Een pan van het merk Orgreenic voorbehandelen

Pannen van het merk Orgreenic hebben een natuurlijke anti-aanbaklaag van keramiek, zonder potentieel gevaarlijke chemicaliën. Voordat je de pan gaat gebruiken moet je de pan voorbehandelen. Door het voorbehandelingsproces wordt de bodem van de pan doordrongen met gecarboniseerde olie, daarmee voorkom je dat eten aan de pan blijft plakken tijdens het bakken.

Methode 1

Methode 1 van 3:

Fornuis

Pdf downloaden

1
Doe een eetlepel (15 ml) plantaardige olie in de pan. Verspreid de olie met je vingers of een zacht stukje keukenpapier over de binnenkant van de pan, inclusief bodem en zijkanten.
- Orgreenic raadt het gebruik van plantaardige olie aan, en daar kun je allerlei soorten olie voor gebruiken. Kies in ieder geval een oliesoort met een hoog rookpunt, zoals arachideolie, druivenpitolie of canolaolie. Olijfolie heeft juist een lager rookpunt en is daardoor minder geschikt.
- Deze techniek kan worden toegepast bij alle producten van Orgreenic, dus bij bakpannen, braadsledes en grillpannen.
2
Verhit de pan totdat de olie begint te walmen. Zet de pan in het midden van de gaspit en zet het vuur op middelmatige stand. Blijf de pan verhitten totdat je rook ziet walmen.
- Het kan een aantal minuten duren voordat de olie gaat walmen. Het is misschien verleidelijk om hoog vuur te gebruiken, maar de olie moet langzaam opgewarmd worden op middelmatig vuur. Als je dat niet doet kan de olie niet diep genoeg doordringen in de pan.
- Hou de pan elke paar minuten schuin om de plasjes of druppels olie opnieuw te verspreiden over de bodem.
3
Laat de pan afkoelen. Haal de pan van het vuur. Zet het vuur uit en laat de pan afkoelen tot kamertemperatuur.
- Kamertemperatuur is koud genoeg om de pan af te laten koelen. Zet de pan niet in een gekoelde ruimte, want dan kan het grote temperatuurverschil het keramiek beschadigen.
4
Veeg de overtollige olie weg. Pak een stukje keukenpapier en veeg de olie uit de pan.
- Het oppervlak zal hierna nog steeds vettig aanvoelen, maar die vettigheid is juist goed, probeer dit niet te verwijderen.
5
Herhaal dit proces elke zes maanden. Je pan moet elk half jaar opnieuw behandeld worden. Je kunt het op dezelfde manier doen of met een van de andere methoden die in dit artikel beschreven zijn.
- Als er eten aan je pan blijft plakken voordat de zes maanden om zijn, kun je je pan al eerder behandelen.
Advertentie

Methode 2

Methode 2 van 3:

Oven

Pdf downloaden

1
Verwarm je oven voor op 150 graden Celsius.^[1]XBron Je mag de oven ook kouder (130 graden) of warmer (180 graden) zetten, maar zorg dat je daar in ieder geval tussen blijft.
- Deze techniek kun je gebruiken voor braadsledes, ovenschalen en grillpannen. Voor pannen die je op het fornuis gebruikt kun je beter de fornuismethode of de zonlichtmethode gebruiken.
2
Doe wat plantaardige olie in de ovenschaal. Je hebt niet meer nodig dan 15 ml olie. Verspreid de olie met je vingers of een zacht stukje keukenpapier over de binnenkant van de pan, inclusief bodem en zijkanten.
- Orgreenic raadt het gebruik van plantaardige olie aan, en daar kun je allerlei soorten olie voor gebruiken. Kies in ieder geval een oliesoort met een hoog rookpunt, zoals arachideolie, druivenpitolie of canolaolie. Olijfolie en boter hebben juist een lager rookpunt en zijn daardoor minder geschikt.
3
Zet de ovenschaal een uur in de voorverwarmde oven. Zet de ovenschaal in het midden van de oven en laat het een uur staan. Als je al eerder rook ziet ontstaan kun je de ovenschaal eerder verwijderen.
- Het zou kunnen dat bij deze methode helemaal geen rookvorming ontstaat. Dat geeft niet, als je de ovenschaal maar een uur in de oven laat staan.
- Als je de ovenschaal rechtop in de oven zet kan het vet gaan stollen in de oven. Veel mensen raden aan om daarom de ovenschaal ondersteboven in de oven te zetten. Leg wat aluminiumfolie op een bakplaat op het rek onder de ovenschaal om de olie op te vangen. ^[2]XBron
4
Laat de ovenschaal afkoelen. Haal de ovenschaal uit de oven en laat de ovenschaal afkoelen tot kamertemperatuur. Raak de ovenschaal pas aan als deze helemaal is afgekoeld.
- Overweeg om de ovendeur op een kiertje te zetten en de ovenschaal even te laten afkoelen in de oven voordat je de schaal eruit haalt. Zet dan wel de oven uit. Nadat de ovenschaal 10 tot 15 minuten is afgekoeld in de oven kun je de schaal eruit halen en verder laten afkoelen op kamertemperatuur.
- Probeer nooit een hete ovenschaal van Orgreenic in de koelkast of vriezer te zetten.
5
Veeg de overtollige olie weg. Pak een stukje keukenpapier en veeg de olie uit de ovenschaal.
- Het oppervlak zal hierna nog steeds vettig aanvoelen, maar die vettigheid is juist goed, probeer dit niet te verwijderen.
6
Herhaal dit proces elke zes maanden. Ook als je de ovenmethode gebruikt moet de ovenschaal elk half jaar opnieuw behandeld worden. Je kunt het op dezelfde manier doen of met een van de andere methoden die in dit artikel beschreven zijn.
- Als er eten aan je pan blijft plakken voordat de zes maanden om zijn, kun je je pan al eerder behandelen.
Advertentie

Methode 3

Methode 3 van 3:

Zonlicht

Pdf downloaden

1
Wrijf de bodem van de pan met olie in. Doe een tot twee eetlepels (5 tot 10 ml) olie in de pan. Verspreid de olie met je vingers of een zacht stukje keukenpapier over de binnenkant van de pan, inclusief bodem en zijkanten.
- Gebruik net genoeg olie om de bodem mee te kunnen invetten. Zorg dat er geen plasjes olie in komen te staan.
- Overweeg om lijnzaadolie te gebruiken bij deze methode, in plaats van andere soorten plantaardige olie. Lijnzaadolie is heel licht, en dat maakt het heel geschikt om een dun laagje op de pan aan te brengen.
- Deze methode is het mildst van de drie verschillende methoden en kan zonder problemen worden toegepast op alle producten van Orgreenic, dus op bakpannen, ovenschalen en grillpannen.
2
Doe de pan in een bruine papieren zak. Wikkel een bruine papieren zak om het ingevette gedeelte van de pan. Het handvat mag ook in de zak zitten of buiten de zak blijven, het maakt niet uit.
- De papieren zak zal het oppervlak van de pan beschermen, de natuurlijke hitte van de zon vasthouden in de zak en overtollige olie opvangen die van de pan afdruipt.
3
Zet de pan meerdere dagen in direct zonlicht. Zet de pan ondersteboven in je zonnigste vensterbank. Laat de pan daar drie tot vijf dagen staan.
- Door de pan ondersteboven te plaatsen voorkom je dat de olie stolt of dat het vies wordt in de pan.
- Voel elke dag even aan de buitenkant van de zak. Het oppervlak moet merkbaar warm aanvoelen. Als het oppervlak niet warm is, is het zonlicht niet sterk genoeg op die plek.
4
Veeg de overtollige olie weg. Haal de pan uit het zonlicht en uit de zak. Pak een stukje keukenpapier en veeg de olie uit de pan.
- Het oppervlak zal hierna nog steeds vettig aanvoelen, maar die vettigheid is juist goed, probeer dit niet te verwijderen.
5
Herhaal dit proces elke zes maanden. Je pan moet elk half jaar opnieuw behandeld worden. Je kunt het op dezelfde manier doen of met een van de andere methoden die in dit artikel beschreven zijn.
- Omdat deze methode zo mild is zou het kunnen dat je je pan al eerder dan zes maanden opnieuw moet behandelen. Behandel de pan als er eten aan je pan blijft plakken.
Advertentie

Waarschuwingen

Was een pan van Orgreenic altijd met de hand, na elk gebruik. De pan kan niet tegen de vaatwasser, de behandelingslaag zal dan verdwijnen en het oppervlak van je pan kan beschadigen.
De eerste methode (fornuismethode) is de methode die de fabrikant aanbeveelt. Het gebruik van andere methoden is op eigen risico, het is niet bewezen dat de resultaten net zo effectief zijn als de officiële methode.
Zorg ervoor dat de pan schoon is voordat je de pan gaat behandelen. Was de pan met de hand met warm water en afwasmiddel. Droog de pan af met een theedoek of met keukenpapier.

Advertentie