كيفية التعرف على الأوعية البلاستيكية المناسبة لحفظ الطعام

يمكنك الاستفادة من حفظ الأطعمة في الأوعية البلاستيكة على أكثر من شكل. تمكنك الأوعية البلاستيكية من حفظ الكميات الكبيرة من الأطعمة السائبة كالحبوب والبقول المجففة في حاويات خفيفة تحسبًا للطوارئ. كما أن استخدام الحاويات البلاستيكية سيمكنك من ابتياع الطعام السائب الزهيد وحفظه في حاوية محكمة ومضادة للحشرات، لكن ليس كل البلاستيك آمنًا عند استخدامه مع الطعام فبعض أنواعه قد تدخل مكونات ضارة إلى طعامك. عليك أن تعرف كيفية تمييز الأوعية المخصصة للطعام قبل استخدامها لتجنب هذه المشكلة.

الخطوات

تنزيل المقال

1
تفقد رمز إعادة التدوير الموجود أسفل الوعاء. مراجعة رقم إعادة التدوير هو أسرع وأكثر طريقة موثوقة لتفقد سلامة الطعام. سيتراوح هذا الرقم بين 1 و7 وسيكون مطبوعًا داخل مثلث من الأسهم. الأرقام الآمنة للاستخدام مع الطعام في العموم هي 1 و2 و4 و5.
- يعد البولي إيثيلين عالي الكثافة أفضل أنواع البلاستيك لتخزين الطعام على المدى الطويل ويشير له الرمز "2". إنه أحد أكثر أنواع البلاستيك الخاملة والمستقرة وستكون جميع الأوعية المباعة خصيصًا لحفظ الطعام مصنوعة من هذه المادة.
- تشمل أنواع البلاستيك الأخرى المقبولة لحفظ الطعام PETE (بولي إيثيلين تيرفثالات) وLDPE (البولي إيثيلين قليل الكثافة) وبولي بروبيلين pp. تمثل هذه الأنواع بالأرقام 1 و4 و5 بالترتيب.
- يعد البلاستيك الحيوي استثناءً لهذه القاعدة فهو يندرج تحت الرمز الشامل "7". البلاستيك الحيوي هو مادة شبيهة بالبلاستك مصنعة من مصادر نباتية كالذُرة. هذه المادة غير متفاعلة ويمكن استخدامها لحفظ الطعام، لكن لاحظ أن كل البلاستيك الذي يحمل الرمز "7" لن يكون بالضرورة بلاستيك حيوي.
يستخدم نظام رموز موحد على البلاستيك ليدل على أنه ملائمٌ للاستخدام مع الطعام. يعني الرمز المشابه لفنجان وشوكة أن البلاستيك آمنٌ لحفظ الطعام وبالتالي يخصص لهذا الغرض. تشمل الرموز الأخرى الموجات الإشعاعية ما يعني أنه آمنٌ على الميكروويف وبرد الثلج والذي يعني أنه آمنٌ في المجمد وأطباق في الماء ما يعني أنه آمنٌ على غسالة الصحون.
يمكنك مراجعة ملصق السعر أو المصنع أو أي ملصق تعريفي على الأوعية البلاستيكية إذا كان لا زال موجودًا لتحدد ما إذا كان الوعاء مخصصًا لحفظ الطعام. يذكر على جميع الأوعية المخصصة للطعام غالبًا أنها كذلك لأن كلفة إنتاجها أعلى لذا يمكن زيادة سعرها. ربما يسعك الاتصال بالمصنع وسؤالهم عن الأوعية التي ينتجونها لتعرف ما إذا كان وعاءك مخصصًا للطعام أم لا، في حالة كان الملصق مفقودًا.
4
استخدم الأوعية التي سبق استخدامها لتخزين الطعام. ستكون فكرة جيدة أن تحفظ طعامك السائب في الوعاء البلاستيكي إذا كان مخصصًا لهذا الغرض من البداية.
- تستلم معظم المخابز عجينة السكر والمكونات الأخرى مثلًا في دلاء بلاستيكية بسعة 19 لتر غالبًا. قد تعتزم هذه المخابز التبرع بهذه الأوعية الفارغة أو بيعها لك، والتي يمكنك تنظيفها واستخدامها لحفظ الطعام.
- تستثنى الأوعية البلاستيكية الصغيرة من هذه القاعدة. عادة ما تعبأ زجاجات الماء مثلًا في pete (رمز "1") وهو مصممٌ للاستخدام مرة واحدة ثم إعادة التدوير. تكون هذه المادة آمنة على الطعام في البداية لكنها قد تتحلل وتطلق مركبات ضارة إذا استمر استخدامها.