Cómo hacer un glaseado de crema batida

¿Buscas una alternativa a la clásica crema de mantequilla? Aunque la crema batida es muy conocida como cobertura o salsa para postres, también funciona como una base excelente para hacer un glaseado suave. Puesto que la crema batida es una base tan versátil, puedes usarla para sustituir una variedad de cremas y obtener todo tipo de variantes, desde un glaseado de crema batida y queso crema hasta un glaseado de crema batida y mantequilla de maní. Continúa leyendo para aprender cómo lograrlo.

Ingredientes

Glaseado de crema batida clásico

1 paquete de 100 g (3,5 oz) de mezcla de pudín instantáneo de vainilla
1 taza de leche
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 bote de 250 g (8 oz) de crema batida (descongelada)
Unas gotas de colorante para alimentos (opcional)

Glaseado de crema batida con azúcar glas

1 taza de leche
1 paquete de 100 g (3,5 oz) de mezcla de pudín instantáneo de vainilla
1/4 taza de azúcar glas
1 bote de 250 g (8 oz) de crema batida (descongelada)
Unas gotas de colorante para alimentos (opcional)

Glaseado de crema batida y queso crema

1 paquete de 250 g (8 oz) de queso crema a temperatura ambiente
1 recipiente de 500 g (16 oz) de crema batida (descongelada)
1/2 taza de azúcar glas
1/2 cucharadita de vainilla

Glaseado de crema batida y queso crema extra delicioso

1 paquete de 250 g (8 oz) de queso crema a temperatura ambiente
1 barra de mantequilla a temperatura ambiente
3 tazas de azúcar glas
1/2 cucharadita de vainilla
1 bote de 250 g (8 oz) de crema batida (descongelada)

Glaseado de queso crema y piña

1 bote de 250 g (8 oz) de crema batida (descongelada)
1 paquete de 100 g (3,5 oz) de mezcla de pudín instantáneo de vainilla
1 lata de 450 g (15 oz) de piña en trozos, escurrida

Glaseado de queso crema y fresas

2 fresas sin tallos
1/2 taza de pudín instantáneo de fresas
2 tazas de crema batida (descongelada)

Glaseado de queso crema y mantequilla de maní

1 paquete de 100 g (3,5 oz) de mezcla de pudín instantáneo de vainilla
1 taza de leche
1/2 taza de mantequilla de maní suave
2 a 3 cucharadas de azúcar glas
1 taza de crema batida (descongelada)

Método 1

Método 1 de 7:

Glaseado de crema batida clásico

Descargar el PDF

1
Combina la mezcla de pudín, la leche y la vainilla. En un bol mediano, vierte la mezcla de pudín, luego añade la leche y la vainilla. Bate los ingredientes hasta que estén bien incorporados y la mezcla empiece a espesar.
- Puedes sustituir el extracto de vainilla con extracto de almendras para obtener una variante con un sabor sofisticado.^{[1]XFuente de investigación}
- Si deseas variar, puedes sustituir el pudín sabor a vainilla con otros sabores (como chocolate, caramelo duro, pastel de queso, etc.).^{[2]XFuente de investigación}
2
Incorpora la crema batida. Añade la crema batida a los ingredientes que están en el bol. Usando una espátula, incorpora suavemente los ingredientes hasta combinarlos bien.
- Al momento de agregar la crema batida, es importante incorporarla suavemente en vez de revolverla para mantener la consistencia.
- Asegúrate de que los ingredientes estén bien mezclados de modo que el glaseado tenga un color uniforme y no parezca manchado.
- En este punto, puedes agregar varias gotas de colorante para alimentos si deseas darle color a tu glaseado.
3
Esparce el glaseado. Usando una espátula, empieza a esparcir el glaseado sobre tu postre, varias cucharadas a la vez. Una vez que toda la superficie esté cubierta, usa la espátula para alisar el glaseado y garantizar que esté bien distribuido por toda la superficie.^{[3]XFuente de investigación}
- Puedes esparcirlo sobre una variedad de pasteles y postres, desde el pastel de ángel hasta los cupcakes y los pasteles de bandeja de horno.
- Si deseas, puedes usar un cuchillo de mantequilla o la espátula para crear un diseño de ondas en el glaseado.
- Otra alternativa: vierte el glaseado en una manga pastelera (o una bolsa de plástico con un agujero pequeño en una de sus esquinas) y usando una boquilla, aprieta la manga para esparcir el glaseado en tu postre.
Anuncio

Método 2

Método 2 de 7:

Glaseado de crema batida con azúcar glas

Descargar el PDF

1
Combina la leche, la mezcla de pudín y el azúcar. Añade la leche, la mezcla de pudín y el azúcar a un bol mediano. Bate todo hasta que los ingredientes estén bien combinados y la mezcla empiece a espesar (aproximadamente 2 minutos).
- Puedes reemplazar el pudín de vainilla con cualquier sabor de tu preferencia (limón, pastel de queso, plátano, etc.).^{[4]XFuente de investigación}
2
Incorpora la crema batida. Usando una espátula, incorpora la crema batida a la mezcla anterior.
- Combínala suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
- Si deseas, también puedes añadir varias gotas de colorante para alimentos.
3
Esparce el glaseado. Empieza a esparcir el glaseado sobre tu postre con una espátula, varias cucharadas a la vez. Una vez que hayas cubierto la superficie del postre, usa la espátula para alisar el glaseado y garantizar que quede distribuido de forma homogénea.
- Puedes usarlo para una variedad de pasteles y postres, desde el pastel de ángel hasta los cupcakes y los pasteles de bandeja de horno.^{[5]XFuente de investigación}
- De forma opcional, también puedes pasar un cuchillo de mantequilla o una espátula sobre el glaseado para crear un diseño de ondas.
- Otra opción es verter el glaseado en una manga pastelera (o una bolsa de plástico con un agujero pequeño en una de sus esquinas) con una boquilla. Luego, aprieta la manga para esparcir el glaseado sobre tu postre.
Anuncio

Método 3

Método 3 de 7:

Glaseado de crema batida y queso crema

Descargar el PDF

1
Mezcla el queso crema, la crema batida, el azúcar y la vainilla. Mezcla primero el queso crema ablandado con la crema batida, luego añade el azúcar y la vainilla y mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
- En este punto, puedes agregar varias gotas de colorante para alimentos si prefieres un glaseado con color.
2
Esparce el glaseado. Espárcelo sobre el postre de tu elección con una espátula, varias cucharadas a la vez. Una vez que esté cubierta toda la superficie, usa la espátula para alisar el glaseado y asegurarte de que esté bien distribuido sobre la superficie.
- Puedes usarlo para cubrir una variedad de pasteles y postres, desde el pastel de ángel hasta los cupcakes y los pasteles de bandeja de horno.
- Si quieres, puedes usar un cuchillo de mantequilla o la espátula para crear un diseño de ondas en el glaseado.
- Como una alternativa a usar la espátula, vierte el glaseado en una manga pastelera (o una bolsa de plástico con un agujero pequeño en una de sus esquinas) y con una boquilla, aprieta la manga para esparcir el glaseado en tu postre.
Anuncio

Método 4

Método 4 de 7:

Glaseado de crema batida y queso crema extra delicioso

Descargar el PDF

1
Bate el queso crema con la mantequilla. Añadir la mantequilla al queso crema es una parte clave para que este glaseado sea tan delicioso.
- Usando una batidora manual y un bol grande o una batidora fija, bate el queso crema ablandado y la mantequilla a media velocidad hasta combinarla bien.
2
Agrega la vainilla y el azúcar. La adición del azúcar glas a esta receta es el otro componente de su sabor delicioso.
- Añade la mantequilla y luego el azúcar glas, una taza a la vez. Bate dichos ingredientes a una velocidad media hasta combinarlos bien.
3
Incorpora la crema batida. Combina suavemente la crema batida con la mezcla anterior para completar el glaseado.
- Usando la batidora a velocidad baja media, añade la crema batida.
- Bate hasta obtener una mezcla ligera y suave.
4
Glasea el postre. Puedes usar este glaseado para cubrir una variedad de pasteles y postres, desde el pastel de ángel hasta los cupcakes y los pasteles de bandeja de horno.
- Con una espátula, empieza a esparcir el glaseado sobre tu postre, varias cucharadas a la vez.
- Después de cubrir la superficie del postre, usa la espátula para alisar el glaseado y garantizar que esté distribuido de forma homogénea.
- Si deseas, pasa un cuchillo de mantequilla o espátula sobre el glaseado para crear un diseño de ondas.
- Otra opción: vierte el glaseado en una manga pastelera (o una bolsa de plástico con un agujero pequeño en una de sus esquinas) con una boquilla. Luego, aprieta la manga para esparcir el glaseado sobre tu postre.
Anuncio

Método 5

Método 5 de 7:

Glaseado de crema batida y piña

Descargar el PDF

1
Combina la crema batida, la mezcla de pudín y la piña en lata. La piña en lata proporciona la humedad y el dulzor que brindan la leche y el azúcar en las recetas clásicas de glaseado de crema batida.
- Añade la crema batida, el paquete de mezcla de pudín y la piña escurrida en un bol mediano.
- Mezcla bien hasta combinar los ingredientes.
2
Esparce el glaseado. Espárcelo sobre tu postre con una espátula, varias cucharadas a la vez. Una vez que hayas cubierto toda la superficie, usa la espátula para alisar el glaseado y garantizar que esté distribuido de forma homogénea a lo largo de la superficie.
- Puedes esparcirlo en el postre de tu elección, por ejemplo, pastel de ángel o cupcakes de piña.
- Si quieres, puedes usar un cuchillo de mantequilla o la espátula para crear un diseño de ondas en el glaseado.
- Otra alternativa: vierte el glaseado en una manga pastelera (o una bolsa de plástico con un agujero pequeño en una de sus esquinas) y con una boquilla, aprieta la manga para esparcir el glaseado en tu postre.
Anuncio

Método 6

Método 6 de 7:

Glaseado de crema batida y fresas

Descargar el PDF

1
Licua las fresas. Este paso es esencial para producir un sabor a fresa bien integrado.
- Coloca las fresas sin tallo en un procesador de alimentos y púlsalo hasta licuar bien las fresas.
2
Combina las fresas licuadas con la mezcla de pudín de fresa en un bol mediano.
- Mezcla ambos ingredientes hasta que queden bien integrados.
3
Incorpora la crema batida. Una vez que hayas combinado las fresas licuadas y la mezcla de pudín, incorpora suavemente la crema batida.
- Sigue mezclando hasta combinar bien todos los ingredientes y obtener un color uniforme.
4
Espárcelo sobre tu postre. Usa un cuchillo de mantequilla o una espátula para esparcir el glaseado, varias cucharadas a la vez, sobre la superficie del postre.
- Si lo prefieres, usa una manga pastelera (o una bolsa de plástico con un agujero pequeño en una de sus esquinas) con una boquilla para glasear tu postre.
- Puedes usarlo para cubrir cupcakes, shortcake, pastel de ángel, pastel de bandeja de horno, brownies o tartas frías.
Anuncio

Método 7

Método 7 de 7:

Glaseado de crema batida y mantequilla de maní

Descargar el PDF

1
Combina la mezcla de pudín y la leche. Mezcla ambos ingredientes para establecer una base para el glaseado.^{[6]XFuente de investigación}
- Añade la crema batida y la leche a un bol mediano.
- Bate los ingredientes hasta que estén bien integrados y la mezcla empiece a espesar (más o menos 2 minutos).
2
Añade la mantequilla de maní, el azúcar y la crema batida. Combina los ingredientes restantes para completar el glaseado.
- Mezcla la mantequilla de maní y el azúcar hasta combinarlos bien.
- Incorpora suavemente la crema batida hasta integrarla con la mezcla anterior.
3
Esparce el glaseado. Échalo por encima del postre, varias cucharadas a la vez. Una vez que hayas cubierto toda la superficie, usa la espátula para alisar el glaseado y garantizar que esté distribuido de forma homogénea a lo largo de la superficie.
- Si deseas, puedes usar un cuchillo de mantequilla o una espátula para crear un diseño de ondas en el glaseado.
- Como una alternativa, vierte el glaseado en una manga pastelera (o una bolsa de plástico con un agujero pequeño en una de sus esquinas) y con una boquilla, aprieta la manga para esparcir el glaseado en tu postre.
- Puedes esparcirlo en el postre de tu elección, por ejemplo, cupcakes o tartas frías.
Anuncio