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Pocas cosas son tan refrescantes como un vaso de limonada fría en un día caluroso. En vez de correr a la tienda por una botella, prepara tu propia limonada. Puedes personalizarla haciéndola tan dulce como desees y exprimiendo tus propios limones. Si prefieres una versión colorida, añade un jarabe de fresas frescas para hacer limonada rosa. Si no tienes mucho tiempo, mezcla todos los ingredientes de la limonada en una licuadora. Después de colar la mezcla, tendrás una limonada ácida que estará lista en cuestión de minutos.
Ingredientes
- 3 limones
- de 4 a 5 tazas (1 a 1,2 litros) de agua
- 1/3 de taza (65 g) de azúcar granulada
- 2 cucharadas de leche condensada azucarada, opcional
Rinde de 4 a 6 porciones
- de 2 a 2 1/2 tazas (400 a 500 g) de azúcar
- 5 tazas (1,2 litros) de agua divididas
- 6 limones grandes o 1 3/4 tazas (400 ml) de jugo de limón
Rinde cerca de 2 litros (2 cuartos de galón)
- 1 1/2 tazas (300 g) de azúcar granulada
- 1 taza (200 g) de fresas frescas picadas en trozos grandes
- 4 1/2 tazas (1 litro) de agua divididas
- ralladura de 2 limones
- 2 tazas (500 ml) de jugo de limón fresco
Rinde 7 tazas (1,8 litros)
Pasos
Corta 3 limones en cuartos y recorta los extremos de cada pedazo. Enjuaga 3 limones y colócalos en una tabla de cortar. Corta cuidadosamente cada limón con un cuchillo afilado en 4 pedazos iguales. Luego, utiliza un cuchillo pequeño para cortar 1,2 cm (1/2 pulgada) del extremo de cada pedazo. Puedes tirar los trozos recortados.[1]- Es necesario recortar los extremos para retirar gran parte de la piel blanca de los limones, ya que hace amarga la limonada.
- Coloca los gajos de limón en la licuadora con agua fría y azúcar. Debes añadir 4 tazas (1 litro) de agua y 1/3 de taza (65 g) de azúcar granulada. Si deseas darle un sabor más suave y dulce a la limonada, también puedes añadir 2 cucharadas de leche condensada azucarada.[2]
- Si la encuentras, intenta utilizar azúcar extrafina. Sus gránulos son mucho más pequeños que el azúcar granulada común, así que se disolverá con rapidez.
- Si no quieres una limonada tan fuerte, añade 1 taza (250 ml) adicional de agua.
Licúa la limonada por 1 minuto a alta velocidad. Pon la tapa en la licuadora y licúa los ingredientes hasta que el limón esté picado por completo y la mezcla tenga el aspecto de limonada.[3]- Los limones deben verse pulposos, pero no deben combinarse del todo con el agua. Si los licúas por mucho tiempo, la mezcla se convertirá en jugo de limón, lo que resultará amargo.
Consejo: si utilizas una licuadora de alta potencia, considera utilizar la opción de pulso de modo que no licúes demasiado la limonada.
Deja reposar la limonada por 2 minutos en la licuadora. Después de haber licuado los limones, apaga la licuadora y deja reposar la mezcla. Durante este tiempo, los trozos pequeños de limón subirán a la superficie.[4]- Esto te facilitará la tarea de colar la limonada. Dejarla reposar también le permitirá absorber más sabor.
- Cuela la limonada en una jarra de servir. Pon un colador de malla fina sobre una jarra de servir grande y vierte poco a poco la limonada por encima. El colador atrapará todos los trozos de limón y la limonada caerá en la jarra.[5]
- Si el colador se obstruye con rapidez, debes detenerte y tirar los trozos de limón antes de seguir colando la limonada.
Vierte la limonada en vasos de servir. Llena los vasos con hielo y vierte la limonada de la jarra. Disfrútala de inmediato antes que el hielo empiece a derretirse.[6]- Guarda la limonada sobrante en el refrigerador hasta por 2 días. Ten presente que se separará, así que debes revolverla antes de servirla.
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Exprime 6 limones para producir 1 3/4 tazas de jugo. Para facilitar el exprimido de los limones, presiónalos con firmeza haciéndolos rodar sobre la encimera. Luego, corta con cuidado cada limón en mitades y presiónalas sobre un exprimidor. Gira el limón mientras lo presionas, de modo que el jugo fluya hacia los costados. Sigue exprimiendo hasta llenar una jarra medidora con 1 3/4 tazas (400 ml) de jugo y resérvalo.[7]- Si no deseas exprimir limones frescos, puedes utilizar jugo de limón de botella. Busca una botella libre de preservantes o revisa la sección de alimentos refrigerados de tu supermercado.
- Para sacar aún más jugo de los limones, caliéntalos en el microondas por 10 a 20 segundos antes de exprimirlos.
- Mezcla 2 1/2 tazas (500 g) de azúcar con 1 taza (250 ml) de agua en una olla. Si deseas que tu limonada sea menos dulce, utiliza 2 tazas (400 g) de azúcar. Para obtener una limonada más dulce, utiliza 2 1/2 tazas (500 g) de azúcar. Colócalo en una olla con 1 taza (250 ml) de agua.[8]
- La olla debe tener una capacidad de 2 litros (2 cuartos de galón) como mínimo.
- Esta será la base para preparar un jarabe de azúcar que endulzará la limonada.
- Si deseas, utiliza tu endulzante alternativo favorito, como la estevia líquida, el agave o el edulcorante de fruto del monje granulado.
- Calienta la mezcla por 4 minutos hasta obtener un jarabe espeso. Enciende la hornilla a fuego medio y revuelve la mezcla de vez en cuando. Sigue calentándola hasta que el azúcar se disuelva y el jarabe se vuelva totalmente claro.[9]
- Es importante disolver el azúcar o la limonada quedará grumosa.
- Apaga la hornilla y añade el jugo de limón y el agua restante. Vierte poco a poco las 1 3/4 tazas (400 ml) de jugo de limón en el jarabe y revuelve hasta combinar ambos líquidos. Luego, añade las 4 tazas (1 litro) de agua restantes. Utiliza agua fría para que la limonada se enfríe más rápido.[10]
Consejo: prueba una cucharada de la limonada para verificar si está tan dulce como deseas. Si la limonada está muy ácida, añádele 2 cucharadas de azúcar. Si está muy dulce, añádele el jugo de medio limón.
- Enfría la limonada en el refrigerador por 1 hora o hasta que esté fría. Viértela con cuidado en una jarra resistente al calor y métela en el refrigerador. Déjala enfriar mínimo por 1 hora. Si estás apurado, puedes verter la limonada en varias jarras más pequeñas para que se enfríen más rápido en el refrigerador.
- Evita colocar hielo en la jarra para enfriar la limonada, puesto que el hielo solo diluirá la bebida. Espera a que esté fría antes de añadirle cubitos de hielo.
- Sirve la limonada sobre hielo. Cuando quieras servirla, llena los vasos con hielo y viértela en ellos. Si deseas decorarla, opta por una rueda de limón o una espiral de cáscara de limón en el borde de cada vaso.[11]
- Refrigera la limonada sobrante hasta por 4 días. Debes cubrir la jarra para evitar que la limonada absorba los olores de los alimentos.
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- Mezcla el azúcar, las fresas y 2 tazas (500 ml) del agua en una olla. Coloca 1 1/2 tazas (300 g) de azúcar granulada en una olla grande en la estufa y añade 1 taza (200 g) de fresas frescas picadas en trozos grandes. Luego, incorpora 2 tazas (500 ml) del agua.[12]
- Si prefieres, utiliza frambuesas frescas en vez de fresas. Pero como las frambuesas no son tan dulces, deberás aumentar el azúcar a 2 tazas (400 g).
Variación: en vez de preparar limonada rosa de fresas, haz un jarabe simple utilizando 1 taza (200 g) de azúcar y 1 1/4 tazas (300 ml) de agua. Cuando el jarabe se enfríe, añade 1 taza (250 ml) de jugo de arándanos, 1 taza (250 ml de jugo de limón y 4 tazas (1 litro) de agua fría. Sirve la limonada rosa de frambuesa sobre hielo.
Pon a hervir la mezcla de fresas. Enciende la hornilla a fuego medio a alto y calienta la mezcla hasta que el agua empiece a hervir de forma enérgica. Revuelve la mezcla cada dos o tres minutos para ayudar a que el azúcar se disuelva.[13]- Mantén la olla destapada para que el líquido no se desborde.
Reduce el fuego a bajo y deja que la mezcla se cocine a fuego lento por 3 minutos. Baja el fuego de la hornilla de modo que el agua burbujee con suavidad. Sigue cocinando la mezcla y revolviéndola de vez en cuando hasta que el agua luzca rosada.[14]- Las fresas perderán su color y se pondrán más suaves durante la cocción.
- Apaga la hornilla y añade la ralladura de limón. Utiliza un acanalador de fruta para retirar toda la cáscara de 2 limones y añádela a la mezcla de fresa. Revuelve hasta incorporar la ralladura y deja enfriarse la mezcla por completo.[15]
- Evita rallar la cáscara con mucha firmeza o incluirás la piel blanca amarga.
- Cuela la mezcla en un bol. Pon un colador de malla fina sobre una jarra común o una jarra medidora grande. Vierte poco a poco la mezcla por el colador de modo que el jarabe de fresa caiga en la jarra.[16]
- Puedes tirar los residuos sólidos de fresa que quedan en el colador de malla fina.
- Para atrapar todo el jarabe de fresa, presiona los residuos sólidos en el colador con el dorso de una cuchara.
- Mezcla el jarabe de fresa, el jugo de limón y el agua en una jarra. Retira el colador de malla fina y vierte 2 tazas (500 ml) de jugo de limón fresco y las 2 1/2 tazas (600 ml) de agua fría restantes en la jarra. Revuelve bien la limonada rosa.
- Puedes utilizar jugo de limón recién exprimido o de botella.
Enfría la limonada rosa en el refrigerador hasta que sea hora de servirla. Puedes tomarla de inmediato o colocarla en el refrigerador hasta por 2 días. Cuando quieras tomarla, llena los vasos de servir con hielo, vierte la bebida y ¡a disfrutarla!Anuncio
Consejos
- Para hacer una limonada rosa rápida, añade 1 cucharadita de granadina a cada vaso de limonada.[17]
- Congela la limonada en moldes de paletas si deseas un helado rápido.
- Para evitar que los cubitos de hielo diluyan la limonada, llena una cubitera con limonada. Congela los cubitos y añádelos a la bebida, ya que así no la diluirán.
- Considera añadir agua con gas a la limonada en licuadora en vez de agua del grifo, para crear una limonada burbujeante.
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Advertencias
- Si eres un niño, pídele a un adulto que te ayude a cortar los limones, utilizar la estufa o utilizar la licuadora.
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Cosas que necesitarás
Limonada rápida en licuadora
- tazas medidoras
- un cuchillo y una tabla de cortar
- una licuadora
- un colador de malla fina
- una cuchara
- vasos de servir
- una jarra de servir, opcional
Limonada clásica
- cucharas y tazas medidoras
- un cuchillo y una tabla de cortar
- un exprimidor
- una olla
- una cuchara
- una jarra de servir
- vasos de servir
Limonada rosa
- cucharas y tazas medidoras
- una olla
- una cuchara
- un acanalador de fruta
- un colador de malla fina
- una jarra de servir
Referencias
- ↑ https://readingmytealeaves.com/2015/07/make-your-own-blender-lemonade.html
- ↑ https://pinchofyum.com/blender-lemonade
- ↑ https://readingmytealeaves.com/2015/07/make-your-own-blender-lemonade.html
- ↑ https://pinchofyum.com/blender-lemonade
- ↑ https://pinchofyum.com/blender-lemonade
- ↑ https://pinchofyum.com/blender-lemonade
- ↑ https://www.tasteofhome.com/article/how-to-make-lemonade/
- ↑ https://www.tasteofhome.com/article/how-to-make-lemonade/
- ↑ https://www.tasteofhome.com/article/how-to-make-lemonade/
- ↑ https://www.tasteofhome.com/article/how-to-make-lemonade/
- ↑ https://www.simplyrecipes.com/recipes/perfect_lemonade/
- ↑ https://www.simplyrecipes.com/recipes/old_fashioned_pink_lemonade/
- ↑ https://www.finecooking.com/recipe/pink-lemonade
- ↑ https://www.finecooking.com/recipe/pink-lemonade
- ↑ https://www.finecooking.com/recipe/pink-lemonade
- ↑ https://www.finecooking.com/recipe/pink-lemonade
- ↑ https://www.foodnetwork.com/recipes/ina-garten/pink-lemonade-recipe-1944422
Acerca de este How.com.vn
Redactor de How.com.vn
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Resumen del artículoX
Para hacer limonada, corta unos cuantos limones por la mitad. Exprime el jugo en un vaso o en una jarra. Luego, agrégale aproximadamente 3 partes de agua fría, según la cantidad de jugo de limón. Por último, agrégale un poco de azúcar y revuelve bien. Si la limonada tiene un sabor muy ácido, agrégale más azúcar. Si está muy dulce, agrégale más jugo de limón. También puedes usar agua carbonatada en lugar de agua para preparar una limonada con gas. Si quieres saber cómo agregarle sabor a la limonada con otras frutas o hierbas, ¡sigue leyendo el artículo!
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