Как вести себя за шведским столом

Многие диетологи будут призывать вас избегать шведского стола, но в некоторых ситуациях это просто невозможно. Свадьба, новогодний корпоратив, вечеринка с друзьями в новом ресторане со шведским столом, неужели вы будете от всего этого отказываться? Конечно, нет, почитайте эту статью и узнайте, как себя вести за шведским столом, чтобы не причинить ущерба здоровью и выглядеть достойно!

Шаги

Загрузить PDF

Если это возможно, проведите «разведку» того ресторана, где будет организован шведский стол, и ознакомьтесь с меню. Это позволит вам спланировать свой выбор блюд.
Вы будете ходить от секции к секции, или от блюда к блюду? Есть ли секция, которая вам интересна больше других, и именно там вы хотите попробовать большинство блюд? Подумайте, что вы хотите попробовать – не хватайте все подряд.
Говорите себе (только не вслух!), какие блюда положительно повлияют на здоровье, или убеждайте себя, что не все то, что красиво оформлено, действительно вкусно, и переходите к выполнению следующих шагов.
Когда вы подходите к блюду, кладите чайную или столовую ложечку предлагаемой еды. Ваша цель – попробовать как можно больше вкусных блюд, а не съесть несколько больших порций. Если вы хотите попробовать все, но берете обычные порции, так вы точно не доберетесь до десерта.
Попробуйте по чуть-чуть, а потом решите, стоит ли брать добавку. Например, макароны с сыром выглядят восхитительно, но отвратительны на вкус. Вы к ним не вернетесь. А курица в апельсинах настолько вкусна, что заслуживает того, чтобы вы съели еще кусочек этого блюда.
Если вы пробуете блюдо, и оно вам определенно не нравится, вы не обязаны его доедать. Многие люди были воспитаны на рассказах о «голодающих детях Африки» и приучены не выбрасывать еду. Пробуя блюда мини-порциями, вы не будете расточать еду напрасно.
Когда вам попадется действительно очень вкусное блюдо, вернитесь и возьмите кусочек немного побольше и насладитесь вкусом. Ведите себя жестко, как ресторанный критик. Не тратьте время на посредственные блюда, здоровье важнее.
Некоторые люди могут держать себя в руках, когда выбирают закуски или основные блюда, но они просто сходят с ума, когда видят такое разнообразие десертов.
Реклама

Советы

Избегайте уголков самообслуживания, где вам предложат сделать собственный омлет или вафли. Хотя это и заманчиво, но порции получатся огромные, а вкус будет такой же, как если бы вы приготовили это дома. Если все же решитесь, постарайтесь разделить блюдо с кем-то из знакомых.
ВЫБИРАЙТЕ! – В большинстве случаев, любопытство толкает нас набирать множество еды. Беря понемногу, вы и удовлетворите свое любопытство, и не будете сыты раньше времени. Не тратьте время на сомнительную еду. Если блюдо выглядит плохо, возможно, оно такое же и на вкус.
Если вы будете накладывать себе еду маленькими порциями, вы не только попробуете больше блюд, но и будете есть медленнее, а значит, еще не насытитесь, когда придет время переходить к большим порциям.
Если подают суп, не бойтесь попросить, чтобы вам налили всего пару столовых ложек супа в супницу. Может, со стороны это будет выглядеть странно, зато вы не застрянете с миской супа, который вам не понравится, но вы вынуждены будете его доедать.
Не бойтесь оставлять еду на тарелке. Не заставляйте себя съедать все до конца. Вы уже не в том возрасте, чтобы вступать в Общество Чистых Тарелок.
Не бойтесь спрашивать, из чего состоит блюдо. Если вы поймете, что в блюде содержатся ингредиенты, которые вам не нравятся, просто пропустите блюдо и проходите дальше.
Не стесняйтесь делить порции. Если вы хотите взять куриную грудку, разрежьте ее пополам и оставьте половину для кого-нибудь другого.
Если вы сыты, прекратите есть. Тот факт, что это шведский стол, вовсе не означает, что вы должны объедаться.
Не стесняйтесь просить персонал на раздаче отрезать кусочки потоньше, просто попробовать. Если вы не попросите, вам отрежут обычный кусок и положат вам на тарелку.
Не ходите в ресторан со шведским столом, если вы OЧЕНЬ ГОЛОДНЫ. Перекусите немного перед походом в ресторан, съешьте, например, суп или тарелку каши. Это притупит ваш аппетит, и вы не наброситесь на еду, когда увидите ее изобилие в ресторане.

Предупреждения

Если у вас серьезные проблемы со здоровьем, лучше всего НЕ ИДТИ в ресторан со шведским столом. Если друзья настаивают, зная о ваших проблемах – это не настоящие друзья!
Скажите им, что вы себя плохо чувствуете, и присоединитесь к ним в следующий раз.