Загрузить PDFЗагрузить PDFX
Соавтор(ы): Meredith Juncker, PhD. Мередит Джанкер — аспирантка, работает над получением степени PhD по биохимии и молукулярной биологии в Медицинском центре Университета штата Луизиана. Ее исследования посвящены белкам и нейродегенеративным заболеваниям.
Количество просмотров этой статьи: 227 995.
Иногда появляется необходимость определить примерную температуру воды без специальных средств. Попробуйте установить приблизительную температуру воды по видимым признакам кипения или замерзания. Также можно использовать ладонь или локоть как средство определения температуры воды. Учтите, что получить точное значение без термометра невозможно.
Шаги
Подержите ладонь над водой. Если нужно получить самое общее представление о температуре воды (холодная, теплая или горячая), то сначала подержите ладонь над водой. Если от воды исходит тепло, то она горячая и при касании можно обжечься. Если тепло не ощущается, то вода комнатной температуры или холодная.- Не касайтесь воды рукой на кухне или на улице, если предварительно не подержали над ней ладонь, чтобы определить примерную температуру.
Опустите локоть в воду. Если вода находится в достаточно большой емкости, опустите в воду любой локоть. Это позволит получить примерное представление о температуре воды. Можно будет сразу понять, горячая вода или холодная.- Не опускайте руку в воду неизвестной температуры, чтобы не ошпариться.
Определите температуру воды. Если оставить локоть в воде на 5–10 секунд, то можно установить примерную температуру воды. Вода ощущается немного теплой, но не горячей? В таком случае приблизительная температура составит 38 °C.[1]Реклама
Обратите внимание на наличие конденсата. Если вода налита в стеклянную или металлическую емкость (стакан или миска) и на стенках заметен конденсат, то температура воды ниже температуры воздуха.[2]- Грубо говоря, конденсат образуется намного быстрее, если вода гораздо холоднее температуры воздуха.
- Если конденсат образовался на внешней поверхности стекла в течение двух-трех минут, то вода в емкости очень холодная.
Следы образования льда. Если вода в емкости очень холодная и начинает замерзать, по краям начнет появляться тонкая ледяная корка. Вода начинает замерзать при температуре около нуля градусов, хотя может оказаться, что температура воды немного выше (0,5–1,7 °C).[3]- Например, если посмотреть на воду в миске, которая стоит в морозильной камере, то вода возле стенок миски начнет покрываться льдом.
Замерзшая вода. Это простое наблюдение очевидно с первого взгляда. Если вода замерзла (полностью покрылась льдом), то температура такой воды точно ниже 0 °C.Реклама
Обратите внимание на маленькие пузырьки в процессе нагрева. Если нужно установить весьма точную температуру воды во время нагрева, то присмотритесь к небольшим пузырькам, которые образуются на дне емкости. Очень маленькие пузырьки указывают на то, что температура воды составляет около 70 °C.[4]- При такой невысокой температуре пузырьки будут размером с глаза креветки или головку булавки.
Пузырьки среднего размера. Некоторое время спустя пузырьки станут немного крупнее головки булавки. Можно прийти к выводу, что температура воды поднялась до 80 °C.[5]- Также над поверхностью воды начнет подниматься небольшое облачко пара.
- Такие пузырьки можно сравнить по размеру с глазами краба.
Крупные поднимающиеся пузырьки. При дальнейшем нагреве пузырьки продолжат увеличиваться в размере и начнут подниматься на поверхность воды. В этот момент температура воды будет составлять около 85 °C. Также при такой температуре можно услышать дребезжащий звук, исходящий со дна емкости.[6]- Первые пузырьки, которые поднимутся на поверхность, будут размером с рыбьи глаза.
Пузырьки в виде нитей жемчуга. Это заключительный этап нагрева воды перед полноценным кипением. Самые крупные пузырьки со дна емкости начнут быстро подниматься на поверхность и создадут несколько непрерывных цепей поднимающихся пузырьков. На данном этапе температура воды составляет 90–95 °C.[7]- Вскоре после возникновения “ниток жемчуга” температура достигнет значения в 100 °C и вода закипит.
Реклама
Советы
- Перемена высоты влияет на температуру кипения воды. Обычно вода закипает при температуре 100 °C, но на большой высоте точка кипения снизится до 90 °C.[8]
Реклама
Предупреждения
- Никогда не опускайте палец или ладонь в почти кипящую воду, иначе можно получить сильный ожог.
Реклама
Источники
- ↑ http://www.nationwidechildrens.org/bathing-your-baby
- ↑ http://www.weatherquestions.com/What_is_condensation.htm
- ↑ https://www.thoughtco.com/the-freezing-point-of-water-609418
- ↑ https://www.goldenmoontea.com/blogs/tea/106687623-the-5-different-stages-of-boiling-water-and-how-the-chinese-use-them-for-tea
- ↑ https://www.goldenmoontea.com/blogs/tea/106687623-the-5-different-stages-of-boiling-water-and-how-the-chinese-use-them-for-tea
- ↑ http://tea.slaughter.com/fish-eyes-in-your-kettle/
- ↑ http://tea.slaughter.com/fish-eyes-in-your-kettle/
- ↑ http://www.heartmagic.com/zzBoilingPoints.html
Об этой статье
Научный сотрудник
Соавтор(ы): Meredith Juncker, PhD. Мередит Джанкер — аспирантка, работает над получением степени PhD по биохимии и молукулярной биологии в Медицинском центре Университета штата Луизиана. Ее исследования посвящены белкам и нейродегенеративным заболеваниям. Количество просмотров этой статьи: 227 995.
Категории: Советы по хозяйству
Эту страницу просматривали 227 995 раз.
Была ли эта статья полезной?
⚠️ Disclaimer:
Content from Wiki How Русский language website. Text is available under the Creative Commons Attribution-Share Alike License; additional terms may apply.
Wiki How does not encourage the violation of any laws, and cannot be responsible for any violations of such laws, should you link to this domain, or use, reproduce, or republish the information contained herein.
- - A few of these subjects are frequently censored by educational, governmental, corporate, parental and other filtering schemes.
- - Some articles may contain names, images, artworks or descriptions of events that some cultures restrict access to
- - Please note: Wiki How does not give you opinion about the law, or advice about medical. If you need specific advice (for example, medical, legal, financial or risk management), please seek a professional who is licensed or knowledgeable in that area.
- - Readers should not judge the importance of topics based on their coverage on Wiki How, nor think a topic is important just because it is the subject of a Wiki article.
Реклама
