Disaharidi
Disaharidi su dvostruki ugljikohidrati. Građeni su od dviju molekula monosaharida. Spaja ih glikozidna veza. Ta veza na anomerni ugljikov atom može biti α ili β.[1]
Ne pokazuju svi disaharidi iste osobine. Monosaharidi u saharozi, α-D-glukopiranoza i β-D-fruktofuranoza povezani su glikozidnom vezom preko svojih anomernih ugljikovih atoma. Posljedično saharoza je nereducirajući šećer te nema mutarotacije.[1]
Drugi poznati disaharidi su maltoza, laktoza. IUPAC definira sve disaharide i polisaharide kao glikozide, u kojima je aglikon također šećer.[2]
Izvori uredi
- ↑ a b Generalić, Eni. "Disaharid." Englesko-hrvatski kemijski rječnik & glosar. 15 Dec. 2015. KTF-Split. {pristupljeno 27. studenoga 2016.}. <http://glossary.periodni.com>.
- ↑ Generalić, Eni. "Disaharid." Englesko-hrvatski kemijski rječnik & glosar. 15 Dec. 2015. KTF-Split. {pristupljeno 27. studenoga 2016.}. <http://glossary.periodni.com>.
🔥 Top keywords: Glavna stranicaEuropsko prvenstvo u nogometu – Njemačka 2024.Wikipedija:Wiki voli ZemljuEstádio NacionalPosebno:TražiMarin PongračićIvan Jurić (nogometaš)Ivo MartinovićLuka SučićHrvatska nogometna reprezentacijaHrvatskaLuka ModrićAnte BudimirAntun PadovanskiDivlje srce (televizijska serija)PortugalDražen PetrovićBabacAlka VuicaEuropsko prvenstvo u nogometu – Europa 2020.Portugalska nogometna reprezentacijaElizabeta AustrijskaEuropsko prvenstvo u nogometuBezgrješno Srce MarijinoZvezde GrandaAl PacinoPosebno:Nedavne promjeneKategorija:PomoćMate PavićJurica VranješCristiano RonaldoBosna i HercegovinaSandra PerkovićRodbinski naziviFranjo Josip I.ZagrebZlatko DalićPortal:NjemačkaJosé Mourinho