Unduh PDFUnduh PDFX
Artikel ini disusun oleh tim penyunting terlatih dan peneliti yang memastikan keakuratan dan kelengkapannya.
Tim Manajemen Konten How.com.vn memantau hasil penyuntingan staf kami secara saksama untuk menjamin artikel yang berkualitas tinggi.
Ada 7 referensi yang dikutip dalam artikel ini dan dapat ditemukan di akhir halaman.
Artikel ini telah dilihat 1.622 kali.
Ingin memodifikasi resep beras cokelat untuk membuat cita rasanya semakin kaya tanpa mengurangi nutrisinya? Cobalah menambahkan beraneka jenis bumbu ketika beras sedang dimasak! Meski tidak ada “cara yang paling benar” untuk membumbui beras cokelat, sejatinya ada beberapa metode yang telah dicoba dan terbukti berhasil. Misalnya, Anda bisa terlebih dahulu menumis beras untuk menonjolkan nuansa kacangnya, memasaknya dalam kaldu yang asin dan gurih, atau menambahkan beraneka jenis herba dan rempah untuk membuat cita rasanya semakin unik. Setelah memahami berbagai resep dasar yang tertera dalam artikel ini, silakan memodifikasi metode membumbui beras untuk menghasilkan cita rasa beras cokelat yang paling sesuai dengan selera Anda dan cocok disandingkan dengan beraneka jenis masakan. Jangan heran jika nantinya, bahan pangan sesederhana beras cokelat pun dapat Anda sulap menjadi hidangan yang mewah dan berkelas!
Bahan
- 150-200 gram beras
- 1 sdm. minyak goreng atau mentega cair
- 1/4-1 sdt. herba dan rempah seperti oregano, merica, peterseli, atau kunyit
- 1 sdm. bumbu aromatik seperti bawang merah, bawang putih, atau jahe
- 150-200 gram beras
- 600 ml kaldu
- 100-125 gram beras
- 300 ml air
- 1 sdm. kecap asin
- 1/2 sdt. daun basil kering
- 1/4-1/2 sdt. jahe bubuk
- 1/8 sdt. cabai cayenne bubuk
- 1 lembar daun bay atau daun salam
Langkah
Tumis beras dengan minyak goreng atau mentega cair dalam wajan. Masukkan 150-200 gram beras ke dalam wajan, lalu tuangkan minyak goreng atau mentega cair secukupnya, setidaknya hingga setiap butir beras terlumuri oleh minyak atau mentega. Secara umum, Anda bisa menggunakan sekitar 1 sdm. minyak atau mentega. Kemudian, tumis beras dengan api sedang hingga tercium aroma khas kacang yang cukup kuat.[1]- Jangan menggunakan minyak kanola dan minyak biji anggur. Alih-alih, gunakan minyak yang lebih berlemak seperti minyak wijen, minyak kelapa, atau minyak zaitun agar beras lebih kaya akan rasa setelahnya.[2]
Campurkan tumisan beras dengan beraneka bumbu favorit. Pada dasarnya, bumbu yang digunakan sangatlah bergantung kepada cita rasa atau jenis masakan yang ingin Anda buat.[3] Apa pun pilihan bumbu Anda, jangan lupa menaburkannya sedikit demi sedikit ke seluruh permukaan beras hingga cita rasanya sekuat yang Anda inginkan.[4]- Rempah seperti oregano, merica, peterseli, dan kunyit cocok untuk dipadukan dengan beras cokelat. Umumnya, Anda hanya perlu menggunakan sekitar 1/4-1 sdt. rempah. Sesuaikan takarannya dengan selera lidah Anda, ya![5]
- Tambahkan sedikit bumbu aromatik seperti 1 siung bawang merah, 1 siung bawang putih, atau 1 sdm. cincangan jahe untuk semakin memperkaya cita rasa beras.[6]
- Tuangkan 600 ml air mendidih ke dalam wajan. Selagi menumis beras, didihkan air dalam panci atau ketel terpisah. Setelah air mendidih, segeralah menuangkannya ke dalam wajan berisi tumisan beras.[7]
Masak beras dengan api kecil selama 20 menit. Setelah menuangkan air, aduk beras sebentar, lalu tutup wajan dengan penutupnya. Masak beras dengan api kecil selama 20 menit.[8]- Setelah beras menjadi nasi, matikan api, lalu diamkan nasi dalam keadaan tertutup selama 5 menit hingga teksturnya pulen. Aduk nasi dengan garpu sebelum disajikan..[9]
Iklan
Campurkan beras dan kaldu dalam panci berukuran besar. Masukkan 150-200 gram beras dan 600 ml kaldu ke dalam panci. Pastikan dasar panci cukup lebar agar suhu panas yang berasal dari kompor dapat menyebar secara lebih merata ke setiap butir nasi.[10]- Jika ingin, Anda juga boleh menggunakan campuran 1 bagian kaldu dan 1 bagian air agar cita rasa nasi tidak terlalu kuat, tetapi tetap lezat.[11]
- Didihkan kaldu. Rebus beras dalam kaldu dengan api tinggi hingga mendidih. Selagi direbus, aduk beras secara berkala agar tidak melekat ke dasar panci![12]
Tutup panci dan masak beras dengan api kecil selama 40-50 menit. Setelah kaldu mendidih, tutup panci dan kecilkan api, lalu masak beras dalam keadaan tertutup hingga kaldu terserap ke dalam setiap butir beras dan teksturnya melunak.[13]Iklan
- Didihkan air dan beras. Masukkan sekitar 300 ml air dan 100-125 gram beras ke dalam panci. Kemudian, masak keduanya dengan api besar hingga mendidih.[16]
- Kecilkan api, dan masak kembali beras selama 35-45 menit. Setelah air mendidih, tutup panci dan kecilkan api. Masak beras dengan api sangat kecil selama waktu yang direkomendasikan hingga setiap butirnya menyerap kelembapan di dalam panci. Beras telah matang ketika teksturnya lunak, tetapi tidak terlampau lembek.[17]
- Tuangkan beraneka jenis herba dan rempah ke dalam beras yang telah matang dan menjadi nasi. Misalnya, Anda bisa menambahkan 1 sdm. kecap asin, 1/2 sdt. daun basil kering, 1/4-1/2 sdt. jahe bubuk, dan 1/8 sdt. cabai cayenne bubuk ke dalam beras. Kemudian, tutup kembali panci dan diamkan nasi selama 5 menit hingga teksturnya lebih pulen, lalu aduk nasi dengan garpu sebelum disajikan.[18]
- Jika ingin, beras juga bisa dibumbui dengan rempah dan herba lain yang lebih sesuai dengan selera lidah Anda. Sesuaikan pula jenis herba dan rempah dengan hidangan yang nantinya akan Anda buat.
- Rempah utuh akan menghasilkan cita rasa nasi yang lebih ringan, sementara rempah bubuk dapat menghasilkan cita rasa nasi yang lebih kuat dan tajam.[19]
- Tambahkan daun salam untuk menghasilkan hidangan dengan cita rasa yang lebih “membumi”. Lagi pula, daun salam cocok untuk ditambahkan ke dalam sebagian besar hidangan berbahan dasar nasi.[20]
Iklan
Hal yang Anda Butuhkan
Menumis Beras
- Wajan
- Panci atau ketel
Memasak Beras dalam Kaldu
- Panci yang dilengkapi dengan penutup
Membumbui Beras dengan Beraneka Herba dan Rempah
- Panci berukuran kecil yang dilengkapi dengan penutup
Referensi
- ↑ https://www.thekitchn.com/the-tastier-way-to-cook-rice-228081
- ↑ https://www.thekitchn.com/the-tastier-way-to-cook-rice-228081
- ↑ https://www.cooksmarts.com/articles/ultimate-infographic-guide-spices/
- ↑ https://www.thekitchn.com/the-tastier-way-to-cook-rice-228081
- ↑ http://www.geniuskitchen.com/recipe/seasoned-brown-wild-rice-222404
- ↑ https://www.thekitchn.com/the-tastier-way-to-cook-rice-228081
- ↑ https://www.foodnetwork.com/recipes/alton-brown/perfect-rice-in-a-rush-recipe-1957606
- ↑ https://www.foodnetwork.com/recipes/alton-brown/perfect-rice-in-a-rush-recipe-1957606
- ↑ https://www.foodnetwork.com/recipes/alton-brown/perfect-rice-in-a-rush-recipe-1957606
- ↑ http://www.eatingwell.com/article/67554/how-to-cook-brown-rice-perfectly/
- ↑ https://www.thekitchn.com/3-ways-to-make-a-boring-pot-of-rice-taste-amazing-100472
- ↑ http://www.eatingwell.com/article/67554/how-to-cook-brown-rice-perfectly/
- ↑ http://www.eatingwell.com/article/67554/how-to-cook-brown-rice-perfectly/
- ↑ http://www.eatingwell.com/article/67554/how-to-cook-brown-rice-perfectly/
- ↑ http://www.eatingwell.com/article/67554/how-to-cook-brown-rice-perfectly/
- ↑ https://www.tasteofhome.com/recipes/seasoned-brown-rice/
- ↑ https://www.tasteofhome.com/recipes/seasoned-brown-rice/
- ↑ https://www.tasteofhome.com/recipes/seasoned-brown-rice/
- ↑ https://www.thekitchn.com/3-ways-to-make-a-boring-pot-of-rice-taste-amazing-100472
- ↑ https://www.thekitchn.com/3-ways-to-make-a-boring-pot-of-rice-taste-amazing-100472
Tentang How.com.vn ini
Staf Penulis How.com.vn
Artikel ini disusun oleh tim penyunting terlatih dan peneliti yang memastikan keakuratan dan kelengkapannya.
Tim Manajemen Konten How.com.vn memantau hasil penyuntingan staf kami secara saksama untuk menjamin artikel yang berkualitas tinggi. Artikel ini telah dilihat 1.622 kali.
Tim Manajemen Konten How.com.vn memantau hasil penyuntingan staf kami secara saksama untuk menjamin artikel yang berkualitas tinggi. Artikel ini telah dilihat 1.622 kali.
Daftar kategori: Nasi dan Biji–bijian | Resep
Halaman ini telah diakses sebanyak 1.622 kali.
Apakah artikel ini membantu Anda?
⚠️ Disclaimer:
Content from Wiki How Bahasa Indonesia language website. Text is available under the Creative Commons Attribution-Share Alike License; additional terms may apply.
Wiki How does not encourage the violation of any laws, and cannot be responsible for any violations of such laws, should you link to this domain, or use, reproduce, or republish the information contained herein.
- - A few of these subjects are frequently censored by educational, governmental, corporate, parental and other filtering schemes.
- - Some articles may contain names, images, artworks or descriptions of events that some cultures restrict access to
- - Please note: Wiki How does not give you opinion about the law, or advice about medical. If you need specific advice (for example, medical, legal, financial or risk management), please seek a professional who is licensed or knowledgeable in that area.
- - Readers should not judge the importance of topics based on their coverage on Wiki How, nor think a topic is important just because it is the subject of a Wiki article.
Iklan
