Загрузить PDFЗагрузить PDFHow.com.vn работает по принципу вики, а это значит, что многие наши статьи написаны несколькими авторами. При создании этой статьи над ее редактированием и улучшением работали авторы-волонтеры.
Количество просмотров этой статьи: 15 882.
Внимание: данная статья предназначена для лиц старше 18 лет.
Согрейтесь с помощью этого вкусного напитка - горячего яблочного сидра. Вы можете добавить в напиток остроты или сладости, а также другие соки, чтобы изменить вкус. В этой статье предоставлено несколько способов приготовления горячего яблочного сидра, включая маслянистый напиток без специй.
Примечание: напиток может содержать алкоголь или быть безалкогольным. При желании вы можете заменить сидр (с алкоголем) яблочным соком.
Ингредиенты
Простой горячий яблочный сидр с корицей:
- 2 палочки корицы
- 2 гвоздики
- 1 литр (4 стакана) яблочного сока или 750 мл (3 стакана) негазированного сидра
- Яблоки для украшения
Пряный горячий яблочный сидр:
- 3 л свежего яблочного сока или негазированного сидра
- 3 целые гвоздики
- 3 палочки корицы
- 5 см кусок свежего корня имбиря (тонко нарезанный)
- 3 целых душистых перца
- Сок 1/2 лимона
- Подсластитель по вкусу, например, жидкий мед или мягкий коричневый сахар (по желанию)
- Яблочный бренди (не обязательно, если вы используете сидр)
- Яблоки для украшения
Пряный горячий яблочный и клюквенный сидр:
- 2 л яблочного сидра или чистого яблочного сока
- 6 стаканов клюквенного сока
- 1/4 стакана мягкого коричневого сахара
- 4 палочки корицы
- 1 1/2 чайные ложки целых гвоздик
- Тонкие ломтики лимона для украшения
Маслянистый горячий яблочный сидр без специй:
- 3 столовые ложки размягченного несоленого сливочного масла
- 1-3 чайные ложки мягкого коричневого сахара (по вкусу)
- 950 мл яблочного сидра или чистого яблочного сока
- 120 мл яблочного бренди (по желанию)
Шаги
У вас получится примерно 6 порций.
Налейте сидр или яблочный сок в большую кастрюлю. Добавьте специи.
Доведите до точки кипения на небольшом огне. Помешивайте, чтобы смесь не пригорела.
При желании добавьте подсластитель. Попробуйте смесь на вкус.
Добавьте лимонный сок и перемешайте. Если вы используете яблочный бренди, добавьте и его. Попробуйте смесь, чтобы убедиться, что она вкусная.
Нарежьте яблоки ломтиками. Добавьте ломтики в кипящий сидр или сок за 1-2 минуты до окончания процесса приготовления, затем снимите с огня.
Разлейте сидр или сок в бокалы или кружки для подачи. Постарайтесь в каждую порцию положить специи.
Сразу же подавайте.Реклама
Налейте яблочный сидр или яблочный сок в большую кастрюлю.
Добавьте клюквенный сок, сахар и специи.
Доведите до кипения. Затем сразу же уменьшите огонь и варите на медленном огне в течение 15-20 минут.
Достаньте палочки корицы и гвоздики шумовкой.
Подавайте в горячем виде. Положите на каждый напиток тонкий ломтик лимона.Реклама
Если вы не хотите добавлять специи, есть и другие варианты. Сладость яблочного сидра может сама по себе составить прекрасный напиток и без специй.
Разомните размягченное сливочное масло в небольшой миске, пока оно не станет однородным.- Если масло не мягкое, растопите его в отдельной миске. Не нагревайте его чрезмерно, просто растопите.
Налейте яблочный сидр или сок в большую кастрюлю. Добавьте сахар. Нагревайте на среднем огне примерно в течение 4 минут до точки кипения, но не позволяйте смеси кипеть. Часто помешивайте, чтобы сахар не пригорел.
Разлейте яблочный сидр в стаканы или кружки для подачи. Добавьте яблочный бренди, если вы его используете. Выложите поверх каждой порции ложку сливочного масла.
Сразу же подавайте. Сливочное масло растает, оставляя теплое, маслянистое ощущение.Реклама
Положите в квадратный кусок марли пару палочек корицы, четыре целых гвоздики, четыре ягоды душистого перца, кожуру половины апельсина и лимона, нарезанную небольшими полосками. Подбирайте количество ингредиентов по своему вкусу и надежно завяжите их внутри марли.
Нагрейте сидр. Добавьте в среднюю кастрюлю 4-6 стаканов свежего яблочного сидра, марлю со специями и 1/4 стакана настоящего кленового сиропа. Нагревайте на среднем огне, не доводя до кипения, а затем оставьте завариваться, чтобы смесь настоялась до нужной вам консистенции.
Подавайте. В подогретые кружки налейте сидр, украсьте палочкой корицы и подавайте на тарелке с ломтиком апельсина или свежего, теплого тыквенного хлеба.Реклама
Советы
- Украшая напиток, можно использовать ломтики зеленых и красных яблок, чтобы напиток выглядел интереснее.
- Пробуйте напиток на вкус во время приготовления. Если вкус слишком сильный, можете удалить специи.
Что вам понадобится
- Большая кастрюля
- Деревянная ложка (для перемешивания, чтобы предотвратить прилипание специй)
- Шумовка (чтобы достать пряности)
- Бокалы или кружки для подачи (они должны быть толстыми и жаропрочными)
Источники
- Spiced hot apple cider adapted from: Susy Atkins, How to Make Your Own Drinks, p. 97, 978-1-84533-583-0
- Spiced hot apple and cranberry cider adapted from http://qc.allrecipes.ca/recette/9528/cidre-chaud--pic--aux-canneberges.aspx
- Buttery not spicy hot apple cider adapted from http://www.rachaelraymag.com/recipes/rachael-ray-magazine-recipe-search/drink-cocktail-recipes/buttered-spiked-cider
Была ли эта статья полезной?
⚠️ Disclaimer:
Content from Wiki How Русский language website. Text is available under the Creative Commons Attribution-Share Alike License; additional terms may apply.
Wiki How does not encourage the violation of any laws, and cannot be responsible for any violations of such laws, should you link to this domain, or use, reproduce, or republish the information contained herein.
- - A few of these subjects are frequently censored by educational, governmental, corporate, parental and other filtering schemes.
- - Some articles may contain names, images, artworks or descriptions of events that some cultures restrict access to
- - Please note: Wiki How does not give you opinion about the law, or advice about medical. If you need specific advice (for example, medical, legal, financial or risk management), please seek a professional who is licensed or knowledgeable in that area.
- - Readers should not judge the importance of topics based on their coverage on Wiki How, nor think a topic is important just because it is the subject of a Wiki article.
