Cara Membuat Kue Kering dengan Microwave

Mendadak ingin sekali makan kue kering? Keinginan seperti ini biasanya sangat kuat. Sayangnya, kebanyakan orang tidak mau repot-repot menyiapkan 1 resep adonan dan mengotori tangan mereka begitu keinginan itu muncul. Tidak perlu khawatir karena Anda dapat menggunakan microwave! Jika Anda tidak ingin membuat kue dengan potongan cokelat, tidak masalah. Anda bisa menambahkan cita rasa lain seperti kayu manis atau kacang-kacangan.

Bahan

Untuk Membuat Satu Kue Chocolate Chip

1 sdm butter asin lunak
2 sdm gula cokelat kemasan
¼ sdt ekstrak vanili
½ sdt susu segar
3 sdm tepung
Sejumput bubuk pengembang
Sejumput garam
2 sdm butiran/potongan cokelat

Untuk Membuat Kue Chocolate Chip dalam Cangkir

1 sdm butter
1 sdm gula pasir putih
1 sdm gula cokelat kemasan
¼ sdt ekstrak vanili
Sejumput garam
1 kuning telur
¼ cangkir tepung
2 sdm butiran cokelat

Untuk Membuat 12-18 Kue Chocolate Chip Batang

½ cangkir butter lunak
¾ cangkir gula cokelat kemasan
1 butir telur
1 sdm susu
1 sdt ekstrak vanili
1¼ cangkir tepung
½ sdt bubuk pengembang
1/8 sdt garam
1 cangkir potongan cokelat semi-sweet

Metode 1

Metode 1 dari 3:

Membuat Kue Chocolate Chip

Unduh PDF

1
Kocok gula cokelat dan butter. Ambil mangkuk kecil, campurkan 2 sendok makan gula cokelat dengan 2 sendok makan butter. Anda bisa menggunakan garpu untuk mencampurnya. Aduk gula dan butter sampai menjadi adonan ringan dan lembut.^{[1]XTeliti sumber}
- Akan lebih mudah mengocok butter yang memiliki suhu ruang. Jika perlu, Anda bisa melunakkan butter dengan microwave selama 5 detik, panaskan 5 detik lagi jika belum mencapai kelunakan yang diinginkan, begitu seterusnya.
2
Tambahkan vanili dan susu. Tuangkan ¼ sendok teh ekstrak vanili dan ½ sendok teh susu segar ke dalam campuran butter dan gula pasir. Untuk mencampur bahan cair dengan campuran butter, Anda bisa menggunakan garpu atau spatula kecil.^{[2]XTeliti sumber}
- Setelah Anda menambahkan bahan cair dan mengaduknya hingga tercampur rata, adonan akan memiliki konsistensi semicair.
3
Tambahkan bahan kering. Sekarang, Anda bisa menambahkan 3 sendok makan tepung, tetapi mulailah dengan 1 sendok terlebih dahulu. Kemudian tambahkan sejumput garam dan bubuk pengembang. Tambahkan sisa 2 sendok makan tepung dan aduk sampai adonan tercampur rata. Masukkan 2 sendok makan butiran cokelat sambil terus diaduk.^{[3]XTeliti sumber}
- Jangan mengaduk adonan secara berlebihan karena kue akan menjadi keras.
4
Tempatkan adonan di atas kertas roti. Potong kertas roti berukuran 15x15 cm. Gunakan sendok untuk membentuk adonan menjadi bentuk bola dan letakkan di tengah-tengah kertas roti. Tekan adonan agar sedikit lebih rata.^{[4]XTeliti sumber}
- Menekan adonan agar sedikit lebih gepeng akan membantu membuat kue mengembang dan matang secara merata di microwave.
- Anda bisa menambahkan beberapa butiran cokelat di atas kue jika ingin mendapatkan tampilan kue dengan banyak cokelat dan rasa cokelat yang lebih kuat.
5
Panggang kue di microwave. Tempatkan kertas roti dengan adonan kue di atas piring yang aman untuk microwave. Panggang kue selama 40 detik di dalam microwave. Jika kue masih terlihat mentah, panggang kembali dengan selang waktu 5 detik sampai kue matang sempurna. Biarkan kue dingin selama satu menit sebelum melepasnya dari kertas roti.^{[5]XTeliti sumber}
- Kue paling enak disajikan atau dinikmati setelah dipanggang. Jika dibiarkan terlalu lama, kue akan mengeras.
Iklan

Metode 2

Metode 2 dari 3:

Membuat Kue Chocolate Chip di dalam Cangkir

Unduh PDF

1
Lelehkan butter. Siapkan cangkir kecil untuk membuat kue. Cangkir harus memberi ruang bagi kue untuk mengembang saat dipanggang. Jadi, gunakan cangkir berkapasitas sekitar 230 ml. Masukkan 1 sendok makan butter di dalam cangkir dan panaskan di dalam microwave sampai meleleh.^{[6]XTeliti sumber}
- Tidak butuh waktu lama untuk melelehkan butter di dalam microwave. Mulailah dengan 5 detik sebelum menambahkan lebih banyak waktu. Jangan sampai butter mendidih karena akan memercik ke dinding microwave.
2
Tambahkan gula, vanili dan garam. Tuangkan 1 sendok makan gula pasir, 1 sendok gula cokelat kemasan, dan sejumput garam, lalu aduk. Anda bisa menggunakan sendok, garpu atau spatula kecil untuk mengaduk. Pastikan semua bahan tercampur rata dan tidak ada lagi gumpalan gula cokelat.^{[7]XTeliti sumber}
- Anda bisa menggunakan 2 sendok makan gula yang sejenis jika mau. Gula cokelat akan memberi rasa yang kaya karena mengandung molases.
3
Tambahkan kuning telur. Pecahkan 1 butir telur dan pisahkan kuning dan putih telur. Sisihkan putih telur karena Anda tidak membutuhkannya untuk resep ini. Tambahkan kuning telur ke dalam cangkir dengan kocokan butter dan gula. Aduk kuning telur sampai tercampur rata.^{[8]XTeliti sumber}
- Anda bisa menyimpan putih telur di kulkas dan menggunakannya untuk resep lain. Namun, Anda harus menggunakannya dalam beberapa hari..
4
Tambahkan tepung dan butiran cokelat. Tuangkan kurang dari ¼ cangkir tepung dan aduk campuran di dalam cangkir sampai rata. Tambahkan 2 sendok makan penuh butiran cokelat dan aduk kembali sampai butiran cokelat tercampur rata di dalam cangkir.^{[9]XTeliti sumber}
- Jangan makan adonan yang belum matang karena mengandung kuning telur mentah.
5
Panggang kue di dalam microwave. Masukkan cangkir berisi adonan kue ke microwave dan panggang selama 40 detik. Periksa apakah kue sudah matang. Jika sudah matang, kue akan terlihat kering. Jika kue masih terlihat lembek atau mentah, panggang lagi dengan interval 10 menit sampai matang sempurna. Sajikan atau nikmati kue segera.^{[10]XTeliti sumber}
- Jangan memanggang kue dengan total waktu lebih dari 1 menit. Proses pematangan akan terus berlangsung saat kue mendingin. Jadi, jangan memanggang di microwave terlalu lama.
Iklan

Metode 3

Metode 3 dari 3:

Membuat Kue Chocolate Chip Batang

Unduh PDF

1
Kocok butter dan gula. Tambahkan ½ cangkir butter lunak dan ¾ cangkir gula cokelat ke dalam mangkuk. Gunakan sendok atau mixer genggam untuk mengocok butter dan gula cokelat sampai menjadi ringan dan lembut.^{[11]XTeliti sumber}
- Jika butter masih keras, Anda bisa menaruhnya di piring atau mangkuk dan memanaskannya di microwave. Pastikan Anda tidak membuat butter meleleh.
2
Tambahkan bahan cair. Tambahkan 1 butir telur, 1 sendok makan susu, dan 1 sendok teh ekstrak vanili. Campur bahan sampai tercampur rata. Pastikan telur sudah dikocok dengan baik bersama bahan lain.^{[12]XTeliti sumber}
- Jika Anda tidak memiliki ekstrak vanili, ganti dengan ekstrak almon atau tidak usah menggunakannya sama sekali.
3
Tambahkan bahan kering dan butiran cokelat. Anda bisa menambahkan 1¼ cangkir tepung, ½ sendok teh bubuk pengembang, dan 1/8 sendok teh garam ke adonan di dalam mangkuk. Gunakan sendok atau mixer genggam untuk mengaduk bahan kering sampai tercampur rata. Tuangkan ½ cangkir butiran cokelat sambil diaduk perlahan.^{[13]XTeliti sumber}
- Jangan mengaduk adonan terlalu lama karena kue chocolate chip batang yang dihasilkan akan keras.
4
Ratakan adonan di dalam loyang tinggi. Olesi loyang berukuran 20 cm dengan mentega dan tepung (pastikan loyang aman digunakan untuk microwave). Tuangkan adonan ke dalam loyang dan ratakan menggunakan spatula karet atau sendok. Taburkan sisa ½ cangkir butiran cokelat di atas adonan kue.^{[14]XTeliti sumber}
- Anda juga bisa menggunakan cooking/baking spray untuk melumasi loyang.
5
Panggang adonan chocolate chip batang di microwave. Anda harus memanggang adonan di dalam microwave pada suhu tinggi selama 3½ menit. Periksa adonan apakah sudah kering dan cukup keras. Jika masih mentah, lanjutkan pemanggangan dengan interval 20 detik sambil sering-sering mengeceknya untuk memastikan kue sudah matang. Tunggu kue batang menjadi dingin sebelum Anda memotong dan menyajikannya.^{[15]XTeliti sumber}
- Untuk memanggang kue, Anda membutuhkan microwave dengan piringan yang berputar. Jika microwave tidak dilengkapi piringan berputar, Anda harus memutar loyang seperempat putaran setiap satu menit selama proses pemanggangan.
Iklan