Как перевозить пищу с сухим льдом

Сухой лед был изобретен французским изобретателем Тилорье в 1835 году. Сухой лед - это твердая углекислая кислота, полученная вследствие сгущения углекислого газа. Когда К. Тилорье открыл цилиндр с жидким углекислым газом диоксидом углерода, он заметил, что диоксид углерода испаряется и оставляет твердый сухой лед. Затем был создан патент на сухой лед корпорацией Dry Ice в Америке. Сразу же после этого он поступил в продажу, в основном для использования и снабжения холодильников. Эта твердая форма диоксида углерода все еще используется для создания холодильников или заморозки продуктов. Температура льда ниже температуры замороженной воды и составляет -78 градусов по Цельсию. Когда лед испаряется, он ничего не оставляет после себя. С сухим льдом нужно обращаться очень осторожно. К нему нельзя прикасаться, так как появляется риск отморозки кожи и конечностей. Сухой лед - это твердый газ, он достаточно опасен. С ним можно обращаться только в специальных перчатках. Сухой лед достаточно часто используется для хранения и перевозки различной пищи.

Метод 1

Метод 1 из 2:

Международная и междугородная перевозка пищи воздушным путем

Загрузить PDF

1
Выберите транспорт для перевозки товара.
- Быстро портящиеся предметы обычно перевозятся с сухим льдом, поэтому лучше использовать самый быстрый вид транспорта. Самый быстрый вид транспорта - это воздушный транспорт. Многие линии занимаются перевозкой различных грузов и товаров. Существует определенные правила перевозки продуктов с сухим льдом, обычно они немного отличаются в зависимости от выбранной авиалинии. Сухой лед испаряется и образует углекислый газ. В закрытом пространстве этот газ заменяет кислород. Поэтому необходимо сохранять определенные меры безопасности.
2
Проверьте правила перевозки продуктов питания с сухим льдом, которых придерживается правительство страны, в которую вы направляетесь.
- Многие страны не разрешают перевозить продукты на свою территорию, если у них нет определенной документации по импорту. Другие страны не разрешают импорт сухого льда. Обязательно проверьте правила перевозки сухого льда и продуктов питания прежде, чем приступать к каким-либо действиям. Если вы занимаетесь международной перевозкой продуктов питания, вы должны знать о таких правилах, если вы пользуетесь услугами международной компании по перевозке, спросите про такие правила у них. На почте вам вряд ли вам смогут предоставить такую информацию. Зато ее с большой точностью можно узнать в интернете.
- Подумайте, какое количество сухого льда вам понадобится. Ассоциация IATA разрешает перевозку определенное количество сухого льда в каждом пакете - не больше 200 кг в одном пакете. У различных авиалиний свои правила, которые нужно узнать прежде, чем осуществлять перевозку.
3
Проверьте этикетку на пакете.
- Ассоциация IATA требует, чтобы каждый пакет имел этикетку, на которой нужно указать всю необходимую информацию - специальный номер UN-1845, которые должен идентифицировать содержимое пакета - в нашем случае сухой лед. Слова сухой лед или по-английски "Dry ice" должны также быть указаны на пакете вместе с массой нетто сухого льда в килограммах, полным адресом получателя и отправителя. Нужно использовать этикетку 9 класса.
4
Укажите дату перевозки и ее длительность.
- Все зависит от температуры окружающей среды, количество сухого льда и продукта, который вы перевозите. Сухой лед испаряется с разной скоростью в зависимости от этих условий. Обычно не рекомендуется перевозить продукты в выходные дни, так как продукт может оказаться на складе и лежать там в течение длительного периода времени. Перевозка в течение более 30 часов также не рекомендуется, особенно, если вы перевозите быстропортящиеся продукты, запакованные с сухим льдом.
Реклама

Метод 2

Метод 2 из 2:

Международная или междугородная перевозка на фурах

Загрузить PDF

1
Существует определенные правила упаковывания товара.
- У каждой страны свои правила упаковывания товаров при перевозке с сухим льдом. Обычно продукты должны помещаться в специальные контейнеры, которые позволяют газу диоксида углерода испаряться в воздух. Также существует определенное ограничение веса сухого льда. В большинстве случаев необходимо наклеить этикетку или указать на пакете, что в контейнере содержится сухой лед. В США необходимо использовать этикетку 9 класса типа DEOT. Также необходимо написать предупреждение, указать код UN-1845 и написать углекислый газ «Carbon dioxide solid».
2
Подумайте над временем перевозки.
- Все зависит от температуры окружающей среды и времени суток, а также сезона. Быстропортящиеся продукты, запакованные в контейнеры с сухим льдом необходимо перевозить как можно быстрее. Используйте почту экспресс или самый быстрый вид транспорта, который у вас имеется. Никогда не перевозите продукты в выходные, чтобы не лежали на складе.
Реклама

Советы

Сухой лед можно приобрести в магазине продуктов или супермаркете в небольших количествах.
Вы можете запаковать товары в контейнеры с сухим льдом, добавив изолирующее вещество, чтобы предотвратить разморозку сухого льда.