如何做简易鸡肉沙拉

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在本文中：

鸡肉面条沙拉

热带鸡肉沙拉

中式鸡肉沙拉

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参考

鸡肉沙拉好做好吃又健康，而且是个把冰箱里的剩菜剩饭消灭干净的好方法。它四季皆宜，三餐都可。下面看看该怎么做各种各样的鸡肉沙拉，不管你想吃什么口味，都能找到适合你的一款。

素材

鸡肉面条沙拉

• 蛋黄酱
• 鸡肉（切小片）
• 胡萝卜（切碎）
• 黑橄榄
• 芹菜 （切碎）
• 樱桃萝卜（切碎）
• 彩椒（切碎）
• 面条
• 根据自己的喜好加入其它蔬菜

热带鸡肉沙拉

• 4份无骨鸡胸肉
• 3枚煮鸡蛋
• 1/2份葡萄（去籽）或1/4杯葡萄干（可选）
• 1/2杯低脂蛋黄酱
• 1茶匙莳萝
• 1勺柠檬汁
• 1勺蜂蜜
• 1/4茶匙芹菜籽
• 1茶匙蒜
• 1勺洋葱碎
• 1茶匙罗勒
• 盐和胡椒

中式鸡肉沙拉

• 4茶匙酱油
• 2茶匙芝麻油
• 1磅去骨去皮鸡胸肉
• 1/2棵白菜，切碎片
• 1/4棵紫甘蓝，切碎片
• 1根胡萝卜，切碎
• 3根青葱，切碎
• 2个橘子，剥瓣
• 6盎司中式方便面条。
• 1/3杯红酒
• 1茶匙蒜末
• 1茶匙姜末
• 2茶匙油
• 2茶匙红糖
• 1.5茶匙辣椒油
• 1/4杯烤杏仁碎

步骤

方法 1

方法 1 的 3:

鸡肉面条沙拉

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1. 
   1
   准备好所有的原材料。
2. 
   2
   把面条煮熟，把面条煮好后放入冰箱冷却。
3. 
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   把所有的蔬菜和鸡肉切小块（和硬币差不多大小即可）。
4. 
   4
   当面条完全冷却后，将其放入碗中。根据你食材的多少选择大小合适的碗。再加入其他的食材，准备好蛋黄酱。
5. 
   5
   按自己的口味酌量添加蛋黄酱，你应该至少盖住表层，但是不要放太多。你总不想让沙拉的味道都被蛋黄酱盖住吧。
6. 
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   拌匀。你可以现在享用，也可以放入冰箱储藏。
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方法 2

方法 2 的 3:

热带鸡肉沙拉

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1. 
   1
   小火把鸡肉煮烂，煮鸡肉时可以加入盐或用高汤调味。在小火情况下，这应该需要1个小时。
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   2
   从锅中取出鸡肉，沥干水，并加入碎末、洋葱末、芹菜籽和罗勒，放入冰箱冷却，继续腌制。
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   把鸡蛋煮熟，如果你愿意，可以使用刚才煮鸡肉的水。
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   一旦煮好鸡蛋，就把鸡蛋放到冷水里，用流动的冷水冲鸡蛋，待冷却后方便剥皮。
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   鸡蛋剥皮，并切成约3立方厘米的小块。
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   从冰箱中取出鸡肉并用刀子和叉子去骨，切碎。
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   把蛋黄酱、柠檬汁和蜂蜜在另一个碗里混合在一起成为酱汁。
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   把鸡肉、鸡蛋、葡萄（或葡萄干）和酱汁混合，附上保鲜膜放入冰箱中冷却30分钟，一个小时更好。
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   装盘
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方法 3

方法 3 的 3:

中式鸡肉沙拉

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1. 
   1
   烤箱预热到177° C。
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   把一茶匙芝麻油和1/2茶匙酱油均匀地抹在鸡肉表面。
3. 
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   在烤箱预热好后，把鸡肉放入烤箱烤制13-15分钟，直至鸡肉烤熟。这时鸡肉会由粉色变为白色，汁液也会变得清澈。
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   把鸡肉取出切碎，大概为1厘米或0.5厘米粗。
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   把洋白菜碎、甘蓝碎、胡萝卜、青葱、橘子瓣、面条和鸡肉碎在沙拉碗里拌匀。
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   在另一个碗里把沙拉酱汁拌好。把三茶匙酱油、醋、蒜泥、油、1/2勺芝麻油、红糖和辣椒油混合作为酱汁。
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   把酱汁倒入沙拉，并拌匀。
8. 
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   加入烤杏仁碎装饰，装盘。
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小提示

• 鸡肉沙拉和面包一起食用味道更佳。或者可以与其他菜肴相搭配。

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