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No hay nada mejor que un chocolate caliente en una fría mañana de invierno o en cualquier otro día del año. Hay una gran variedad de formas para hacer chocolate caliente, ya sea que lo quieras solo, picante o más dulce. Si quieres aprender a prepararte uno de forma sencilla y rápida, sigue los siguientes pasos.
Ingredientes
- 1 cucharada de cacao en polvo
- 1 cucharada de azúcar granulada
- 3/4 taza de agua
- 2/3 taza de leche descremada evaporada
- 3/4 cucharadita de saborizante de vainilla
- Un puñado de malvaviscos mini
- 1 taza de cacao en polvo sin endulzantes
- 1 taza de azúcar
- 1/4 taza de café espresso instantáneo en polvo
- 1 cucharada de vainilla
- 6 tazas de leche
- 2 tazas de crema líquida
- 100 g (4 oz) de chocolate amargo
- 2 1/2 tazas de leche
- 1/2 taza de azúcar
- 3/4 cucharadita de canela
- 1/4 cucharadita de chile molido
- 1 pimiento rojo picado y sin semillas
- 6 (12 oz) latas de leche evaporada
- 4 cucharaditas de canela molida
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de nuez moscada molida
- 2 (12 oz) bolsas de chispas de chocolate semiamargo
- 1 pizca de pimienta cayena
- 1 pizca de cacao en polvo
- Leche
- Chispas de chocolate
Pasos
Prepara la mezcla de cacao. Combina 1 cucharada de cacao en polvo y 1 cucharada de azúcar en un tazón. Revuelve los ingredientes para combinarlos.- Vierte 3/4 taza de agua en otro tazón. Asegúrate de que el tazón sea apto para el microondas.
Calienta el agua en el microondas a temperatura alta durante 1 minuto y medio o hasta que empiece a hervir.- Vierte el agua caliente sobre la mezcla de cacao. Revuelve la mezcla hasta que esté bien incorporada.
- Vierte 2/3 taza de leche descremada evaporada en otra taza. Caliéntala en el microondas durante 1 minuto a temperatura alta. Luego, vierte la leche tibia en la taza con el agua y la mezcla de cacao.
- Agrega 3/4 cucharadita de endulzante sabor vainilla. Revuelve bien la mezcla para incorporar los ingredientes. Luego coloca unos cuantos malvaviscos mini en tu taza.
- Sírvelo. Disfruta de esta deliciosa taza de chocolate caliente con malvaviscos. Si quieres invitar a un amigo, simplemente duplica los ingredientes o repite el proceso.Anuncio
- Combina los primeros 4 ingredientes en una cacerola. Combina en la cacerola 1 taza del cacao en polvo, 1 taza de azúcar, 1/4 taza de café espresso instantáneo en polvo, 1 cucharada de vainilla, 1 pizca de sal y 1 taza de agua fría. Calienta la mezcla a fuego lento.[1]
- Bate los ingredientes. Continua batiéndolos hasta que el cacao en polvo se haya disuelto y la mezcla esté suave y cremosa.
- Gradualmente agrega la leche y la crema líquida a la mezcla. Agrega 6 tazas de leche escaldada y 2 tazas de crema líquida a la mezcla a fuego lento, sigue batiendo la mezcla hasta que esté caliente pero no hirviendo. Agrega 1 taza de leche y 1/4 taza de crema líquida, continúa agregando el resto de la leche y la crema líquida en pequeñas porciones hasta que todos los ingredientes se hayan incorporado por completo.
Sírvelo. Disfruta de esta bebida de mocha en el desayuno o a cualquier hora del día.Anuncio
- Calienta 2 1/2 tazas de leche en una cacerola mediana a fuego medio. Calienta la leche hasta que esté caliente pero no hirviendo. [2]
- Agrega 100 g (4 oz) de chocolate amargo (en trozos) y 1/2 taza de azúcar a la leche. Revuelve los ingredientes hasta que estén bien incorporados.
- Agrega a la mezcla 3/4 cucharadita de canela, 1/4 cucharadita de chile en polvo y 1 pimiento rojo sin semillas y en rodajas. Hierve los ingredientes a fuego lento.
- Saca las rajas de chile de tu mezcla. El sabor permanecerá en el chocolate.
Sírvelo. Disfruta de este chocolate caliente con un toque picante cuando quieras.Anuncio
- Bate la leche, la canela, el extracto de vainilla y la nuez moscada en una cacerola a fuego medio. Bate 6 latas de leche evaporada junto con 4 cucharaditas de canela molida, 1 cucharada de extracto de vainilla y 1 cucharadita de nuez moscada molida en una cacerola grande a fuego medio.[3]
- Agrega chispas de chocolate a la mezcla. Agrega 2 bolsas (12 onzas) de chispas de chocolate semiamargo a la mezcla. Revuelve el chocolate caliente hasta que las chispas se hayan derretido.
- Cubre la mezcla y caliéntala a fuego medio durante 5 minutos. Esto hará que los ingredientes se incorporen aún más. Luego saca el chocolate caliente del fuego.
- Sírvelo. Espolvorea el chocolate caliente con una pizca de cacao en polvo y una pizca de pimienta cayena. Disfruta de esta bebida cuando quieras.
Listo.Anuncio
Cosas que necesitarás
- Cacerola o microondas
- Cucharas medidoras
- Taza de 350 ml (12 oz) apto para microondas
- Medidor de líquidos
- Cuchara para mezclar
Referencias
Acerca de este How.com.vn
Para preparar chocolate caliente casero, primero agrega en una olla 2 cucharadas (o 15 gramos) de cacao en polvo y 2 cucharadas (o 25 gramos) de azúcar. Luego vierte una taza (o 250 mililitros) de leche y coloca la olla en la cocina a fuego medio-bajo. Bate todo hasta que la mezcla esté caliente, pero no hirviendo. Por último, agrega 1/4 de cucharadita (o 1 mililitro y 1/4) de extracto de vainilla. Vierte el chocolate caliente en una taza y disfrútalo. Agrega malvaviscos o crema batida para volverlo incluso más dulce.
Para preparar chocolate caliente picante, primero corta 90 gramos (o 3 onzas) de chocolate amargo en pedazos pequeños. Luego agrégalos a una olla con 2 cucharadas (o 15 gramos) de cacao en polvo, 2 cucharadas (o 25 gramos) de azúcar y 1/4 de cucharadita (o 1 gramo y 1/4) de chile ancho en polvo. Calienta todo a fuego medio-bajo hasta que el chocolate empiece a derretirse. Ahora agrégale dos tazas (o 1/2 litro) de leche a la olla y caliéntala mientras bates todo. Cuela el chocolate caliente en una taza y agrégale un palito de canela para darle un sabor incluso más picante. Para aprender a preparar otros tipos de chocolate caliente (como el picante), ¡sigue leyendo este artículo!
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