описанных в этой статье способов подходят не только для металлической кухонной посуды, но и для металлических приборов. Просто опустите их в кастрюлю и дайте отмокнуть вместе с ней.

Предупреждения

Проверяйте, из чего сделаны ваши кастрюли. Для разных материалов рекомендации по уходу будут отличаться. К примеру, чугун ржавеет, если оставить в нем воду на длительное время, а антипригарное покрытие нельзя скрести солью или металлическими предметами.