Een aangekoekte pan schoonmaken

Zelfs een oplettende kok laat af en toe een pan aanbranden. Als je melk te snel opwarmt, niet vaak genoeg roert of een pan niet in de gaten blijft houden, dan kan het eten in de pan aanbranden. De aanslag die daardoor ontstaat lijkt wellicht onmogelijk om te verwijderen. In plaats van direct te proberen om de pan schoon te schrobben met een schuurspons, kun je wellicht beter gebruikmaken van hulpmiddelen die je al in je keuken hebt om zo de aanslag los te kunnen maken. Het duurt misschien even om je pan schoon te krijgen, maar het is het zeker waard om de brandplekken te verwijderen zonder je kookgerei verder te beschadigen.

Methode 1

Methode 1 van 3:

Een aangebrande pan schoonmaken met afwasmiddel

Pdf downloaden

1
Vul de pan met warm water. Pak je vieze pan en doe er genoeg water in om alle aangebrande plekken te bedekken. Je moet daarna nog eens 5 tot 8 centimeter water in de pan doen, omdat een deel van het water zal verdampen wanneer je het verwarmt.^[1]XBron
- Vergeet niet om de onderkant van de pan af te drogen nadat je deze met water gevuld hebt. Je kunt de pan beter niet op het fornuis zetten als er druppels water op de gaspit kunnen vallen.
2
Voeg meerdere druppels afwasmiddel toe. Alleen water is niet genoeg om de brandplekken uit je pan te krijgen, dus je moet een schoonmaakmiddel toevoegen om de aangebrande aanslag te kunnen verwijderen. Knijp drie of vier druppels van je normale afwasmiddel in het water en roer door het mengsel om de zeep door het water te verspreiden.^[2]XBron
- Voor erg hardnekkige brandplekken zou je vaatwasmiddel in plaats van vloeibaar afwasmiddel kunnen gebruiken. Je kunt een enkele tablet, meerdere druppels vloeistof of 1 tot 2 eetlepels vaatwaspoeder gebruiken.
3
Breng het mengsel aan de kook. Nadat je het afwasmiddel en het water door elkaar gemengd hebt, zet je de pan op het fornuis. Verwarm de pan op een hoog vuur en breng het mengsel aan de kook. Laat het water en het afwasmiddel ongeveer 10 tot 15 minuten koken om alle resten op de bodem van de pan los te helpen maken.^[3]XBron
- Zorg ervoor dat je het mengsel van water en afwasmiddel ook echt laat koken en niet slechts laat pruttelen. Wanneer je grote bubbels omhoog ziet komen vanaf de bodem van de pan en er bijna constant stoom uit de pan komt, weet je dat het mengsel kookt.
4
Laat de pan afkoelen en schrob hem schoon. Nadat je de inhoud van de pan ongeveer 10 minuten hebt laten koken, haal je de pan van het vuur en laat je hem volledig afkoelen. Dit zou ongeveer 20 minuten moeten duren. Gooi het mengsel van water en afwasmiddel weg. Je zult waarschijnlijk zien dat de pan er al een beetje schoner uitziet. Schrob de pan vervolgens met afwasmiddel en heet water om de aangebrande aanslag en voedselresten te verwijderen.^[4]XBron
- Je hebt wellicht een schuurspons of een soortgelijk hulpmiddel nodig om alle brandplekken te kunnen verwijderen. Huishoudelijk staalwol werkt goed, maar daarmee maak je vaak krassen in de bodem van de pan. Daardoor kan er meer schade aan de pan ontstaan. Een spons die bedekt is met plastic gaasmateriaal is een ideaal alternatief omdat je daarmee de brandplekken weg kunt schrobben en geen krassen in je pan krijgt.
TIP VAN EEN DESKUNDIGE
Andrii Gurskyi
Professioneel schoonmaker van huizen
Andrii Gurskyi is eigenaar en oprichter van Rainbow Cleaning Service, een schoonmaakbedrijf in New York City gespecialiseerd in het schoonmaken van appartementen en huizen, evenals verhuizingen. In 2010 richtte hij Rainbow Cleaning Service op in New York City en sindsdien heeft hij meer dan 35.000 klanten bediend. RCS gebruikt niet-giftige schoonmaakmiddelen zonder kunstmatige geurstoffen die veilig te gebruiken zijn in huishoudens met huisdieren en kleine kinderen.
Andrii Gurskyi
Professioneel schoonmaker van huizen
Onze deskundige is het ermee eens: door de pan met een schuurspons te schrobben kun je de beschermlaag van de pan beschadigen en kunnen er krassen in komen, vooral als het om een antiaanbaklaag gaat. De beste methode is om afwasmiddel en heet water in de pan te doen en de pan op het fornuis te verwarmen op een matig vuur. Wanneer alles warm is schraap je de pan met een houten lepel om het vuil los te krijgen. Als dat niet werkt, kun je de pan schrobben met droogtrommeldoekjes.
Advertentie

Methode 2

Methode 2 van 3:

Azijn en zuiveringszout gebruiken voor aangebrande pannen

Pdf downloaden

Om met schoonmaken te beginnen doe je genoeg water in je aangebrande pan om de bodem te bedekken. Hoeveel water je nodig hebt hangt af van de grootte van je pan, maar 250 ml is een goede hoeveelheid om mee te beginnen. Als niet alle brandplekken met water bedekt zijn, voeg dan water toe totdat dat wel het geval is.^[5]XBron
2
Voeg azijn aan het water toe en breng het mengsel aan de kook. Wanneer er genoeg water in de pan zit is het tijd om er wat azijn doorheen te mengen. Giet 250 ml azijn in het water en roer voorzichtig door de inhoud van de pan om het water en de azijn door elkaar te mengen. Zet de pan op het fornuis en verwarm de pan op een hoog vuur om het mengsel aan de kook te brengen. Laat het mengsel ongeveer 10 minuten koken.^[6]XBron
- Hoeveel azijn je in de pan moet doen hangt af van hoeveel water je gebruikt hebt. Zorg voor een verhouding van 1 deel water op 1 deel azijn.
3
Haal de pan van het vuur en voeg zuiveringszout toe. Wanneer het mengsel van azijn en water lang genoeg gekookt heeft, haal je de pan van het fornuis. Strooi 2 eetlepels zuiveringszout in de pan. Het zuiveringszout zal met de azijn reageren, zodat het mengsel gaat sissen en bubbelen. Dit helpt om de aangebrande aanslag en de voedselresten te verwijderen.^[7]XBron
- De pan zal erg heet zijn wanneer je het zuiveringszout toevoegt, dus pas op dat je hem niet aanraakt en je eraan brandt.
- Laat het zuiveringszout en de azijn bruisen totdat de pan afgekoeld is.
- Je kunt ook wijnsteenpoeder in plaats van zuiveringszout gebruiken om een aangebrande pan schoon te maken. Meng dan 1 eetlepel wijnsteenpoeder door 250 ml water en voeg geen azijn toe voordat je het mengsel in de pan doet.
- Zuiveringszout kan goed werken bij een pan van roestvrij staal, maar je moet het niet gebruiken voor kookgerei van geanodiseerd aluminium. Hetzelfde geldt voor schoonmaakmiddelen op alkalische basis.
4
Schrob de pan schoon. Wanneer je er zeker van bent dat de pan afgekoeld is, gooi je het mengsel van water, azijn en zuiveringszout weg en maak je de pan schoon met heet water en zeep. Gebruik een spons met plastic gaasmateriaal of een borstel om de bodem van de pan te schrobben en de aangebrande aanslag te verwijderen.^[8]XBron
- Het kan helpen om een spons met gaasmateriaal of een schrobborstel te gebruiken terwijl je de pan schoonmaakt, maar het zuiveringszout en het kokende water zouden de aanslag en de voedselresten al genoeg losgemaakt moeten hebben zodat ze gemakkelijk te verwijderen zijn.
- Als er hardnekkige brandplekken zijn die je niet weg kunt schrobben, meng dan wat zuiveringszout met enkele druppels water zodat je een pasta krijgt. Breng de pasta aan op de probleemplekken en laat de pasta ongeveer 10 tot 15 minuten intrekken. Maak de pan dan op de gewone manier schoon.
- In het geval van extreem hardnekkige plekken moet je het hele proces wellicht een of meerdere keren herhalen.
Advertentie

Methode 3

Methode 3 van 3:

Ovenreiniger gebruiken

Pdf downloaden

1
Kijk of je pan een antiaanbaklaag heeft. Ovenreiniger kan effectief werken om brandplekken weg te krijgen, maar je moet deze reiniger alleen als laatste redmiddel gebruiken. Ovenreiniger heeft namelijk een sterk bijtende werking en kan de pan laten verkleuren. Je moet nooit ovenreiniger gebruiken bij een pan met een antiaanbaklaag of een andere beschermende laag. De ovenreiniger zal de antiaanbaklaag verwijderen en de pan verpesten.^[9]XBron
- Omdat ovenreiniger je kookgerei kan beschadigen, moet je het middel alleen gebruiken als je al andere methoden geprobeerd hebt om je aangebrande pan schoon te maken en deze methoden niet gewerkt hebben. Als je van plan bent om de pan toch weg te gooien, dan is het de moeite waard om het eens met ovenreiniger te proberen.
2
Doe handschoenen aan en zet een raam open. Ovenreiniger bevat bijtende chemische stoffen die erg sterke dampen afgeven en daarom is het belangrijk om veiligheidsmaatregelen te nemen voordat je het middel gebruikt. Bedek je handen met rubberen handschoenen om je huid te beschermen tegen de chemische stoffen. Zorg er tevens voor dat je keuken goed geventileerd wordt voordat je met ovenreiniger gaat spuiten, dus open als dat mogelijk is een of twee ramen.^[10]XBron
- Als je erg gevoelig bent voor chemische dampen, dan zou je een stofmasker over je neus en mond kunnen dragen terwijl je met ovenreiniger werkt.
- Vergeet niet om alle veiligheidswaarschuwingen te lezen op de verpakking van de ovenreiniger zodat je weet welke andere veiligheidsmaatregelen je moet nemen.
3
Breng ovenreiniger aan op de bodem van de pan. Wanneer je klaar bent om met de ovenreiniger aan de slag te gaan, spuit je het middel op de aangebrande gedeelten van de pan. Omdat de reiniger zo sterk bijt, moet je niet meer gebruiken dan nodig is. Bedek de bodem van de pan dus met een dunne laag. Je kunt een borstel gebruiken om het middel over de hele pan te verspreiden.^[11]XBron
- Spuitbussen met ovenreiniger komen het meest voor, maar je kunt ook crèmes en schuim kopen. Deze laatste twee vormen werken wellicht beter als je een aangebrande pan schoonmaakt.
4
Dek de pan af en zet deze buiten neer. Om de ovenreiniger volledig door te laten dringen in de aangebrande plekken en de aanslag en voedselresten los te maken, moet je het middel tenminste een half uur in laten werken. Vanwege de dampen kun je de pan het beste buiten neerzetten terwijl de ovenreiniger in de aanslag trekt. Dek de pan af met een deksel en zet hem buitenshuis neer op een tafel of een vensterbank.^[12]XBron
- Als je buiten geen plek hebt waar je de pan neer kunt zetten, doe dan een raam open en zet de pan op de vensterbank.
5
Schrob de pan schoon en spoel deze goed schoon. Nadat je de reiniger ongeveer een half uur hebt laten inwerken, gebruik je een schrobborstel of een spons om de pan te schuren. De aangebrande aanslag en voedselresten zouden gemakkelijk te verwijderen moeten zijn. Wanneer je de pan helemaal schoongemaakt hebt, moet je hem erg grondig schoonspoelen om ervoor te zorgen dat er zich op het oppervlak geen resten ovenreiniger meer bevinden.^[13]XBron
- Als je je zorgen maakt dat er resten ovenreiniger in de pan achterblijven, neem de pan dan na het spoelen af met een droge handdoek om te zien of de pan afgeeft op de handdoek. Je moet de pan zeker nog eens schoonspoelen als je resten op de doek ziet. Je kunt de pan voor de zekerheid ook altijd nog een keer schoonspoelen, al is deze al schoon.
TIP VAN EEN DESKUNDIGE
Andrii Gurskyi
Professioneel schoonmaker van huizen
Andrii Gurskyi is eigenaar en oprichter van Rainbow Cleaning Service, een schoonmaakbedrijf in New York City gespecialiseerd in het schoonmaken van appartementen en huizen, evenals verhuizingen. In 2010 richtte hij Rainbow Cleaning Service op in New York City en sindsdien heeft hij meer dan 35.000 klanten bediend. RCS gebruikt niet-giftige schoonmaakmiddelen zonder kunstmatige geurstoffen die veilig te gebruiken zijn in huishoudens met huisdieren en kleine kinderen.
Andrii Gurskyi
Professioneel schoonmaker van huizen
Probeer een reiniger voor roestvrij staal als niets anders werkt. In de winkel zijn verschillende reinigers voor roestvrij staal te koop waarmee je brandvlekken kunt verwijderen van keramische pannen en pannen met een antiaanbaklaag. Gebruik een dergelijke reiniger met een doek die qua textuur tussen een schuurspons en een microvezeldoek zit.
Advertentie

Tips

Voordat je een schoonmaakmethode probeert om je aangebrande pan schoon te maken is het een goed idee om je pan in heet water te weken om de resten los te maken. Doe water in de pan en laat de pan tenminste een half uur staan. Het is echter beter om de pan een nachtje te laten staan.
Azijn, zuiveringszout en ovenreiniger zijn veilig te gebruiken in pannen van roestvrij staal, maar niet in pannen van geanodiseerd aluminium of pannen met een beschermlaag van Teflon.
Probeer om een aangebrande pan met Teflon schoon te maken in de vaatwasser. Dat is een veilige methode om dit type pannen schoon te maken.
Een pan van geanodiseerd aluminium mag je alleen met de hand schoonmaken met heet water en afwasmiddel.

Advertentie

Waarschuwingen

Lees altijd de instructies voor het schoonmaken van je pannen voordat je schoonmaakmiddelen gaat gebruiken. Sommige ingrediënten kunnen het materiaal waarvan je pan gemaakt is beschadigen, en de fabrikant kan wellicht een betere methode aanraden om brandplekken te verwijderen.
Zorg ervoor dat de pan volledig afgekoeld is voordat je deze probeert schoon te maken, want anders kun je je eraan branden.

Advertentie