Как экономно питаться здоровой пищей

Посещение магазина здоровой пищи может создать впечатление, что здоровое питание это роскошь, а не выбор. Напротив, здоровое питание не требует покупки новейших диетических продуктов или груд экзотических фруктов. Если вы хотите пересмотреть свои предпочтения в кулинарии, а также проявить свои творческие способности на кухне, то вы можете есть полезную и вкусную пищу с гораздо меньшими затратами, чем это делает большинство людей. Прочитайте эту статью, и вы узнаете, как создать план питания, соответствующий вашим личным потребностям.

Метод 1

Метод 1 из 3:

Составление бюджета для здорового питания

Загрузить PDF

1
Подберите для себя здоровую диету. Здоровая - означает разные вещи для разных людей, но вы должны стремиться к получению витаминов и полезных веществ, которые дадут вам энергию, защитят от болезней и облегчат жизнь. Составьте список, по вашему мнению, здоровый продуктов, но учитывайте следующие факторы:
- Учитывайте свои физические потребности. Существуют ли определенные продукты, которые заставляют вас чувствовать себя энергичным или вялым? Вы должны быть в гармонии с пищей.
- Есть ли у вас пищевая аллергия или заболевание, которое усугубляется при употреблении определенных продуктов? Учитывайте это, когда составляете список.
- Что вы любите есть? Вам должен нравиться ваш рацион. Добавьте ваши любимые блюда в список. Кроме того, не вносите в список не любимые продукты. Здоровое питание не должно быть обузой.
2
Переоцените пропорции своего рациона. Самой дорогой пищей чаще всего оказывается именно та, которую нет необходимости употреблять во время каждого приема пищи или каждый день.
- Фрукты, овощи, бобовые и зерновые очень питательны, стоят недорого и должны составлять основную часть вашего рациона.
- Мясо, яйца, рыба и молочные продукты являются наиболее питательными, когда выращиваются в свободных условиях, на органическом или травяном питании. Если вы будете относиться к этим продуктам, как к гарнирам и употребляете их через день, а не при каждом приеме пищи, то вы больше сэкономите.
- Сыр, хлеб, десерты и другие пищевые продукты, как правило, дорогие, и они также не являются предметами первой необходимости, с точки зрения питания. Если вы пытаетесь питаться здоровой пищей экономно, то постарайтесь максимально сократить употребление этих продуктов.
3
Составьте бюджет. Теперь, когда у вас есть список продуктов для вашего личного рациона, вы можете привести его в порядок в соответствии с питательной ценностью и стоимостью продуктов и составить подробный бюджет, который поможет вам делать покупки.
- Сколько денег вы тратите на еду ежемесячно?
  - Если вы посещаете рестораны, то не забудьте включить эти затраты в расходы на питание. Учитывайте утренний кофе, послеобеденные перекусы и другие затраты на питание. Эти покупки снизят общую сумму, которую вы планируете потратить в магазине.
- Делая обратный отсчет от общего бюджета на питание, посчитайте, сколько вы можете потратить во время каждого посещения магазина.
- Разделите бюджет для походов по магазинам на различные категории и решите, сколько именно вы хотите потратить на конкретный продукт.
- Как только вы закончите с бюджетом, можете отправляться на поиски источников пищи.
Реклама

Метод 2

Метод 2 из 3:

Поход по магазинам здорового питания в рамках бюджета

Загрузить PDF

1
Источники пищи. Отслеживайте информацию об акциях и скидках на интересующие вас продукты.
- Ходите за покупками в несколько магазинов. Вместо того, чтобы приобретать все в одном магазине, следите за распродажами и акциями и в других местах.
- Питайтесь в соответствии с сезоном. Во время урожая определенных продуктов, их стоимость значительно снижается. Уделите отдельное внимание сезонным продуктам в вашем списке. Вы не только сэкономите, но и будете есть очень свежую пищу.
- Вы можете приобретать свежие, экологически чистые и дешевые продукты питания на фермерских рынках. Не стесняйтесь торговаться. Очень часто, фермеры будут рады продавать вам со скидкой, если вы будете покупать у них регулярно и в большом объеме.
2
Отправляйтесь за покупками. Пора испытать бюджет на практике. Во время походов по магазину, учитывайте следующие советы по экономии:
- Покупайте самый дешевый вид продукта. Некоторые продукты выпускаются в замороженном, консервированном и сушеном виде. Определите самый дешевый вид продукта и покупайте именно его.
- Дайте себе достаточно времени для покупок. Если вы торопитесь, то скорее всего, просто схватите первый попавшийся под руку продукт, вместо того, чтобы изучить, какой именно вариант самый выгодный.
Вы можете пойти на рынок и обнаружить, что клубника подскочила в цене, но на чернику скидки. Помните, что ваш список только рекомендательный; вам нет необходимости строго ему следовать.
Реклама

Метод 3

Метод 3 из 3:

Прочие советы по экономии на здоровом питании

Загрузить PDF

1
Обрабатывайте пищу самостоятельно. Обработанные продукты зачастую более дорогостоящие, чем цельные, свежие продукты. Если возможно, покупайте свежие продукты и обрабатывайте их самостоятельно. Например:
- Если вы любите жареные орехи, то купите сырые орехи в отделе оптовых продаж. Положите их на противень и обжаривайте до тех пор, пока они не станут поджаренными и коричневыми. Они будут более вкусные, чем уже обжаренные орехи из магазина.
- Вместо того чтобы покупать готовые мюсли или батончики, купить сырые ингредиенты и приготовьте их в домашних условиях.
- Купите целые, свежие продукты и сами их измельчите, очистите, выжмите соки и заморозьте.
- Делайте сами соусы, заправки и приправы, а не покупайте готовые.
2
Инвестируйте в предметы для хранения продуктов. Если у вас есть подходящие контейнеры для хранения и кладовая, то вы сможете покупать оптом свежие и сушеные продукты и хранить их длительное время.
- Храните в прохладном, темном подвале картофель, яблоки, кабачки, лук и другие продукты.
- Приобретите большую морозильную камеру для хранения мяса и овощей.
- Купите корзины для хранения сушеных бобов, орехов и зерен.
3
Старайтесь не посещать заведения общепита. Еда в ресторанах стоит гораздо дороже и вы не можете быть уверены, на сколько полезна эта пища. Выбирайтесь в рестораны только по особым случаям.
- Если вы едите не дома, то выберите самое простое блюдо из меню, которое зачастую будет и самым дешевым.
- Съедайте только часть порции, так как в большинстве ресторанов порция больше, чем это необходимо. Возьмите остатки домой и съешьте позже с домашним, полезным гарниром.
4
Научитесь готовить с нуля. Это самый дешевый способ питания, и зачастую самый здоровый.
- Вместо того, чтобы покупать консервированный суп, научитесь самостоятельно приготовить большую кастрюлю. Вы сможете растянуть ее на несколько дней.
- Заведите привычку использовать остатки. Не позволяйте продуктам из вашего холодильника портиться. Съешьте это, используйте для приготовления соуса, приготовьте запеканку или суп. Например, старый латук можно нарезать и добавить в суп, старый соус можно добавить в карри, а старое молоко превратить в пирог с заварным кремом. (Естественно, не используйте испорченные и гнилые продукты!)
5
Используйте больше дешевых продуктов при готовке пищи, чем дорогих. Используйте цельнозерновые рис, макароны и хлеб, а также приготовленный овес.
- Попробуйте использовать меньше говядины, например, сократив количество мяса в рецепте вдвое и вместо этого добавив воды и овса. Будьте оригинальны и создавайте свои собственные блюда.
- В целом, сократите количество потребляемого мяса. Мясо это один из самых дорогих продуктов, поэтому, отказываясь от мяса один или два раза в неделю, вы можете сэкономить не мало денег.
Реклама

Советы

Замените напитки водой. Если хотите, можете приобрести недорогой фильтр для воды, и у вас всегда будет свежая вода, такого же качества, как и продающаяся в бутылках.
Чтобы сэкономить время выделите один день в неделю и готовьте в большом объеме.
Сделайте свои собственные закуски и берите их с собой всякий раз, когда выходите из дома, вместе с бутылкой воды.
Научитесь заменять. Зачастую пища не готовится дома, потому что не хватает ингредиентов. Если у вас нет сливочного масла, замените его смесью воды и растительных масел. Приобретите сухое молоко для готовки или купите молоко с большим сроком хранения.
Не покупайте продукты в коробках и металлических упаковках.

Предупреждения

Чтобы питаться дешевой и полезной пищей, вам придется пожертвовать удобством, а значит, придется тратить много времени для походов по магазинам и готовки.