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Este artigo foi coescrito por Andrew Carberry, MPH. Andrew Carberry trabalha com sistemas alimentares desde 2008. Possui Mestrado em Nutrição para a Saúde Pública, Planejamento em Saúde Pública e Administração pela University of Tenessee-Knoxville.
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O kiwi (ou quiuí) é uma fruta popular que cresce em videiras em regiões de clima temperado. Embora cada videira produza centenas de kg de frutas, a planta demora entre três a sete anos para atingir a maturidade.[1] Por conta desse investimento enorme de tempo, é fundamental empregar os melhores métodos de cultivo.
Passos
Escolha uma espécie de kiwi. O cultivo a partir de sementes é divertido e rende uma bela planta ornamental. Nem sempre o kiwi mantém as características da planta que o originou, ou seja, talvez a sua videira não produza frutos comestíveis.[2] Se quiser cultivar uma planta que frutifique, compre uma enxertada em um viveiro de plantas. Os três tipos principais são:- Kiwi comum — esse tipo de kiwi (Actinidia deliciosa) é o mais encontrado nos mercados. Ele é marrom, tem a casca espessa e a polpa verde. Para se desenvolver plenamente, a planta necessita de um mês de clima frio com temperaturas entre -1 a 7 ºC. O kiwi comum pode ser cultivado em locais com um inverno intenso.[3]
- Kiwi dourado — outra opção popular, o kiwi dourado ou amarelo (Actinidia chinensis) é mais doce e delicado em comparação ao comum. Ele é muito próximo ao kiwi comum, porém tem uma casca menos grossa e mais amarelada. Essa fruta prefere locais com invernos rigorosos, onde as temperaturas fiquem entre -12 ºC a -1 ºC.[4]
- Kiwi resistente — há duas espécies de kiwi resistente, Actinidia arguta e Actinidia kolomikta. Elas são bem menores e têm uma casca mais fina e lisa. Como o nome sugere, esse tipo de kiwi é o mais tolerante ao frio e pode ser cultivado em áreas castigadas por invernos intensos.[5] Essas variedades às vezes produzem frutos após um ano de plantio, diferentemente das outras, que levam anos para amadurecer.[6]
Compre sementes. Se você decidiu cultivar o kiwi comum, é fácil encontrar sementes para vender ou então simplesmente comprar algumas frutas. Segundo alguns especialistas, as sementes das frutas orgânicas têm mais chances de germinar e de se transformar em plantas adultas resistentes. As espécies mais exóticas podem ser encomendadas pela internet a preços baixos.- Para retirar as sementes da fruta fresca, basta cortá-la ao meio e usar os dedos ou uma colher. Coloque-as em uma tigela ou xícara pequena e lave-as para tirar os restos de polpa. Para enxaguar, troque a água da tigela várias vezes.[7]
- A maioria das pessoas que cultivam kiwi prefere comprar plantas jovens propagadas por enxertia e não com sementes, pois elas têm características muito mais consistentes. A maioria das espécies de kiwi precisa de uma planta macho e uma fêmea para que a frutificação ocorra. O único jeito de diferenciá-las é observando o florescimento, o que costuma levar três anos ou mais. É difícil espaçar com precisão as mudas para que ocorra a polinização ideal para a produção de frutos.
Germine as sementes. Coloque as sementes em um saco plástico com um papel-toalha úmido. Feche o saco e coloque-o em um local quente. Verifique as sementes todos os dias até elas brotarem.- Se você perceber que o papel-toalha secou antes da germinação, umedeça-o de novo. Elas precisam de um ambiente úmido para brotar.[8]
Plante as sementes germinadas. Prepare e umedeça o substrato em alguns vasos. Use um vaso para cada três ou quatro sementes. Rasgue um pedaço de papel-toalha umedecido usado na germinação com três ou quatro brotos grudados. Plante-os sem tirar o papel em um dos vasos. Repita o procedimento até plantar todas as mudas.[9]
Coloque as plantas em um local que receba bastante luz. O peitoril de uma janela é a melhor escolha, a menos que você tenha uma estufa equipada com luzes.Publicidade
Encontre um bom lugar no jardim para plantar a muda de kiwi. Verifique se as condições são adequadas.- É preciso ter um espaço adequado para a planta crescer plenamente.
- A maioria dos pés de kiwi prefere sol pleno ou sombra parcial.[12]
- O pé precisa de um solo levemente ácido com pH entre 6,0 e 6,5. Se o solo for muito alcalino, deixe-o mais ácido para criar as condições adequadas para o cultivo.
- O solo deve ser úmido, mas ter boa drenagem.
Coloque treliças fortes para sustentar a planta. Ela é uma trepadeira, pode crescer até 9 m e ficar bem pesada.[13] Assim como outras parreiras, a planta de kiwi se desenvolve melhor em estruturas verticais que ofereçam uma boa sustentação e mais acesso à luz solar.- As videiras podem crescer em vários tipos de treliças, estacas e cercas.
- Os produtores profissionais geralmente usam treliças em formato de T com 1,80 m de altura espaçadas de 4,5 m a 6 m de distância. [14]
Transplante as plantas jovens. O transplante é quase igual ao de outras espécies. A principal diferença é que você precisa deixar um espaço entre os caules das plantas para que cada uma tenha uma estrutura própria de sustentação. Basta cavar um buraco que seja um pouco mais fundo do que o tamanho do vaso atual. Com cuidado, tire a planta do vaso junto com a terra em volta da raiz e coloque-a na cova que acabou de abrir. Finalize enchendo o buraco de terra solta.- Evite ao máximo mexer na raiz para evitar que ela entre em colapso.[15]
- Se você plantar kiwi para colher frutas, cultive o maior número de pés que conseguir de acordo com o espaço disponível. Depois que eles florescerem, o que pode levar até cinco anos, é possível distinguir quais plantas são macho e quais são fêmea e fazer a seleção.
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Proteja o pé de kiwi de animais. Mesmo que as condições sejam perfeitas para o cultivo, a planta pode ser destruída por várias pragas. O kiwi é muito vulnerável, principalmente até amadurecer completamente.- Às vezes, as folhas atraem animais ruminantes. Mantenha as plantas jovens em segurança e os animais longe do quintal. Outra opção é cercá-las com tela de galinheiro.
- As folhas de kiwi têm o mesmo efeito que a erva-gateira sobre os felinos. Se você já tentou plantar a erva-gateira, deve saber que os gatos da vizinhança podem destruir essa planta em questão de minutos. Se houver bichanos soltos na sua rua, tome medidas para afastá-los do jardim. Algumas estratégias são: construir uma cerca, colocar tela de galinheiro em volta de cada planta ou borrifar um repelente.
- Ao contrário de muitas outras plantas frutíferas, o kiwi não costuma ser tão atacado por insetos, portanto o uso regular de pesticidas é quase sempre desnecessário.[16]
Amarre os ramos aos suportes. À medida que a planta for crescendo, ela ganha novos brotos. É preciso treiná-los ao suporte da treliça amarrando-os com um barbante. Essa medida garante que a planta cresça com solidez.[17]
Faça uma poda regular. É preciso podar a planta uma vez por ano. Apare os ramos mais duros e os brotos laterais que não estiverem enrolados na treliça. Os brotos laterais são os ramos que crescem para os lados. A parreira de kiwi não é capaz de suportar o peso deles por conta própria até que atinja o ponto mais alto da treliça (no sistema de suporte em forma de T). Assim que alcançar o topo da treliça, ela é capaz de crescer mais na horizontal.- O momento ideal para a poda de uma planta fêmea é no final do inverno, quando ela está hibernando.
- A planta macho pode ser podada mais cedo, logo depois da floração.[18]
Retire algumas plantas masculinas. O pé de kiwi costuma florescer somente quatro ou cinco anos após o plantio. Quando isso acontecer, é possível identificar uma planta macho por conta das anteras amarelas cobertas de pólen no centro da flor. As fêmeas têm hastes pegajosas (estigmas) para receber o pólen e ovários brancos na base de cada flor.[19] Como somente a fêmea produz frutos, você só precisa de uma planta macho para polinizar de oito a nove plantas fêmeas e não de um número equivalente. Remova as plantas macho que estão sobrando e espace as restantes a uma distância igual de todas as fêmeas.[20]
Colha os kiwis quando eles estiverem maduros. Depois de alguns anos (ou somente um ano no caso das variedades resistentes), a planta começa a produzir frutos. A safra, a princípio, é pequena, mas costuma ir aumentando ano após ano, à medida que a planta vai amadurecendo.- Em geral, os kiwis amadurecem em março e abril. Se as geadas forem comuns na sua região, talvez seja preciso colher as frutas antes que estejam maduras e deixá-las amadurecer sob refrigeração.[21]
- Colha os kiwis do caule da videira quando eles começarem a mudar de cor (para marrom, no caso da variedade comum). Outro modo de saber se eles já estão prontos para a colheita é procurar sementes pretas abrindo uma das frutas. [22]
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Dicas
- Em geral, todas as espécies de kiwi precisam de um ambiente com clima temperado que tenha invernos frios e verões quentes.
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Referências
- ↑ http://foodiegardener.com/how-to-grow-kiwi-from-store-bought-kiwi-fruit/
- ↑ http://fruitandnuteducation.ucdavis.edu/fruitnutproduction/Kiwi/Kiwi_Propagation/
- ↑ http://www.rodalesorganiclife.com/garden/kiwifruit-every-garden
- ↑ http://planthardiness.ars.usda.gov/PHZMWeb/InteractiveMap.aspx
- ↑ http://pss.uvm.edu/homefruit/hfgless.htm
- ↑ http://www.gardeningblog.net/how-to-grow/kiwi/
- ↑ https://growingwildceeds.wordpress.com/2012/03/26/how-to-grow-a-kiwi-plant-from-seed/
- ↑ http://foodiegardener.com/how-to-grow-kiwi-from-store-bought-kiwi-fruit/
- ↑ http://foodiegardener.com/how-to-grow-kiwi-from-store-bought-kiwi-fruit/
- ↑ http://www.rodalesorganiclife.com/garden/kiwi-growing-guide
- ↑ http://foodiegardener.com/how-to-grow-kiwi-from-store-bought-kiwi-fruit/
- ↑ http://www.gardeningblog.net/how-to-grow/kiwi/
- ↑ http://foodiegardener.com/how-to-grow-kiwi-from-store-bought-kiwi-fruit/
- ↑ http://www.rodalesorganiclife.com/garden/kiwi-growing-guide
- ↑ http://www.gardeningknowhow.com/plant-problems/environmental/learn-how-to-avoid-and-repair-transplant-shock-in-plants.htm
- ↑ http://www.gardeningblog.net/how-to-grow/kiwi/
- ↑ http://www.rodalesorganiclife.com/garden/kiwi-growing-guide
- ↑ http://www.rodalesorganiclife.com/garden/kiwi-growing-guide
- ↑ https://www.gardeningknowhow.com/edible/fruits/kiwi/sex-of-kiwi-plants.htm
- ↑ https://www.hort.purdue.edu/newcrop/morton/kiwifruit_ars.html
- ↑ http://foodiegardener.com/how-to-grow-kiwi-from-store-bought-kiwi-fruit/
- ↑ http://www.rodalesorganiclife.com/garden/kiwi-growing-guide
Sobre este guia How.com.vn
Especialista em Sistemas Alimentares
Este artigo foi coescrito por Andrew Carberry, MPH. Andrew Carberry trabalha com sistemas alimentares desde 2008. Possui Mestrado em Nutrição para a Saúde Pública, Planejamento em Saúde Pública e Administração pela University of Tenessee-Knoxville. Este artigo foi visualizado 109 554 vezes.
Categorias: Hortas e Pomares
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