Как очистить крамическую сковороду

Несмотря на свою высокую стоимость, керамическая посуда является популярной альтернативой традиционной антипригарной посуде. Она стоит своих денег, поскольку еда в ней готовится равномерно, для приготовления пищи можно использовать меньше жира, и она не содержит вредных химикатов, которые обычно присутствуют в других кастрюлях и сковородках. Кроме того, благодаря антипригарному покрытию керамические сковородки очень легко чистить и обслуживать. Должный уход и использование позволят продлить срок службы керамических сковородок и пользоваться ими много лет.

Метод 1

Метод 1 из 2:

Мытье керамических сковородок

Загрузить PDF

1
Регулярно мойте сковородку мягкой губкой. Подождите, пока сковорода полностью не остынет после использования. Возьмите мягкую губку или тряпку для мытья посуды и тщательно вымойте сковороду теплой мыльной водой.
- Не чистите керамические сковородки металлической мочалкой, нейлоновой щеткой и прочими абразивными чистящими средствами и очистителями, поскольку они могут навредить покрытию сковороды.^{[1]XИсточник информации}
- Хотя некоторые производители говорят, что их керамические сковородки можно класть в посудомоечную машину, старайтесь мыть их только вручную, чтобы продлить их срок службы.^{[2]XИсточник информации}
2
Замочите керамическую сковороду на 30 минут в горячей воде, чтобы удалить пригоревшую еду. Замочите сковороду, чтобы ослабить еду и чтобы ее было проще убрать губкой или тряпкой.
- Если еду никак не получается убрать, попробуйте вылить в сковороду 1 стакан (240 мл) уксуса и 4 стакана (960 мл) воды и довести этот раствор до кипения на слабом огне. Кипятите раствор 3–5 минут, а затем выключите огонь. Когда раствор остынет, вытрите еду губкой или тряпкой.^{[3]XИсточник информации}
Тщательно промойте керамическую сковороду под теплой проточной водой. Обязательно смойте все частички пищи и следы мыла. Если во время полоскания вы заметили, что пропустили какую-то еду, еще раз помойте сковороду водой с мылом, прежде чем снова ее промыть.
4
Посыпьте сковороду пищевой содой, чтобы удалить стойкие пятна. Пока сковорода чистая и влажная, высыпьте на пятно обильное количество соды. Оставьте соду на 15–20 минут, а затем почистите сковороду круговыми движениями щеткой для посуды с мягкими щетинками.^{[4]XИсточник информации}
- Промойте сковороду теплой водой и тщательно высушите.
Возьмите чистую тряпку для мытья посуды или бумажное полотенце и насухо вытрите сковороду после того, как помоете ее. Сковороду также можно оставить высыхать на сушилке для белья.
Реклама

Метод 2

Метод 2 из 2:

Уход за керамическими сковородками

Загрузить PDF

1
Мойте керамические сковородки в теплой мыльной воде перед первым использованием. После того, как вы достанете сковороду из упаковки, тщательно помойте ее, чтобы смыть пыль и прочую грязь. Во время производства или транспортировки на сковороду могут попасть различные бактерии и химикаты, поэтому перед использованием ее необходимо вымыть.^{[5]XИсточник информации}
- Тщательно вытрите сковороду бумажным или чистым кухонным полотенцем после того, как помоете и сполоснете ее.
2
Пользуйтесь правильной кухонной утварью, чтобы не испортить керамическую сковороду. Хорошим выбором являются деревянные, силиконовые, пластмассовые или нейлоновые ложки и лопатки.^{[6]XИсточник информации} Металлическая утварь может поцарапать покрытие сковороды и привести к менее эффективному нагреву и приготовлению пищи.
- Ножи также могут навредить керамическому покрытию, так что никогда не разрезайте еду, пока она находится в сковороде.
3
Во время готовки используйте растительное или сливочное масло, чтобы защитить сковороду. Используйте достаточно масла, чтобы равномерно покрыть сковороду. Чуточки масла будет достаточно, чтобы еда не прилипала и не пригорала. ^{[7]XИсточник информации}
- Не пользуйтесь антипригарным спреем, поскольку он может скопиться на сковороде, а компоненты в его составе могут навредить покрытию.^{[8]XИсточник информации}
- Оливковое масло первого отжима также нельзя использовать в керамических сковородах и кастрюлях. Это масло не переносит высоких температур и оставит на сковороде обуглившийся слой.^{[9]XИсточник информации}
Из-за высокой температуры еда может пристать к сковороде, что может привести к обесцвечиванию или повреждению сковороды. Советуем предварительно разогревать растительное или сливочное масло на слабом огне и повышать температура только после добавления пищи.^{[10]XИсточник информации}
Подождите, пока сковорода полностью не остынет, прежде чем начать ее мыть. Резкие перепады температуры (например, если поместить раскаленную сковороду в холодную воду) могут навредить антипригарному покрытию и даже привести к образованию трещин.^{[11]XИсточник информации} Как бы сильно вам не хотелось помыть посуду после готовки пищи, советуем подождать, пока керамическая сковорода не остынет.
6
Храните керамические сковородки подальше от кастрюль и прочих сковородок, чтобы избежать повреждений. Даже хранение керамических сковородок поверх других керамических сковородок может привести к появлению царапин и повреждению покрытия.^{[12]XИсточник информации} В идеале, керамическую посуду следует вешать на крючок или оставлять на полке.
- Если у вас мало места на кухне и вам приходится ставить сковородки друг на друга, попробуйте положить между ними салфетку, небольшое полотенце или специальную защитную прокладку. ^{[13]XИсточник информации}
СОВЕТ СПЕЦИАЛИСТА
Susan Stocker
Специалист по экологичной уборке
Сьюзен Стокер — владелица и управляющая Susan’s Green Cleaning, «зеленой» клининговой компании номер один в Сиэтле. Хорошо известна в регионе благодаря исключительным протоколам работы с клиентами (выиграла премию Better Business Torch Award 2017 года в номинации «Этика и добросовестность») и своей энергичной поддержке экологичных методов уборки.
Susan Stocker
Специалист по экологичной уборке
Не чистите керамическую посуду лимоном или другими кислыми средствами. Если керамическое покрытие начнет изнашиваться, высокое содержание кислоты в лимоне может привести к более быстрому износу и разрушению.
Реклама