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이 글은 공동 작성자 Ben Barkan. 벤 발칸은 조경 디자이너이자 보스턴 소재 조경 업체인 HomeHarvest LLC을 운영한다. 12년 경력의 그는 퍼머컬처 디자이너 자격증을 보유하고 있다. 매사추세츠대학교 애머스트캠퍼스에서 지속농업학 준학사 학위를 받았다.
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마늘은 그저 주방에서 사용하는 맛있고 영양 많은 향신료가 아니다. 정원에도 사용할 수 있다. 마늘에는 황이 들어 있어 천연 방충제 역할을 하기 때문이다. 다시 말해 마늘로 저렴하고 안전한 살충제를 만들 수 있다. 기본 마늘 스프레이를 만들어 진딧물, 민달팽이, 기타 벌레를 쫓을 수 있다. 또는 양파, 고추, 마늘 스프레이를 만들어 무당벌레, 애벌레, 기타 벌레와 동물을 쫓는다.
재료
- 마늘 1개
- 물 4컵(940ml)
- 액체 세제 2테이블스푼(30ml)
- 물 4컵(940ml)
- 마늘 1개. 껍질을 벗긴다.
- 작은 양파 1개. 껍질을 벗긴다.
- 고춧가루 1티스푼(2g)
- 주방세제 1테이블스푼(15ml)
단계
마늘 껍질을 벗긴다. 손가락으로 마늘의 겉껍질을 벗긴다. 마늘을 각각 갈라서 커다란 금속 믹싱볼에 담는다. 같은 크기의 다른 금속 믹싱볼로 덮는다. 두 믹싱볼을 같이 들고 10초 동안 힘껏 흔든다. 위에 덮은 믹싱볼을 치우고 껍질 벗긴 마늘쪽을 집는다. [1]- 같은 크기 금속 믹싱볼 두 개가 없다면 뚜껑 달린 유리병을 사용한다.
블랜더에 마늘을 간다. 껍질 벗긴 마늘을 블랜더에 옮겨 담는다. 물 1컵(235ml)을 넣고 블랜더 뚜껑을 닫는다. 마늘이 곱게 다져질 때까지 1분 가량 간다.[2]- 블렌더가 없다면 푸드 프로세서나 핸드 믹서를 사용한다. 또는 칼이나 마늘 다지기로 마늘을 다져 물과 섞는다.
남아있는 물과 액체 세제를 블렌더에 넣는다. 마늘이 물처럼 될 때까지 1분 더 간다. 액체 세제는 정원에 있는 식물의 잎에 마늘 스프레이가 잘 달라붙게 하며 그 자체로 살충제 역할을 한다.- 주방세제, 카스티야 비누 등 액체 세제는 어느 것이나 사용해도 무방하다.[3]
혼합물을 하룻밤 동안 그대로 놓아둔다. 혼합물을 깨끗한 유리병에 옮겨담고 뚜껑을 닫는다. 혼합물을 최소 12시간, 최장 24시간 그대로 놓아둔다. 혼합물이 오래 놓아둘수록 마늘의 톡 쏘는 황 성분이 물에 우러나오는 시간이 길어진다.[4]
혼합물을 거른다. 고운 체에 면보를 깐다. 체 밑에 그릇을 받친ㄴ다. 체에 혼합물을 부어 마늘 덩어리를 제거한다. 면보를 살짝 눌러 액체가 최대한 많이 빠지게 한다.- 혼합물을 거르면 마늘에 스프레이 병 노즐이 막히는 것을 막을 수 있다. [5]
혼합물을 스프레이 병에 옮겨 담는다. 깨끗한 스프레이 병에 깔때기를 꽂는다. 마늘 혼합물을 스프레이 병에 붓는다.[6] 깔때기를 치우고 뚜껑을 닫는다. 정원에서 해충과 곰팡이를 퇴치할 때 사용한다.- 혼합물을 냉장고에 보관하고 일주일 내에 사용한다.
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마늘과 양파를 자른다. 칼이나 마늘 다지기로 마늘을 다진다. 양파를 도마에 놓고 날카로운 칼로 작게 깍둑썰기한다. 커다란 냄비에 다진 양파와 마늘을 옮겨담는다.[7]
냄비에 물과 고춧가루를 넣는다. 고춧가루 대신 레드 페퍼 플레이크를 사용해도 된다. 또는 원한다면 할리피뇨, 하바네로 같은 매운 고추를 사용한다. 고추를 사용하는 경우 잘게 다진 다음 냄비에 넣는다.- 살충 성분을 더하려면 신선하거나 건조시킨 민트잎 4장을 냄비에 넣는다. 민트는 무당벌레와 딱정벌레를 쫓는 효과가 있다.[8]
혼합물을 끓인다. 냄비 뚜껑을 닿는다. 중강불에 끓인다. 끓으면 불을 중불로 줄여 15분 더 계속 끓인다. 그 다음에 냄비를 불에서 내려 한쪽에 놓아둔다.[9]
성분이 우러나도록 혼합물을 그대로 놓아둔다. 뚜껑을 덮은 채로 마늘, 양파, 고추 혼합물을 최소 12시간, 최장 24시간 식힌다. 이렇게 하면 채소의 황과 오일 성분이 물에 우러난다.[10]
혼합물을 거른다. 체에 면보를 깔고 밑에 그릇을 받치고 혼합물을 붓는다. 이렇게 하면 단단한 마늘, 양파, 고추 조각은 걸러지고 스프레이로 뿌릴 수 있는 액체만 남는다.[11]
혼합물을 스프레이 병에 옮겨 담는다. 그릇의 혼합물을 깨끗한 스프레이 병에 부을 때 흘리지 않도록 깔때기를 사용한다. 정원에 있는 식물의 잎을 먹는 해충과 동물을 쫓을 때 사용한다.- 혼합물을 냉장고에 넣으면 1주일 가량 보관할 수 있다.[12]
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식물에 뿌려 해충과 흰가루병을 예방한다. 스프레이에 들어있는 마늘에는 항균 성분, 항진균 성분, 방충 성분이 있다. 정원에서 식물의 잎에 마늘 스프레이를 뿌리면 원예를 하면서 흔히 겪는 문제점이 많이 해결된다. 마늘의 효과는 다음과 같다.[13]- 진딧물, 민달팽이, 애벌레, 무당벌레, 기타 벌레를 쫓는다.
- 사슴, 토끼 등 식물을 먹는 동물을 쫓는다.
- 흰가루병곰팡이를 죽인다.[14]
전문가 팁마늘로 모기 퇴치제도 만들 수 있다. 원예사 매기 모건에 따르면 마늘을 썰어 미네랄 오일에 넣는다. 24시간 후 마늘 조각을 꺼낸다. 그 다음에 물 2컵과 갓 짠 레몬즙 1티스푼을 미네랄 오일에 넣는다. 다 되면 필터로 걸러 스프레이 병에 넣는다.
밤에 마늘 스프레이를 잎에 뿌린다. 스프레이 병을 잡고 식물에서 15-30cm 떨어진 곳에서 뿌린다. 잎의 앞, 뒷면이 덮이도록 골고루 스프레이를 뿌린다. 많은 벌레들이 잎 뒷면에 숨어있으며 흰가루병곰팡이도 잎 뒷면에 번식한다.[15]- 마늘 스프레이를 햇볕에 잎이 타지 않고 벌레가 더 활동적인 밤에 뿌리는 것이 가장 좋다.
마늘 스프레이를 며칠 간격으로, 그리고 비가 온 후 다시 뿌린다. 벌레가 없어질 때까지 3-5일마다 한 번씩 마늘 스프레이를 뿌려주는 것이 가장 좋다. 이후에는 일주일에 한 번씩 뿌린다. 비가 온 후에도 다시 뿌려준다. 비 때문에 마늘 스프레이가 잎에서 씻겨나가기 때문이다.[16]
먹기 전에 농작물을 꼼꼼히 씻는다. 마늘 스프레이는 무독성이다. 하지만 과일과 채소를 수확 후 잔여물을 제거하기 위해 물로 잘 씻어야 한다. 마늘 스프레이는 매운 맛이 날 뿐만 아니라 주방세제는 불쾌하고 씁쓸한 맛이 난다.광고
경고
- 마늘 스프레이가 눈, 코, 입에 들어가지 않게 주의한다. 특히 고추를 넣은 경우 눈, 코, 입이 타는 것 같기 때문이다.
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출처
- ↑ http://www.thekitchn.com/smart-tip-peel-an-entire-head-of-garlic-in-10-seconds-157145
- ↑ http://www.epicgardening.com/how-to-make-garlic-spray/
- ↑ http://www.care2.com/greenliving/garlic-spray-garden-pests.html
- ↑ https://oldworldgardenfarms.com/2013/07/16/battle-pests-garlic-spray/
- ↑ http://www.geniuskitchen.com/recipe/gardeners-friend-garlic-spray-68652
- ↑ http://www.epicgardening.com/how-to-make-garlic-spray/
- ↑ https://www.rodalesorganiclife.com/home/diy-insect-spray-covers-most-pests
- ↑ http://anoregoncottage.com/homemade-garlic-mint-garden-insect-spray-really-works/
- ↑ https://oldworldgardenfarms.com/2013/07/16/battle-pests-garlic-spray/
- ↑ https://oldworldgardenfarms.com/2013/07/16/battle-pests-garlic-spray/
- ↑ http://anoregoncottage.com/homemade-garlic-mint-garden-insect-spray-really-works/2/
- ↑ https://www.rodalesorganiclife.com/home/diy-insect-spray-covers-most-pests
- ↑ https://oldworldgardenfarms.com/2013/07/16/battle-pests-garlic-spray/
- ↑ http://www.epicgardening.com/how-to-make-garlic-spray/
- ↑ http://www.epicgardening.com/how-to-make-garlic-spray/
- ↑ https://oldworldgardenfarms.com/2013/07/16/battle-pests-garlic-spray/
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조경 디자이너
이 글은 공동 작성자 Ben Barkan. 벤 발칸은 조경 디자이너이자 보스턴 소재 조경 업체인 HomeHarvest LLC을 운영한다. 12년 경력의 그는 퍼머컬처 디자이너 자격증을 보유하고 있다. 매사추세츠대학교 애머스트캠퍼스에서 지속농업학 준학사 학위를 받았다. 조회수 4,188회
글 카테고리: 정원가꾸기
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