Este artículo fue coescrito por Ollie George Cigliano. Ollie George Cigliano es chef privada, instructora alimenticia y propietaria de Ollie George Cooks en Long Beach, California. Con más de 20 años de experiencia, se especializa en utilizar ingredientes frescos y divertidos, y en combinar técnicas de cocina tradicionales e innovadoras. Además, sus clases de cocina están clasificadas entre las 3 mejores en el área de Long Beach. Ollie George tiene una licenciatura en literatura comparada de la Universidad de California, Berkeley, así como un certificado en nutrición y vida saludable de la Universidad eCornell.
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Fresca, refrescante y fácil de hacer, la piña colada es la bebida oficial de Puerto Rico. Se hace con crema de coco y jugo de piña, la versión sin alcohol es igual de deliciosa que la original. Si quieres aprender a preparar la versión sin alcohol de esta deliciosa bebida frutal, continúa leyendo.
Ingredientes
- 118 ml (4 onzas) de crema de coco
- 118 ml (4 onzas) de jugo de piña
- 2 tazas de hielo
- 2 rodajas de piña y cerezas al marrasquino como decoración
- 2 plátanos maduros
- 1 taza de piña fresca, en cubos
- 237 ml (8 onzas) de jugo de piña
- 118 ml (4 onzas) de leche de coco
- 2 tazas de hielo
- 2 rodajas de piña, como decoración
- 118 ml (4 onzas) de crema de coco
- 118 ml (4 onzas) de jugo de piña
- 1 taza de bayas, picadas
- 2 tazas de hielo
- Bayas en rebanadas, como decoración
Pasos
- Coloca la crema de coco, hielo y jugo de piña en una licuadora. La bebida se prepara rápido al añadir todos los ingredientes al mismo tiempo. No añadas las rodajas de piña, esas son como decoración.[1]
- Licúa hasta que el hielo esté molido. Esto puede tardar un poco para obtener la textura cremosa clásica de la piña colada.
- Vierte la piña colada en dos vasos. Puedes usar copas huracán si te sientes en modo festivo.
- Decora con las rodajas de piña y las cerezas al marrasquino. Deja flotando las rodajas de piña sobre la bebida y coloca las cerezas en el centro de las mismas.
- ¡Ya has terminado!Anuncio
- Licúa el hielo, jugo de piña y leche de coco. Licúa hasta que la mezcla esté bien incorporada. Continúa hasta que se vea rica y cremosa.
- Añade los pedazos de plátano y piña. Licúa nuevamente hasta que quede una textura tipo batido.[2]
- Vierte en dos copas. Debido a que esta piña colada es básicamente un batido, puedes verterla en copas altas. Añade un par de popotes para que sea más fácil de tomar.
- Decora con las rodajas de piña. La bebida se verá más festiva si colocas un par de rodajas de piña al borde de la copa.Anuncio
- Licúa el hielo, crema de coco y jugo de piña. Continúa licuando hasta que esté suave y cremosa.
- Añade las bayas. Puedes usar fresas, moras, arándanos o una combinación de las tres. Licúa las bayas con la base cremosa para crear una bebida colorida.
- Vierte en dos vasos. Utiliza vasos trasparentes para apreciar el hermoso color de tu sabrosa piña colada.
- Decora con un par de rebanadas de bayas encima. Disfruta con un popote.Anuncio
Cosas que necesitarás
- licuadora
- abrelatas
Referencias
- ↑ http://www.foodnetwork.com/recipes/pina-colada-smoothie-recipe.html
- ↑ http://www.eatingwell.com/recipes/virgin_banana_pina_colada.html
- Mom's Best Recipes Volume III (Las mejores recetas de mamá, volumen 3) escrito por Shirley McNevich en Internet Archive
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