Как правильно хранить рассыпной листовой чай

Рассыпной листовой чай может быть довольно дорогим, поэтому важно правильно хранить его. Листья чая следует держать в герметичной емкости — лучше всего подойдет плотно закрывающаяся жестяная банка. Храните чай в сухом месте в стороне от прямого солнечного света. Не держите его рядом с тем, от чего он может потерять свой вкус и аромат, например со специями.

Часть 1

Часть 1 из 3:

Выберите подходящую емкость

Загрузить PDF

1
В большинстве случаев лучше хранить чай в жестяных банках. Такие банки хорошо подходят для хранения рассыпного листового чая, поскольку они не пропускают солнечный свет. Многие сорта рассыпного листового чая продают именно в жестяных банках, в которых его можно держать и после покупки.^{[1]XИсточник информации}
- Убедитесь, что емкость плотно закрывается. Это очень важно при хранении рассыпного листового чая.
Если у вас нет жестяной банки, вместо нее можно использовать стеклянную емкость. Однако стекло должно быть окрашенным, чтобы не пропускать свет, который вредно влияет на чайные листы. Не храните чай в прозрачных стеклянных банках.^{[2]XИсточник информации}
Если вы приобрели чай в бумажном пакете и у вас под рукой нет подходящей емкости, можно на время оставить его в пакете. Чай можно хранить в бумажном пакете в том случае, если вы собираетесь использовать его в течение ближайшей пары месяцев. Через два месяца не забудьте переложить чай в более подходящую емкость.^{[3]XИсточник информации}
После того как вы переложите чай в подходящую емкость, плотно закройте ее. Наденьте крышку как можно плотнее. Чем меньше воздуха попадет внутрь, тем лучше сохранится чай.^{[4]XИсточник информации}
Реклама

Часть 2

Часть 2 из 3:

Храните чай в подходящем месте

Загрузить PDF

Рассыпной листовой чай следует хранить в помещении при постоянной комнатной температуре. Перепады температуры могут повредить чайные листы, поэтому держите чай в помещении с примерно одинаковой температурой. Не храните чай возле нагревателей, кондиционеров воздуха и окон.^{[5]XИсточник информации}
2
Храните чай в темном месте. Рассыпной листовой чай не следует подвергать интенсивному воздействию света, особенно прямых солнечных лучей. Храните чай там, где на него не будет падать свет. Например, можно держать банку с чаем в дальнем углу кухонного шкафа.^{[6]XИсточник информации}
- Если вы храните чай в кухонном шкафу, проследите, чтобы этот шкаф находился в стороне от источников тепла, например плиты и тостера.
Повышенная влажность отрицательно влияет на чайные листы. Держите чай в стороне от воды, чтобы он не подвергался вредному воздействию влаги. Чай не следует держать в холодильнике, возле бойлера или других источников воды.^{[7]XИсточник информации}
Реклама

Часть 3

Часть 3 из 3:

Распространенные ошибки

Загрузить PDF

Многие ставят чай и специи рядом. Обычно этого лучше не делать. Чайные листы очень легко впитывают различные ароматы. Если вы будете хранить чай рядом со специями, они могут изменить его вкус.^{[8]XИсточник информации}
Никогда не держите чай в пластике. Пластмасса впитывает запах. Кроме того, многая пластиковая посуда прозрачна и пропускает свет, что вредно для чая.^{[9]XИсточник информации}
Никогда не держите чай в холодильнике. Там он не сохранится дольше, а присутствующая в холодильнике влага повредит его. Помните о том, что рассыпной листовой чай лучше всего хранить при комнатной температуре.^{[10]XИсточник информации}
Реклама

Советы

Не забывайте каждый раз плотно закрывать банку или пакет с чаем.

Предупреждения

Никогда не покупайте чай в прозрачных стеклянных емкостях. Вы не знаете, как долго такой чай стоял на полке, и под воздействием света он мог утратить свои качества.