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Este artículo fue coescrito por Marrow Private Chefs. Marrow Private Chefs tiene sede en Santa Rosa Beach, Florida. Es una colaboración de chefs que se compone por un número cada vez mayor de chefs y profesionales en la cocina. Si bien están influenciados principalmente por estilos y sabores costeros, tradicionales del sur, cajún y criollo, con más de 75 años de experiencia culinaria combinada, los chefs de Marrow cuentan con una sólida formación en todo tipo de cocinas.
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El chocolate caliente de Nutella es una bebida rica y cremosa excelente para los meses de invierno. La Nutella le da un sabor exquisito y matizado gracias a su toque de avellanas. Este artículo te mostrará cómo prepararlo.
Ingredientes
Chocolate caliente de Nutella clásico
- 3 cucharadas (45 ml) de Nutella
- 1 1/3 tazas (320 ml) de leche
Pasos
Pon una cacerola a fuego medio. Calienta una cacerola pequeña a fuego medio en la estufa. Si es posible, usa una de acero inoxidable en vez de aluminio o cobre no revestido, puesto que ambos materiales reaccionan mal con la leche.[1]
Agrega la Nutella y la leche. Vierte las 3 cucharadas (45 ml) de Nutella y 1/3 de taza (80 ml) de leche. Puedes usar el tipo de leche que desees, pero la leche entera te permitirá obtener el sabor más cremoso. También es posible usar una leche vegetal como la leche de almendras o la leche de soya si prefieres su sabor o eres alérgico a la leche de vaca.[2]- Revuelve constantemente hasta mezclar bien todo. Revuelve la leche y la Nutella con la ayuda de una cuchara o un batidor de alambre hasta combinar por completo ambos ingredientes, lo que te llevará unos 5 minutos. El calor de la estufa hará que la Nutella se derrita y se mezcle con la leche.[3]
- Incorpora el resto de leche y sube el fuego a medio alto. Una vez que la Nutella y la leche se hayan mezclado, vierte la taza de leche restante y aumenta el fuego a medio alto.[4]
- Si prefieres una versión con menos leche, redúcela a 3/4 de taza (180 ml).
- Solo debes calentar la leche hasta fuego medio alto. Si la pones a un fuego mayor, la leche se quemará y formará una molesta piel de proteína.
- Revuelve hasta mezclar bien todo. Después de haber agregado el resto de la leche, revuelve los ingredientes de forma constante con la cuchara o el batidor de alambre. Estos solo deben tardar 1 minuto en mezclarse. Si quieres un chocolate caliente muy espumoso, bate enérgicamente para producir burbujas.
- Vierte la preparación en una taza y sírvela. Una vez que hayas calentado y mezclado el chocolate caliente, viértelo con cuidado en una taza. Si lo deseas, decóralo con unos malvaviscos y sírvelo mientras aún está caliente.[5]Anuncio
- Vierte la leche en una taza apta para microondas. También es posible usar el microondas para preparar el chocolate caliente de Nutella. Pero dado que la leche se quema con facilidad en el microondas, asegúrate de no calentarla mucho tiempo. Para empezar, vierte las 1 1/3 tazas (320 ml) de leche en la taza apta para el microondas.[6]
Calienta a alta potencia por 2 minutos. Mete la taza de leche en el microondas y caliéntala a alta potencia por 2 minutos. No excedas los 2 minutos o de lo contrario, la leche se quemará.[7]- Incorpora la Nutella. Pasados los 2 minutos, retira la taza del microondas y agrégale la Nutella. Empieza a mezclarla con la leche usando una cuchara.[8]
- Revuelve hasta incorporar bien la Nutella. Mientras revuelves, verás que la Nutella empieza a derretirse con el calor de la leche. Sigue revolviendo hasta derretir y mezclar por completo la Nutella con la leche.[9]
Recalienta la bebida si es necesario. Si el chocolate caliente no está lo suficientemente caliente, vuelve a meterlo en el microondas y caliéntalo por intervalos de 15 segundos, verificando después de cada intervalo que la leche no se queme. Luego, sirve y disfruta.[10]Anuncio
- Coloca por encima los malvaviscos. Los malvaviscos son un clásico complemento para cualquier tipo de chocolate caliente, incluida la versión con Nutella. Agrega unos cuantos malvaviscos pequeños justo después de calentar la bebida. Estos se derretirán ligeramente, pero no perderán su textura deliciosa y esponjosa.[11]
- Sírvelo con crema batida y salsa de chocolate. Otra forma clásica de decorar el chocolate caliente es cubrirlo con crema batida y un poco de salsa de chocolate o de caramelo. Incluso puedes preparar tu propia crema batida y combinarla con sabores como el café o la avellana.[12]
- Para darle a tu bebida más sabor a Nutella, métela en una manga pastelera y luego espárcela por encima de la crema batida en vez de la salsa de chocolate.
- Dale textura a tu chocolate caliente de Nutella. Si deseas darle un toque crujiente a tu bebida, cúbrela con crema batida y luego espolvorea por encima avellanas picadas, virutas de chocolate o chispas de chocolate. Estas cubiertas aportarán textura a tu bebida para hacerla aún más deliciosa.[13]
- Agrégale borbón a tu chocolate caliente de Nutella. Esta deliciosa variante del chocolate caliente de Nutella es para los que están en edad para consumir bebidas alcohólicas. Simplemente agrega la cantidad deseada de borbón una vez que hayas terminado de preparar el chocolate caliente y luego mezcla con una cuchara.[14]
- El borbón es un whisky que combina muy bien con el chocolate. Otras buenas opciones son el ron y el licor de chocolate.
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Consejos
- Puedes sustituir la leche de vaca con leche de coco, de soya o de almendras.
- Añade esencia de vainilla o una ramita de canela al chocolate caliente para darle un toque de sabor adicional.
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Cosas que necesitarás
- una cacerola pequeña
- una cuchara o un batidor de alambre
- una olla doble para baño maría
- una taza apta para microondas
Referencias
- ↑ http://www.food.com/recipe/nutella-hot-chocolate-74086
- ↑ http://www.food.com/recipe/nutella-hot-chocolate-74086
- ↑ http://www.food.com/recipe/nutella-hot-chocolate-74086
- ↑ http://www.food.com/recipe/nutella-hot-chocolate-74086
- ↑ http://www.food.com/recipe/nutella-hot-chocolate-74086
- ↑ http://www.momalwaysfindsout.com/nutella-hot-chocolate-in-the-microwave/
- ↑ http://www.momalwaysfindsout.com/nutella-hot-chocolate-in-the-microwave/
- ↑ http://www.momalwaysfindsout.com/nutella-hot-chocolate-in-the-microwave/
- ↑ http://www.momalwaysfindsout.com/nutella-hot-chocolate-in-the-microwave/
- ↑ http://www.momalwaysfindsout.com/nutella-hot-chocolate-in-the-microwave/
- ↑ http://cafedelites.com/2014/11/08/nutella-hot-chocolate/
- ↑ http://www.gimmesomeoven.com/nutella-hot-chocolate/
- ↑ http://cafedelites.com/2014/11/08/nutella-hot-chocolate/
- ↑ http://www.thekitchn.com/recipe-nutella-hot-cocoa-the-10-minute-happy-hour-213999
Acerca de este How.com.vn
Chefs privados
Este artículo fue coescrito por Marrow Private Chefs. Marrow Private Chefs tiene sede en Santa Rosa Beach, Florida. Es una colaboración de chefs que se compone por un número cada vez mayor de chefs y profesionales en la cocina. Si bien están influenciados principalmente por estilos y sabores costeros, tradicionales del sur, cajún y criollo, con más de 75 años de experiencia culinaria combinada, los chefs de Marrow cuentan con una sólida formación en todo tipo de cocinas. Este artículo ha sido visto 53 480 veces.
Categorías: Bebidas de chocolate y cocoa | Recetas
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