Cómo usar fuentes de vidrio para hornear

A muchas personas les preocupa cocinar con las fuentes de vidrio para horno de Pyrex o de Anchor Hocking porque pueden romperse. Sin embargo, aunque esto puede ocurrir, es muy poco probable, en especial si sigues las instrucciones del fabricante que se incluyen en todas las etiquetas. Asimismo, debes evitar rayar o rajar estos utensilios de vidrio y asegurarte de utilizarlos para cocinar, limpiarlos y guardarlos de manera correcta.

Método 1

Método 1 de 3:

Cocinar con una fuente de vidrio para horno

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Es importante leer atentamente todas las instrucciones y consejos de seguridad que vienen con la fuente de vidrio para horno antes de usarla. Estas instrucciones deben explicar claramente la manera de utilizarla correctamente. Asegúrate de seguirlas para evitar romper el vidrio debido a un mal uso.^{[1]XFuente de investigación}
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Usa la fuente de vidrio solo para cocinar en el horno o el microondas. Una fuente de vidrio para horno está especialmente diseñada para usarse en el horno y el microondas. Si la usas de manera incorrecta, puede quebrarse y causar un desastre o lastimar a las personas que se encuentren alrededor.^{[2]XFuente de investigación}
- No uses una fuente para horno para asar o cocinar en la cocina. Además, debes evitar usarla cuando cocines con una parrilla, un horno tostador o una barbacoa.
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Precalienta el horno antes de usar la fuente de vidrio. Cuando cocines en un horno espera hasta que esté totalmente precalentado antes de colocar la comida dentro. Esto ayudará a asegurar que los tiempos de cocción sean precisos.^{[3]XFuente de investigación}
- Cuando utilices una fuente para horno de Anchor, no hornees a temperaturas mayores a 218 °C (425 °F).^{[4]XFuente de investigación}
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Evitar causarle un choque térmico a la fuente de vidrio para horno. Un choque térmico ocurre cuando la fuente de vidrio para horno experimenta un cambio de temperatura significativo y repentino, lo que puede ocasionar su rajadura o agrietamiento. Estas son algunas cosas que debes tener en cuenta cuando utilices una fuente de vidrio para horno:^{[5]XFuente de investigación}
- No añadas líquidos fríos a una fuente caliente.
- No coloques una fuente de vidrio caliente en agua de fregar.
- No coloques una fuente caliente directamente sobre las encimeras. En su lugar, colócala sobre un guante para horno, unas agarraderas o un paño.
- No pases la fuente de vidrio directamente del congelador al horno.
Si tu fuente tiene una desportilladura o un rayón notorio, puede expandirse y romperse cuando esté caliente. Desecha todas las fuentes para horno agrietadas. Asimismo, debes evitar usar una fuente que se haya caído o golpeado de manera fuerte con los utensilios de cocina. Esta fuente puede debilitarse debido a un uso inadecuado, por lo que es muy probable que se rompa.^{[6]XFuente de investigación}
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Cuando cocines verduras, añade líquido a la fuente de vidrio para horno. Si cocinas verduras en una fuente de vidrio para horno usa algún tipo de líquido, como agua o caldo de verduras, para asegurar que estas no se peguen en el fondo de la fuente.^{[7]XFuente de investigación}
- Añade el líquido antes de calentar. Hacerlo después puede causar un choque térmico.
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Método 2

Método 2 de 3:

Guardar alimentos en la fuente de vidrio para horno

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Puedes utilizar tu fuente de vidrio para horno tanto para guardar los alimentos como para cocinarlos. Asimismo, puedes guardar la fuente en el congelador o el refrigerador. Por ejemplo, si horneas una lasaña en tu fuente de vidrio y quieres congelarla para después puedes dejar la lasaña en la fuente y cerrarla con la tapa de plástico antes de colocarla en el congelador.^{[8]XFuente de investigación}
Si decides usar tu fuente de vidrio para horno para guardar alimentos en el congelador, debes asegurarte de descongelarla por completo antes de volver a calentar en el horno o el microondas. Si no descongelas la fuente, puede producirse un choque térmico que la agriete o quiebre.
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Las tapas plásticas solo deben usarse para el almacenamiento y en el microondas. Muchas fuentes de vidrio para horno vienen con una tapa plástica. Estas tapas no deben utilizarse en hornos convencionales. En cambio, pueden usarse para guardar alimentos en el congelador o el refrigerador o cuando calientes comida en el microondas. Lee las indicaciones antes de colocar las tapas plásticas en el microondas o el lavaplatos.
- Si necesitas cubrir los alimentos mientras se cocinan en el horno, usa papel aluminio.
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Método 3

Método 3 de 3:

Cuidar la fuente de vidrio para horno

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Limpia la fuente de vidrio para horno con esponjas a prueba de rayas. Con el tiempo, las rayas en los objetos de vidrio pueden ocasionar que se agrieten y rompan. Limpia la fuentes de vidrio para horno con estropajos o esponjas de nailon a prueba de rayas para evitar las rayaduras.^{[9]XFuente de investigación}
- Para quitar los restos de comida pegados y resistentes, remoja la fuente en agua caliente antes de lavarla. Esto ayudará a aflojar la comida y facilitará la limpieza de la fuente.
Para eliminar las manchas de grasa de tu fuente de vidrio para horno, espolvorea bicarbonato de sodio en el fondo de la fuente con un poco de lavavajillas. Déjala remojar en agua caliente durante 15 minutos antes de lavarla con una esponja a prueba de rayas.^{[10]XFuente de investigación}
Cuando limpies, guardes o cocines con la fuente de vidrio para horno, asegúrate de manipularla con cuidado. Evita rayar el vidrio con utensilios metálicos, dejar caer la fuente o golpearla contra otras ollas y fuentes. Estos utensilios de vidrio pueden rajarse con el tiempo, así que manipula los tuyos con cuidado. De esta manera, puedes disfrutar de tu fuentes de vidrio para horno durante muchos años.^{[11]XFuente de investigación}
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Advertencias

Las instrucciones del fabricante prevalecen sobre las indicaciones que se dieron en este artículo. Es tu responsabilidad leer las instrucciones antes de usar cualquier producto, incluyendo las fuentes de vidrio para horno.

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