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As batatas são a pedra fundamental da dieta de muitos povos. O cultivo delas é muito simples — comece a entendê-lo com a leitura abaixo.
Passos
Escolha a batata pelo tempo de crescimento. Batatas são classificadas de acordo com o tempo que levam para chegar à maturidade, que pode ser influenciado pelo clima. [1]- Em batatas temporãs, o processo leva de 60 a 110 dias. Plante-as no fim de março (se vive no hemisfério norte) ou setembro (se vive no hemisfério sul), e elas poderão ser colhidas entre o fim de junho e o começo de julho (no hemisfério norte) ou entre o fim de dezembro e janeiro (no hemisfério sul). Pentland Javelin, Arran Pilot e Dunluce são alguns dos mais comuns cultivares desse tipo de batata. [2]
- A batata seródia matura em 125~140 dias se plantada no fim de abril (no hemisfério norte) ou outubro (no hemisfério sul), podendo ser colhida entre o meio de agosto até outubro (hemisfério norte) ou do meio de fevereiro a abril (hemisfério sul). Essas variedades rendem colheitas mais fartas e tubérculos maiores, e podem ser usadas frescas ou estocadas para o inverno. King Edward, Kerrs Pink e Harmony são os cultivares mais comuns dessa categoria.[3]
Obtenha batatas de semente da sua escolha. Batatas de semente podem ser encomendadas pelo correio ou adquiridas em qualquer loja de jardinagem, e você pode até usar sobras de batatas que comprou no supermercado. No entanto, não há garantia de que esses tubérculos sejam livres de doenças, o que pode criar um problema duradouro para quem pensa em fazer o cultivo no mesmo lugar outra vez, já que muitas doenças ficam retidas no solo e reaparecem ano após ano.[4]- Procure usar sementes de culturas certificadas, que oferecem menos riscos de doenças e vírus. Essas sementes podem ser obtidas em boas lojas de jardinagem ou via internet, e o preço é bem em conta. E cada cultivar de batata tem um tempo de crescimento diferente.
Prepare as batatas para o plantio. Com uma faca afiada e não serrilhada, corte as batatas em quartos, certificando-se de que cada pedaço não tenha mais do que três “olhos” — os pequenos buracos na superfície da batata. Deixe-os ao sol por um ou dois dias, ou até notar brotos surgindo dos olhos.[5]- Não deixe as batatas de molho, como sugerem alguns. O tubérculo não tem uma casca dura que precise ser amolecida, e contém toda a umidade de que precisa para dar origem aos brotos por conta própria. Deixá-las de molho incorre em um risco de emboloramento que não compensa os poucos benefícios da prática. É preciso que as faces cortadas da batata se “curem” — ou seja, formem uma nova casca sobre a área exposta para evitar o emboloramento.
Considere usar o fruto da batata para cultivar sementes. Algumas variedades de batata desenvolvem, acima da superfície, pequenos frutos verdes e altamente tóxicos que podem conter até 300 sementes. Corte o fruto em fatias finas e coloque-as num prato com água. Após um dia, as sementes se soltarão das fatias e afundarão.
Faça as batatas brotarem numa estufa ou no beiral da janela. Você pode inseri-las numa caixa de ovos ou num tabuleiro de mudas. Uma vez que os brotos atinjam cerca de 1,3 cm, podem ser plantados.- Deixe apenas dois ou três brotos em cada batata e remova o resto.
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Prepare o solo. Isso pode ser feito em um canteiro ou um vaso. Você poderia usar um vaso grande, uma pilha de pneus ou um vaso antigo de cerâmica. O mais importante é garantir que a terra esteja livre de ervas daninhas. Se quiser, você pode tornar o solo mais nutritivo com um pouco de adubo ou esterco.- Prepare a terra com composto bem curtido e um fertilizante específico para batatas rico em potássio.
- Afofe bem a terra com uma enxada ou com as mãos. Batata não cresce em solo duro e compacto.
Faça o plantio na época adequada para o seu clima. Deve-se plantar a batata uma ou duas semanas ates da última geada do inverno, informação que você pode obter aqui ou consultando o instituto meteorológico regional. As noites frias matam eventuais pragas ainda no começo da vida do vegetal, e as batatas gozarão de um período maior de dias longos.[6]
Escolha um lugar apropriado no jardim. Um lugar ensolarado e cuja terra seja fofa. Batatas precisam de altas temperaturas e um alto nível de luz solar para se desenvolver bem.[7] Nunca cultive batatas em lugares sombreados.- Faça o plantio numa área diferente do jardim a cada ano a fim de dar ao solo um tempo para “descansar” e repor a concentração de nitrogênio. Uma alternativa ao pousio é tratar o solo com fertilizante líquido 05-10-10 durante a estação vegetativa, depois de colhidas as batatas.
- Também é possível fazer o plantio em sacos de batata ou vasos grandes. Insira, com cuidado, um tubérculo germinado no composto com os brotos virados para cima, a aproximadamente 12 cm da superfície do solo. Delicadamente, cubra-os com composto. Tudo o que precisarão a partir daí é de água e um lugar ao abrigo das geadas para crescer.
Insira as sementes cerca de 10 cm abaixo da superfície. O espaço entre cada semente deve ser de aproximadamente 30 cm. Crie uma leira elevada ao longo de onde será a fileira de sementes. O intervalo grande entre as sementes é importante para que as raízes não se emaranhem.[8]- Outro modo de fazer o plantio é cortar as batatas de tal modo que cada pedaço tenha um ou dois brotos. Polvilhe os pedaços de batata com enxofre para agricultura, tomando cuidado para não quebrar os brotos, o que retardaria o desenvolvimento da planta. Plante os pedaços a aproximadamente 10 cm abaixo da superfície da elevação, com a parte cortada virada para baixo e os “olhos” para cima.
- À medida que as folhas despontarem, amontoe mais terra em torno da planta com vistas a cobrir as batatas. Expostas ao ar, as batatas tornam-se verdes e impróprias para o consumo, podendo até ser venenosas.
- Uma vez que as plantas estejam estáveis e em florescência, trate-as com um fertilizante líquido. A época de desarraigá-las e colher as batatas é, normalmente, quando os pés começam a esmorecer.
Cuide da planta. Nutrir adequadamente a batata conforme ela cresce garante uma colheita aproveitável e de boa qualidade.[9]- Extirpe quaisquer ervas daninhas do entorno do pé de batata.
- Buracos e áreas amareladas nas folhas da batata podem indicar a presença de pragas. Se você não quer usar pesticidas industrializados, peça sugestões de pesticidas naturais ao funcionário de uma loja de jardinagem.
- Extirpe quaisquer ervas daninhas do entorno do pé de batata.
Regue com parcimônia. Batatas prosperam em solo fofo e bem drenado. Regue-as somente quando estiverem secas; evite que fiquem úmidas quando os tubérculos já estiverem formados. Faça o plantio numa leira ou em montinhos de terra a fim de que a batata fique em terreno elevado, de onde a água escoa facilmente. As batatas não prosperarão se forem plantadas no nível da superfície.[10]- Durante o verão, irrigar a planta uma vez por semana costuma ser suficiente, contanto que seja uma irrigação abundante. Regue com mais frequência, se necessário. Folhas murchas sugerem a necessidade de mais água. Mas não regue em excesso, ou as batatas ficarão negras.
Colha as batatas. Perto da primeira geada do inverno, os tubérculos já podem começar a ser colhidos e consumidos, o que pode ser feito em estágios: batatas “precoces” ficam prontas sete ou oito semanas após o plantio (logo que surgem as flores). Arranque algumas dessas sem tirar os caules e deixe as demais crescerem até o tamanho normal. Elas poderão ser colhidas quando as folhas amarelarem e murcharem.[11]Publicidade
Dicas
- Caso você vá fazer o plantio a partir de sementes comerciais, escolha um cultivar que seja livre de doenças.
- Se deixar algumas batatas no solo, elas criarão novos brotos no ano seguinte. Apesar de isso parecer fácil, não é boa ideia cultivar batatas no mesmo local por dois anos seguidos, pois fazê-lo aumenta o risco de doenças devido ao empobrecimento do solo. O ideal é alternar no jardim o cultivo de todos os vegetais, inclusive batatas.
- Você pode fazer duas colheitas por ano: os tubérculos plantados na primavera podem ser colhidos no verão; os plantados no outono, no início do inverno.
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Avisos
- Não consuma batatas verdes nem partes verdes da batata, que são venenosas se consumidas em grandes quantidades.[12]
- Solo pedregoso dá origem a batatas disformes. Faça uma remoção minuciosa das pedras do canteiro se você quiser tubérculos regulares.
- ↑ https://www.almanac.com/plant/potatoes
- ↑ https://www.growveg.com/guides/how-to-grow-super-early-potatoes/
- ↑ https://www.rhs.org.uk/advice/grow-your-own/vegetables/potatoes
- ↑ https://www.growveg.com/guides/how-to-choose-the-best-potatoes-to-grow-in-your-garden/
- ↑ http://blog.seedsavers.org/blog/tips-for-growing-potatoes
- ↑ https://harvesttotable.com/how_to_grow_potatoes/
- ↑ https://www.growveg.com/guides/a-simple-way-to-get-high-yields-of-potatoes/
- ↑ https://www.almanac.com/plant/potatoes
- ↑ https://garden.org/learn/articles/view/571/
- ↑ https://garden.org/learn/articles/view/571/
- ↑ https://lovelygreens.com/when-to-harvest-potatoes/
- ↑ https://www.todayshomeowner.com/are-green-potatoes-poisonous/
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