Unduh PDFUnduh PDFX
Artikel ini disusun oleh tim penyunting terlatih dan peneliti yang memastikan keakuratan dan kelengkapannya.
Tim Manajemen Konten How.com.vn memantau hasil penyuntingan staf kami secara saksama untuk menjamin artikel yang berkualitas tinggi.
Artikel ini telah dilihat 10.753 kali.
Ada beberapa pendapat mengenai bagaimana dan kapan saus buffalo ditemukan.[1] Terlepas dari hal tersebut, saus pedas ini telah menjadi bagian standar dari menu pembuka di restoran di seluruh Amerika.
Bahan
- 1/2 cangkir (118 ml) saus pedas
- 1/3 sampai 1/2 cangkir (78 sampai 118 ml) cuka beras
- 1 sdm. (8,1 gr) cabai bubuk
- 1/4 sdt. (0,6 gr) paprika asap
- 1/2 sdt. (1,2 gr) paprika manis
- 1/4 sdt. (1,5 gr) garam
- 1/2 sdt. (1,2 gr) bubuk bawang
- 1/2 sdt. (1,3 gr) cabai rawit bubuk
- 1/2 sdt. (2,4ml) madu
- 1 sdm. (8 gr) tepung jagung
- 1/2 sdt. (2,5ml) saus Worcestershire
- 1/4 sdt. (0,3 gr) bubuk bawang putih
- 1/2 sdt. (3 gr) celery salt
- 4 sdm. (59 ml) mentega tawar
- Sayap/makanan lainnya untuk disajikan
Langkah
Pilihlah saus cabai kesukaan Anda. Anda bisa menggukana Fred's, Tabasco dan Crystal. Pilihlah makanan yang menggunakan saus buffalo, seperti sayap ayam buffalo, hamburger, roti isi, atau salad.- Anda memerlukan paling sedikit 1/2 cangkir (118 ml) saus pedas.
- Masukkan 1/2 cangkir saus pedas ke dalam mangkuk. Pastikan mangkuk itu berukuran cukup besar agar dapat menampung sisa bahan yang ada.
- 3Aduklah saus pedas dan cuka beras. Terus aduk sampai kedua bahan bercampur.[2]
- Tambahkan bubuk cabai, paprika asap, paprika manis, garam, bubuk bawang dan bubuk cabai.
- Campurkan madu dan tepung jagung.
- Tambahkan saus Worcestershire.
- Tambahkan dua bumbu terakhir. Masukkan bubuk bawang putih dan celery salt.
- Jika Anda ingin rasa yang berbeda, tambahkan rempah-rempah lain seperti 1/4 sdt. (0,6 gr) oregano dan/atau lada putih. Resep lainnya bahkan menambahkan sedkit bir ke dalamnya.[3]
- Untuk saus dengan rasa lebih manis, Anda dapat menambahkan 4 sdm. (47 gr) gula cokelat.
Iklan
- Panaskan panci dengan suhu tinggi sedang. Gunakan panci yang dapat menampung semua saus pedas dan bahan-bahan lainnya.
- Masukkan mentega tawar dalam panci dipanaskan. Biarkan mencair.
- Tambahkan semangkuk saus pedas dan rempah-rempah. Campurkan mentega dan bahan-bahan lain secara menyeluruh menggunakan kocokan atau sendok kayu.
- Panaskan panci sampai mendidih rendah.
- Aktifkan panas dengan suhu rendah. Biarkan saus mendidih selama 10 menit.
- Tuangkan saus ke atas sayap atau makanan lainnya. Lapisi makanan Anda dengan saus ini. Sajikan segera.
- Simpanlah saus buffalo berlebih dalam wadah kedap udara. Masukkan di lemari es dan pastikan Anda menggunakannya dalam waktu 2 minggu.
Iklan
Hal Yang Anda Butuhkan
- Panci
- Mangkuk
- Kocokan
- Saus pedas
- Mentega tawar
- Cabai bubuk
- Paprika asap
- Paprika manis
- Garam
- Bawang bubuk
- Cabai rawit bubuk
- Madu
- Tepung jagung
- Saus Worcestershire
- Bawang putih bubuk
- Celery salt
- Bir (opsional)
- Gula cokelat (opsional)
- Sayap/makanan lainnya untuk disajikan
Referensi
- ↑ http://content.time.com/time/nation/article/0,8599,1920434,00.html
- ↑ http://allrecipes.com/recipe/buffalo-chicken-wing-sauce/
- ↑ http://www.foodnetwork.com/recipes/sierras-grandmas-secret-buffalo-wing-sauce-recipe.html
- http://www.chefs.edu/Student-Life/Culinary-Central/August-2012/How-To-Make-Buffalo-Wing-Sauce
- http://www.foodnetwork.com/recipes/all-american-festivals/sierras-grandmas-secret-buffalo-wing-sauce-recipe/index.html
- http://domesticfits.com/2012/01/27/homemade-buffalo-wing-sauce/
Tentang How.com.vn ini
Staf Penulis How.com.vn
Artikel ini disusun oleh tim penyunting terlatih dan peneliti yang memastikan keakuratan dan kelengkapannya.
Tim Manajemen Konten How.com.vn memantau hasil penyuntingan staf kami secara saksama untuk menjamin artikel yang berkualitas tinggi. Artikel ini telah dilihat 10.753 kali.
Tim Manajemen Konten How.com.vn memantau hasil penyuntingan staf kami secara saksama untuk menjamin artikel yang berkualitas tinggi. Artikel ini telah dilihat 10.753 kali.
Halaman ini telah diakses sebanyak 10.753 kali.
Apakah artikel ini membantu Anda?
⚠️ Disclaimer:
Content from Wiki How Bahasa Indonesia language website. Text is available under the Creative Commons Attribution-Share Alike License; additional terms may apply.
Wiki How does not encourage the violation of any laws, and cannot be responsible for any violations of such laws, should you link to this domain, or use, reproduce, or republish the information contained herein.
- - A few of these subjects are frequently censored by educational, governmental, corporate, parental and other filtering schemes.
- - Some articles may contain names, images, artworks or descriptions of events that some cultures restrict access to
- - Please note: Wiki How does not give you opinion about the law, or advice about medical. If you need specific advice (for example, medical, legal, financial or risk management), please seek a professional who is licensed or knowledgeable in that area.
- - Readers should not judge the importance of topics based on their coverage on Wiki How, nor think a topic is important just because it is the subject of a Wiki article.
Iklan
