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La cioccolata calda è una bevanda perfetta per godersi la magia di una nevicata in una fredda giornata invernale, o per coccolarsi con una carica di bontà in un qualsiasi altro momento dell'anno. Può essere preparata in molteplici modi, semplice, speziata o leggermente più dolce del solito. Se anche tu vuoi imparare a preparare la cioccolata calda in pochi istanti, prosegui nella lettura dell'articolo.
Ingredienti
- 1 cucchiaio da tavola di Cacao in polvere
- 1 cucchiaio da tavola di Zucchero
- 720 - 960 ml di Acqua
- 480 - 720 ml di Latte evaporato
- 3/4 di cucchiaino di Estratto di Vaniglia
- Una manciata di mini Marshmallow
- 100 g di Cacao amaro
- 225 g di Zucchero
- 25 g di Caffè Solubile in polvere
- 1 cucchiaio da tavola di Vaniglia
- 1440 ml di Latte
- 240 ml di Latte e 240 ml Panna miscelati
- 115 g di Cioccolato amaro
- 600 ml di Latte
- 110 g di Zucchero
- 3/4 cucchiaini di Cannella
- 1/4 di cucchiaino di Peperoncino in polvere
- 1 Peperone rosso privato dei semi e affettato
- 350 ml di Latte Evaporato
- 4 cucchiaini di Cannella in polvere
- 1 cucchiaio di Estratto di Vaniglia
- 1 cucchiaino di Noce Moscata in polvere
- 60 g di Gocce di Cioccolato semiamaro
- 1 pizzico di Pepe di Caienna
- 1 pizzico di Cacao in polvere
Passaggi
Prepara la miscela di cacao. In una zuppiera, combina 1 cucchiaino di cacao in polvere ed 1 cucchiaio di zucchero semolato. Mescola e miscela i due ingredienti.
Versa 180 ml di acqua in una seconda zuppiera o in una tazza. Assicurati che possa essere usata nel microonde.
Scalda l'acqua nel forno a microonde usando una potenza alta. Scaldala per 1 minuto e ½ o fino a quando comincia a bollire.
Versa l'acqua calda sulla miscela di cacao. Mescola fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Versa 160 ml di latte evaporato in una seconda tazza. Scaldala nel microonde alla potenza massima per 1 minuto. Dopodiché, versa il latte caldo nella miscela di acqua e cacao.
Aggiungi ¾ di cucchiaino di estratto di vaniglia. Mescola con pazienza per amalgamare gli ingredienti. Dopodiché, aggiungi i mini marshmallow nella tazza.
Servi. Goditi il favoloso sapore della tua cioccolata calda con i mini marshmallows -- se vuoi far felice un amico, raddoppia semplicemente le dosi degli ingredienti o ripeti nuovamente il processo.Pubblicità
Combina i primi quattro ingredienti in una pentola dal fondo spesso. Miscela il cacao amaro, lo zucchero, il caffè solubile e la vaniglia. Aggiungi anche 1 pizzico di sale e 240 ml di acqua fredda. Metti la pentola su una fiamma bassa.
Mescola gli ingredienti. Continua a mescolare mentre il cacao si dissolve e la miscela assume una consistenza liscia e cremosa.
Gradualmente, incorpora il latte e la miscela di latte e panna alla miscela. Continua a mescolare ed attendi che tutti gli ingredienti siano uniformemente caldi, ma non bollenti. Incorpora i due liquidi in piccole porzioni, 240 ml di latte e 120 ml di miscela di latte e panna alla volta, per permettere agli ingredienti di amalgamarsi in modo omogeneo.
Servi. Goditi la tua golosa cioccolata calda al caffè per viziarti a colazione o durante qualsiasi altro momento della giornata.Pubblicità
In una pentola di dimensioni medie, scalda il latte su una fiamma di media intensità. Scaldalo in modo uniforme senza farlo bollire.
Aggiungi al latte il cioccolato amaro tritato grossolanamente e lo zucchero. Mescola gli ingredienti per amalgamarli in modo uniforme.
Aggiungi anche la cannella, il peperoncino in polvere ed il peperone rosso affettato e privato dei semi. Cuoci gli ingredienti a fuoco lento.
Rimuovi le fette di peperone. Il loro aroma rimarrà all'interno della cioccolata calda.
Servi. Goditi questa cioccolata calda speziata in qualsiasi momento della giornata.Pubblicità
In una pentola capiente, combina il latte, la cannella, l'estratto di vaniglia e la noce moscata usando una fiamma media.
Incorpora le gocce di cioccolato semiamaro alla miscela. Mescola per sciogliere il cioccolato nella miscela calda ed assicurati di ottenere una consistenza liscia ed omogenea.
Copri la pentola e cuoci per 5 minuti. I sapori degli ingredienti si fonderanno ulteriormente. Dopodiché rimuovi la pentola dal fuoco.
Servi. Completa la tua cioccolata con un pizzico di cacao in polvere ed un pizzico di pepe di caienna e goditela in qualsiasi momento della giornata.
Finito.Pubblicità
How.com.vn Video: Come Preparare una Cioccolata Calda in Casa
Cose che ti Serviranno
- Dosatori e bilancia
- Forno a microonde
- Tazze e zuppiere
- Cucchiaio
- Pentola dal fondo spesso
Informazioni su questo How.com.vn
Per preparare la cioccolata calda in casa, versa prima 2 cucchiai (15 g) di cacao in polvere e 2 cucchiai (25 g) di zucchero in una pentola. Aggiungi poi 1 tazza (250 ml) di latte e mettila sul fuoco regolandolo a una fiamma medio-bassa. Sbatti il tutto fino a quando la miscela diventa calda, ma non bollente. Infine, incorpora qualche goccia di estratto di vaniglia. Versa la cioccolata calda in una tazza e servila. Aggiungi marshmallow o panna montata per renderla ancora più dolce.
Se vuoi preparare una cioccolata calda speziata, spezzetta prima 90 g di cioccolato semifondente, quindi mettilo in una pentola con 2 cucchiai (15 g) di cacao in polvere, 2 cucchiai (25 g) di zucchero e un pizzico di peperoncino ancho in polvere. Riscalda il tutto al minimo fino a quando il cioccolato non comincerà a sciogliersi. Ora, versa 2 tazze (½ l) di latte nella pentola e continua a farlo riscaldare sbattendo insieme tutti gli ingredienti. Filtra la cioccolata calda in una tazza e aggiungi una stecca di cannella per darle un'ulteriore nota speziata. Per scoprire come preparare altri tipi di cioccolata calda, come quella in stile messicano, continua a leggere!
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