Wiki Српски / Srpski 2024
Српски / SrpskiDeutschEnglish

Disaharid

Disaharid (bioza[1]) je ugljeni hidrat formiran kondenzacijom dva monosaharida. Disaharid su jedna od četiri hemijske grupe ugljenih hidrata (monosaharid, disaharid, oligosaharid, i polisaharid). Poput monosaharida, disaharidi su rastvorni u vodi.[2]

Saharoza, široko rasprostranjeni disaharid

Klasifikacija

уреди

Postoje dva tipa disaharida.[3][4]

  • Redukujući disaharidi, u kojima je jedan monosaharid, redukujući šećer, slobodna hemiacetala jedinica. Celobioza i maltoza su primeri redukujućih disaharida.
  • Neredukujući disaharidi, u kojima su komponente vezane acetalnom vezom između njihovih anomernih centara i monosaharidi nemaju slobodnu hemiacetalnu formu. Saharoza i trehaloza su primeri neredukujućih disaharida.

Primeri disaharida

уреди
DisaharidJedinica 1Jedinica 2Veza
Saharoza (stoni šećer)glukozafruktozaα(1→2)β
Laktulozagalaktozafruktozaβ(1→4)
Laktoza (mlečni šećer)galaktozaglukozaβ(1→4)
Maltozaglukozaglukozaα(1→4)
Trehalozaglukozaglukozaα(1→1)α
Celobiozaglukozaglukozaβ(1→4)

Maltoza i celobioza su produkti hidrolize polisaharida, skroba i celuloze, respektivno.

Literatura

уреди
  1. ^ Biose on www.merriam-webster.com
  2. ^ IUPAC. „disaccharides”. Kompendijum hemijske terminologije (Internet izdanje).
  3. ^ „Nomenclature of Carbohydrates (Recommendations 1996)2-Carb-36 Disaccharides.”. Архивирано из оригинала 26. 08. 2017. г. Приступљено 05. 09. 2011. 
  4. ^ „Disaccharides and Oligiosaccharides”. Архивирано из оригинала 18. 11. 2018. г. Приступљено 29. 1. 2008. 

Spoljašnje veze

уреди
Disaharid на Викимедијиној остави.
Преузето из „https:https://www.how.com.vn/wiki/index.php?lang=sr&q=Disaharid&oldid=26739267”
🔥 Top keywords: Главна странаЕвропско првенство у фудбалу 2024.Фудбалска репрезентација СрбијеЕвропско првенство у фудбалуДушан ВлаховићГелзенкирхенВељко БирманчевићРаде БогдановићДраган Стојковић ПиксиДушан ТадићАлександар МитровићПредраг РајковићКурбан-бајрамЏуд БелингамИван Илић (фудбалер)Петар Стојановић (фудбалер, 1995)Европско првенство у фудбалу 2020.Рамазански бајрамФудбалска репрезентација ЈугославијеСветско првенство у фудбалуСтрахиња ПавловићФудбалска репрезентација ЕнглескеЛука ЈовићБењамин ШешкоПосебно:ПретражиСрбијаСергеј Милинковић СавићНемања ГудељМатија ШаркићЈан ОблакФилип КостићСветско првенство у фудбалу 2022.Филип МладеновићФелтинс аренаХоландијаЕвропско првенство у фудбалу 2000.Европско првенство у фудбалу 1968.Кристијан ЕриксенАлександар Јанковић