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이 글은 공동 작성자 Alexandra Doss. 알렉산드라 도스는 플로리다 주 러스킨에 기반을 둔 가금류 및 가축 전문가다. 그녀는 사냥감 새, 가금류, 물새를 선별적으로 사육하는 Stellar Game Birds, Poultry, Waterfowl LLC를 소유하고 관리한다. 그녀의 농장은 FWC game farm 면허, 식용 메추리, 닭 및 오리의 알과 고기를 위한 FDAC 면허, 그리고 NPIP를 갖추고 있다. 메추리 레이디로도 알려진 알렉산드라는 메추리 사육에 관한 여러 권의 책을 출판했다. 그녀의 업적은 Mother Earth News, Backyard Poultry, Grit, The Chicken Whisperer Magazine, and Community Chickens에 소개되었다. 그녀는 또한 인력 관리 감독관으로서의 경력을 지니고 있으며 프로젝트 관리 자격증을 보유하고 있다. 그녀는 오리건 주립대학교에서 동물과학 학사학위를 받았다.
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양계장을 운영하기 위해서는 영농업 노하우 및 지식 외에도 많은 게 필요합니다. 양계업자가 되고 싶다면 사업가 마인드를 갖고 업체 브랜드를 키워야 합니다. 주요 생산품을 정하고, 브랜드를 만들고, 닭을 기르고, 사업을 일으키는 일 모두 양계업자가 해야하는 일입니다. 사업이 어느 정도 자리를 잡은 후에는 보다 적극적으로 마케팅을 하고, 자금을 조달하고, 다른 업체들과 네트워크를 쌓아서 사업을 더욱 성장시키세요.
단계
계란을 생산하고 싶다면 산란계 양계장을 차리세요. 일반적으로 양계장은 산란계 양계장과 육계 양계장으로 구분됩니다. 주로 암탉을 다루고 농장직송 계란을 판매하고 싶다면 산란계 양계장을 차리세요.[1]- 흔하진 않지만 어떤 양계장은 닭고기와 계란을 모두 생산합니다. 원할 경우 두 가지 모두 생산해도 되지만 참고로 필요한 장비와 인력이 두배로 들어갑니다.
육류 가공처리에 관심이 있다면 육계 양계장을 차리세요. 닭을 도축하고 가공하는 일에 대한 거부감이 없다면 닭고기 생산업을 고려해보세요. 수익성이 좋은 사업입니다. 닭을 기르고 도축하는 데 관심이 있을 경우 육계 양계장을 차리세요.- 육계 양계장은 뼈를 포함한 모든 부위를 상품으로 판매할 수 있기 때문에 보다 높은 수익을 기대할 수 있습니다.[2]
만약 원한다면, 집중적으로 공략하고 싶은 틈새 시장을 정하세요. 어떤 양계업체는 경쟁업체들과 차별화된 방식으로 운영됩니다. 닭고기를 생산할 건지 계란을 생산할 건지 정한 후 아래와 같은 점들을 고려해서 당신만의 차별화된 방식으로 틈새 시장을 공략하세요.- 계란(또는 육류) 가공처리 과정: 맛, 품질, 안전을 고려한 가금류 식품 처리
- 가금류 식품 마케팅: 수익을 늘리기 위해서 광고를 이용한 가금류 식품 홍보
- 닭 사육: 애완용 닭 또는 양계용 닭 사육 및 판매
양계장 운영 목적에 맞는 품종을 선택하세요. 품종마다 닭의 특징들이 다릅니다. 어떤 품종(육계)은 닭고기로 사용하기 적당한 반면에 어떤 품종(산란계)은 계란을 생산하는 목적으로 기르기 좋습니다. 당신이 공략하고 싶은 틈새 시장을 정했나요? 그 틈새 시장을 고려해서 가장 적당한 품종의 닭을 선택하세요.[3]- 예를 들어서 계란을 생산하는 양계장을 운영하고 싶다면 로드아일랜드레드, 함부르크, 서섹스 등과 같이 산란계 품종을 선택하는 게 좋습니다.[4]
- 인기있는 닭 품종 목록과 각 품종의 특징들을 다음 링크에서 확인할 수 있습니다: https://chickenbreedslist.com/
도시 외곽에 있는 땅을 찾으세요. 집 뒤뜰에 양계장을 차리는 게 불가능한 건 아니지만 도시 외곽에 양계장을 차릴 경우 운송할 때 장점이 있습니다. 도시 외곽에서 벗어났지만 그리 멀지 않아서 매일 왔다갔다할 수 있을 정도로 가까운 곳에 있는 땅을 매입하세요.[5]- 도시 또는 마을에서 더 멀리 벗어날 수록 땅값이 더 쌉니다.
- 도시 외곽에 있는 땅을 찾지 못했다면 시골에 있는 땅을 찾아보세요. 축산농장을 운영하기에 적당한 땅이 많습니다.
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영농업 또는 비즈니스 관련 학사학위를 취득하세요. 학위가 반드시 필요한 건 아니지만 포부가 큰 영농업자들 중 대부분은 학사학위를 먼저 취득합니다. 본업으로 삼을 양계사업을 보다 철저히 준비하고 싶다면 영농업 또는 비즈니스 관련 학과를 전공으로 선택하세요. 만약 본인이 다니는 대학교에 가금학과 또는 축산농장관리학과가 있을 경우 그 학과를 전공으로 선택하는 것도 좋습니다.[6]- 영농업 관련 학과 또는 가금학과를 전공으로, 비즈니스를 부전공으로 선택해서 마케팅, 리더십 등 사업과 관련된 수업을 들으세요. 비즈니스를 전공으로, 가금학과를 부전공으로 선택해도 됩니다.
- 일반 4년제 대학교를 다닐 시간이 없다면 온라인으로 학위를 취득하세요.
양계사업 계획서를 작성하세요. 양계장 운영 계획과 향후 3~5년간 장기 계획에 관한 개요를 작성하세요. 본인의 경력, 사업 구상, 목표, 비전, 생산품, 주고객층, 마케팅 전략 등도 계획서에 포함시키세요. 개요를 작성한 후 현재 양계장을 운영하고 있는 사람 또는 사업 자문가에게 검토를 부탁하세요. 그들의 제안을 반영해서 계획서를 수정하세요.[7]- 예를 들어서 육계 양계장을 운영하고 싶다면 닭 사육과 도축에 관한 계획, 첫 해 목표수익, 매장 마케팅 계획 등을 포함시키세요.
- 사업계획서는 향후에 투자자 및 사업 파트너를 구할 때 유용합니다.
필요할 경우 대출을 받아서 자금을 확보하세요. 자금이 충분하지 않아서 필요한 장비 및 시설을 구입할 수 없다면 근처에 있는 은행에 가서 대출 상담을 예약하세요. 신용 거래 실적, 사업 목표, 필요한 자금 등을 대출 상담사와 함께 의논해서 대출을 받으세요.[8]- 상담을 받으러 갈 때 사업 개요, 신용기록 및 증빙서류, 급여명세서 등 은행에서 요구하는 서류들을 전부 챙겨가세요.
- 처음에는 우선 양계장에 필요한 장비와 시설을 구입할 때 들어가는 최소 비용만큼 대출을 받으세요. 원할 경우 사업이 어느 정도 성장한 후에 대출을 추가로 받으면 됩니다.
양계장에 필요한 모든 장비 및 시설을 구입하세요. 어떤 양계장(육계 또는 산란계)을 운영하느냐에 따라 필요한 장비 종류가 다릅니다. 축산용품업체에 가서 필요한 장비를 구입하세요. 아래와 같은 장비 및 시설이 필요할 겁니다.[9]- 인공 부화기
- 닭 우리
- 닭장
- 상자
- 계란통
- 사료 공급기
- 부란기
- 조명 장치
- 둥지
- 횃대
- 급수기 또는 난방기
- 폐기물 처리시설
직원들을 고용할지 말지 결정하세요. 양계장 규모에 따라 필요한 인력량이 다릅니다. 기르는 닭의 수가 200~500마리 이하일 경우 혼자서 양계장을 운영할 수 있을 겁니다. 만약에 더 많은 수의 닭을 기를 경우 혹은 양계장 규모를 키우고 싶을 경우에는 직원들을 고용하는 게 좋습니다.- 처음에는 규모가 작은 양계장을 운영하는 게 좋습니다. 왜냐하면 사업이 확실하게 자리를 잡기 전까지 인건비를 많이 지출할 필요가 없기 때문입니다.
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다음에 참고할 수 있게끔 생산과 매출 기록을 작성하세요. 본인의 양계사업이 수익을 내고 있는지 확인할 수 있게끔 매출일지, 사업 성장률, 재정 손실 등을 스프레드시트에 작성하세요. 돈을 벌고 있는지 잃고 있는지 파악하세요. 비용을 절감하고 이윤을 늘릴 수 있는 방안을 세우세요.- 예를 들어서 닭 사료에 너무 많은 비용을 지출하고 있다면 다른 공급업체들에게 연락해서 가격이 보다 저렴한 사료를 찾아보세요.
- 회계사 또는 재정 자문가를 고용해서 서류 정리 업무를 맡겨도 됩니다.
마케팅을 통해서 사업을 홍보하세요. 고객을 확보하고 매출을 높이기 위해서는 사업 홍보가 중요합니다. 특히 첫 몇 년간은 더욱 중요합니다. 업체 브랜드를 널리 알리고 싶나요? 명함, 웹사이트, 신문(종이 또는 인터넷), 광고 등을 제작해서 당신의 양계사업을 홍보하세요. 혹시 마케팅 경험이 별로 없거나 기존의 마케팅 전략을 개선하고 싶다면 마케팅 컨설턴트를 고용하세요. 마케팅 컨설턴트와 상담해서 사업 홍보를 위한 최고의 전략을 세우세요.[16]- 게다가 회사 로고를 만들면 회사 브랜드를 보다 널리 알릴 수 있습니다.
다른 영농업체와 관계를 맺으세요. 다른 영농업자들을 만나는 건 당신의 양계사업을 홍보하고 투자자들을 끌어모을 수 있는 기회입니다. 영농업 관련 회의에도 참석하세요. 같은 지역에 있는 다른 영농업체(특히 양계업체 위주로)들에게 연락해서 서로에게 유익하고 지속적인 관계를 맺으세요.- 직원을 고용해야 될 경우 수 년간 양계업에 종사한 경험이 있는 사람들을 고용하세요. 그래야지 사업을 보다 안정적으로 운영할 수 있습니다.[17]
대출 또는 투자를 추가로 받아서 사업을 키우세요. 사업이 확실하게 자리를 잡았다면 이제 비용을 분석하고 필요할 경우 추가로 대출을 받으세요. 사업 자금을 조달할 수 있는 다른 방안을 찾고 있나요? 영농사업에 자금을 대주는 대출기관 또는 투자자를 물색해보세요.- 예를 들어서 종계장을 운영하고 있을 경우 대출을 받아서 성능이 더 좋은 부란기를 구입할 수도 있습니다.
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출처
- ↑ https://bizfluent.com/how-6605163-starting-chicken-egg-laying-business.html
- ↑ https://survivallife.com/what-advantages-chicken-farming/
- ↑ https://www.zoomtanzania.com/blog/how-start-successful-poultry-chicken-farming-business/
- ↑ https://www.thehappychickencoop.com/10-breeds-of-chicken-that-will-lay-lots-of-eggs-for-you/
- ↑ https://www.roysfarm.com/poultry-farming-for-beginners/
- ↑ https://learn.org/articles/Farming_Degrees_and_Colleges_Frequently_Asked_Questions.html
- ↑ http://samplesofbusinessplans.net/chicken-farm-business-plan
- ↑ https://www.roysfarm.com/poultry-farming-for-beginners/
- ↑ https://www.roysfarm.com/poultry-farming-for-beginners/
- ↑ https://wholefully.com/how-to-start-raising-backyard-chickens-in-7-simple-steps/
- ↑ https://www.thehappychickencoop.com/how-much-room-do-chickens-need/
- ↑ https://www.roysfarm.com/poultry-farming-for-beginners/
- ↑ https://timbercreekfarmer.com/how-much-food-chicken-need/
- ↑ https://commonsensehome.com/what-to-feed-chickens/
- ↑ http://www.the-chicken-chick.com/veterinary-care-for-backyard-chickens/
- ↑ https://www.profitableventure.com/starting-a-poultry-farm-business/
- ↑ https://www.profitableventure.com/starting-a-poultry-farm-business/
- ↑ https://www.profitableventure.com/starting-a-poultry-farm-business/
- ↑ https://www.profitableventure.com/starting-a-poultry-farm-business/
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가금류 및 가축 전문가
이 글은 공동 작성자 Alexandra Doss. 알렉산드라 도스는 플로리다 주 러스킨에 기반을 둔 가금류 및 가축 전문가다. 그녀는 사냥감 새, 가금류, 물새를 선별적으로 사육하는 Stellar Game Birds, Poultry, Waterfowl LLC를 소유하고 관리한다. 그녀의 농장은 FWC game farm 면허, 식용 메추리, 닭 및 오리의 알과 고기를 위한 FDAC 면허, 그리고 NPIP를 갖추고 있다. 메추리 레이디로도 알려진 알렉산드라는 메추리 사육에 관한 여러 권의 책을 출판했다. 그녀의 업적은 Mother Earth News, Backyard Poultry, Grit, The Chicken Whisperer Magazine, and Community Chickens에 소개되었다. 그녀는 또한 인력 관리 감독관으로서의 경력을 지니고 있으며 프로젝트 관리 자격증을 보유하고 있다. 그녀는 오리건 주립대학교에서 동물과학 학사학위를 받았다. 조회수 15,125회
글 카테고리: 금융 및 비지니스
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