Scarica PDFScarica PDFHow.com.vn è una "wiki"; questo significa che molti dei nostri articoli sono il risultato della collaborazione di più autori. Per creare questo articolo, 9 persone, alcune in forma anonima, hanno collaborato apportando nel tempo delle modifiche per migliorarlo.
Questo articolo è stato visualizzato 7 320 volte
L'Idli è un piatto dell'India del sud. Significa torta di riso o torta modellata. Nell'antichità veniva fritto e poi mangiato. In seguito questo piatto è stato cucinato a vapore dagli Indonesiani.
Ingredienti
- 2 tazze di riso bollito
- 1/2 tazza di lenticchie nere
- 1/2 cucchiaino di semi di fieno greco
- sale in base alle tue preferenze
Passaggi
Scarica PDF
Inzuppa in acqua il riso e le lenticchie nere per almeno 4 ore. Questi verranno poi macinati insieme per formare una sostanza che deve fermentare per 6 ore.
Macina gli ingredienti separatamente. Meglio farlo usando un macinatore di pietra, ma puoi anche usare un frullatore (anche se la consistenza della sostanza sarà più grezza).- Macina il riso inzuppato.
- Macina le lenticchie nere inzuppate.
Mescolali insieme.
Lasciali in acqua calda e falli fermentare per 8 ore. Usa una pentola a cottura lenta o un forno per tenere calda la sostanza se vivi in zone in cui la temperatura è più bassa di 23° C.
Aggiungi del sale.
Metti dell'olio sui piatti a vapore.
Applica del burro sui piatti.
Metti il piatto a vapore in una pentola larga preriscaldata con acqua in fondo per cuocere..
Cuoci a vapore per 5-10 minuti fino a diventare soffice.
Rimuovi l'idli dal piatto e servilo caldo con Chutney o Sambhar.Pubblicità
Consigli
- Usa le mani per mischiare la sostanza macinata per risultati ottimali.
- Se non hai dei piatti adatti per cucinare a vapore l'idli, puoi usare delle piccole tazze o piatti.
- L'idli è un piatto che si può mangiare anche quando sei malato.
- Nel sud dell'India, i bambini mangiano l'idli come primo pasto solido.
Informazioni su questo How.com.vn
Hai trovato utile questo articolo?
⚠️ Disclaimer:
Content from Wiki How Italiano language website. Text is available under the Creative Commons Attribution-Share Alike License; additional terms may apply.
Wiki How does not encourage the violation of any laws, and cannot be responsible for any violations of such laws, should you link to this domain, or use, reproduce, or republish the information contained herein.
- - A few of these subjects are frequently censored by educational, governmental, corporate, parental and other filtering schemes.
- - Some articles may contain names, images, artworks or descriptions of events that some cultures restrict access to
- - Please note: Wiki How does not give you opinion about the law, or advice about medical. If you need specific advice (for example, medical, legal, financial or risk management), please seek a professional who is licensed or knowledgeable in that area.
- - Readers should not judge the importance of topics based on their coverage on Wiki How, nor think a topic is important just because it is the subject of a Wiki article.
