Como Desidratar Flores

Você deseja manter a casa repleta de flores, mesmo durante o inverno? Saiba que é possível desidratar os seus brotos favoritos em casa e fazer exatamente isso. Há vários métodos para secar flores, e parte da diversão está justamente em fazer experimentos e descobrir qual delas funciona melhor para cada espécie.

Método 1

Método 1 de 5:

Desidratando flores ao vento

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Colha as flores. Na maioria dos casos, você conseguirá melhores resultados desidratando aquelas que estão começando a brotar. Elas continuarão a se abrir levemente durante a secagem — uma flor completamente aberta pode chegar a perder as pétalas.^{[1]XFonte ConfiávelUniversity of Missouri ExtensionIr à fonte} Esse método funciona melhor com brotos pequenos e resistentes, como os de lavanda ou as Consolida sp. e as Delphinium sp..^{[2]XFonte de pesquisa}
- O murchamento e os danos provocados por pestes se tornam mais óbvios depois da desidratação. Escolha apenas as melhores flores — e pegue-as em maior número para o caso de algo dar errado.^{[3]XFonte ConfiávelUniversity of Missouri ExtensionIr à fonte}
2
Prepare-as em grupos. Retire as folhas de todos os caules, separe as flores por espécies e agrupe-as em até dez de um único tipo. Por outro lado, flores grandes, como hidrângeas, rosas e peônias devem ser desidratadas individualmente.^{[4]XFonte de pesquisa}^{[5]XFonte ConfiávelUniversity of Missouri ExtensionIr à fonte}
- Sempre-vivas e outras espécies têm caules fracos que se quebram depois de ressecados. Em vez de mantê-los, corte-os e passe fio de florista pela base das flores.^{[6]XFonte ConfiávelUniversity of Missouri ExtensionIr à fonte}
3
Amarre a extremidade de cada grupo com um elástico. Prenda um grande elástico ao redor de dois ou três caules, enrolando diversas vezes o conjunto e terminando por amarrar ao redor de apenas dois ou três dentre eles.^{[7]XFonte de pesquisa} Os caules encolherão à medida que forem desidratados, mas o elástico continuará sempre bem apertado, mantendo-os no lugar.
- O elástico não deve estar tão forte a ponto de marcar os caules — isso pode resultar no acúmulo de umidade e causar o apodrecimento da área. Se você tiver preocupações a esse respeito, amarre o grupo de flores com barbante ou ráfia. Pode ser necessário fazê-lo uma vez mais na metade do processo.
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Pendure as flores de cabeça para baixo. Mantenha-as em um local quente, escuro e seco para evitar que apodreçam e minimizar o desbotamento.^{[8]XFonte ConfiávelUniversity of Missouri ExtensionIr à fonte} Além disso, a circulação de ar ajuda a deixar as flores secas e evita o aparecimento de mofo. Desse modo, é importante colocá-las bem espaçadas em uma área com brisa, a pelo menos 15 cm do teto.^{[9]XFonte de pesquisa}
- Você pode pendurá-las com ganchos, pregos ou cabides. Uma alternativa simples é dobrar um clipe de papel em forma de S. Coloque uma extremidade sob o elástico e a outra sobre o gancho.^{[10]XFonte de pesquisa}
5
Espere por duas a quatro semanas. As flores estarão prontas quando as pétalas estiverem ásperas ao toque. Ocasionalmente, um grupo pode precisar de um tempo superior a quatro semanas, por conta do cômodo não ser ideal ou as pétalas serem muito espessas.
- Os caules geralmente ficam retos quando desidratados. Se você quiser um formato mais natural e curvo, mergulhe-os em água morna até estarem amolecidos. Dobre-os de acordo com a sua preferência e deixe-os na posição desejada com o auxílio de pesos, até que estejam novamente secos.^{[11]XFonte ConfiávelUniversity of Missouri ExtensionIr à fonte}
Um jorro leve de spray aerossol ou selante floral será capaz de mantê-las na mesma posição. Isso as deixará menos propensas a quebrar ou perder pétalas.^{[12]XFonte de pesquisa}
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Método 2

Método 2 de 5:

Usando um micro-ondas e um dessecante

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Escolha as flores. O método do micro-ondas funciona melhor para espécies com muitas pétalas e nenhuma superfície pontiaguda ou com cerdas. Rosas, zínias e malmequeres são boas opções, embora algumas variedades com pétalas espessas talvez não sirvam.^{[13]XFonte ConfiávelUniversity of Missouri ExtensionIr à fonte} Colha-as enquanto estiverem meio abertas e firmes, antes que as pétalas comecem a cair.^{[14]XFonte de pesquisa}
- Corte os caules consideravelmente para esse método — deixando apenas 2,5 a 5 cm.
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Amarre as flores (opcional). Os caules não estarão flexíveis depois desse passo. Se você quiser dobrá-las para preparar um arranjo, amarre sua base com um arame de diâmetro entre 0,5 e 0,8 mm e envolva-as pelos caules.^{[15]XFonte ConfiávelUniversity of Missouri ExtensionIr à fonte}
- Se as flores não tiverem uma base grossa, enfie o arame dentro da parte central do caule, empurrando-o tanto quanto possível para ocultar o fio.
O dessecante é qualquer mistura capaz de absorver a umidade. O gel de sílica é a melhor alternativa para pétalas delicadas e coloridas, mas também é possível usar resíduos de argila ou uma mistura de bórax e farinha de milho em medidas iguais. Preencha o recipiente até uma altura de 2,5 a 5 cm.^{[16]XFonte de pesquisa}^{[17]XFonte de pesquisa}
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Enterre as flores sob o dessecante. Com cuidado, posicione-as com a coroa para cima, distanciando-as em pelo menos 2 cm. Lentamente, despeje mais dessecante sobre as flores, até cobri-las por completo.^{[18]XFonte de pesquisa}
- Use um palito de dentes para reorganizar as pétalas se elas saírem da forma.
- Comece com apenas uma ou duas flores, caso elas fiquem queimadas. Esse procedimento se tornará mais fácil à medida que você descobre quanto é preciso desidratar cada espécie.
Um copo raso de água absorverá um pouco da energia do micro-ondas, diminuindo a probabilidade acidental de queimar as folhas ou desidratá-las em excesso.
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Ligue o micro-ondas. Coloque o recipiente no micro-ondas e aqueça-o durante dois minutos. Use um palito de dentes no dessecante para descobrir se as flores já estão secas — se esse não for o caso, aqueça-as durante intervalos de um minuto e volte a examiná-las em cada vez.
- Esse passo pode precisar de muita tentativa e erro até você conseguir o resultado desejado, uma vez que há tanta variedade entre flores e micro-ondas diferentes. Algumas flores finas, como as margaridas, apresentam resultados melhores sob configurações leves, pouco além do descongelamento.^{[19]XFonte de pesquisa} Outras, com pétalas espessas, podem precisar de tempos longos, de até oito minutos, em temperaturas médias a elevadas.
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Deixe-as resfriar por um dia. Retire o recipiente do micro-ondas e cubra-o, deixando-o levemente entreaberto durante 24 horas.^{[20]XFonte de pesquisa} O dessecante (especialmente o gel de sílica) pode demorar muito até chegar a uma temperatura segura.
- Deixe dálias, amores-perfeitos e peônias repousarem durante 36 horas.^{[21]XFonte de pesquisa} Flores maiores e com pétalas mais espessas, como rosas e cravos, podem estar prontas em até dez horas.
- Mantenha-as longe do alcance de crianças e animais.
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Retire o excesso de dessecante. Agora que o recipiente está frio, incline-o gentilmente para expor as flores. Retire-as com cuidado, apoiando-as por baixo, e limpe-as com um pincel fino.
- Opcionalmente, é possível preservá-las com spray para cabelo ou selante floral.
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Método 3

Método 3 de 5:

Pressionando as flores

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Pressionar flores funciona melhor com espécies pequenas e achatadas, como amores-perfeitos e lilases. Fique longe daquelas com caules espessos ou pétalas muito finas, que podem ser danificadas no processo.^{[22]XFonte ConfiávelUniversity of Missouri ExtensionIr à fonte}
2
Ponha as flores sobre um papel seco. Coloque-as sobre um papel fosco e sem brilho, como papel-jornal, papelão ou papel de seda. Arranje-as em uma única camada e, a seguir, ponha outra folha de papel seco sobre elas.
- Quanto mais absorventes forem os materiais usados, melhor será o resultado. Tente deixar as flores entre folhas de papel-jornal, as folhas de papel-jornal entre folhas de papel mata-borrão e as últimas camadas entre folhas de papelão ondulado. Por fim, vede bem o conjunto.^{[23]XFonte ConfiávelUniversity of Missouri ExtensionIr à fonte}
3
Pressione as flores. Coloque-as sob algo com um peso grande e homogêneo. Normalmente, dicionários ou enciclopédias são boas opções para esse procedimento, mas é possível usar caixas pesadas ou pedaços de madeira.
- Mantenha esses itens em um lugar quente e seco.
Depois da primeira semana, retire as flores e substitua as folhas de papel por outras, completamente secas. A seguir, ponha-as novamente sob o peso para serem pressionadas.
Depois de deixar o conjunto intacto durante algumas semanas, retire os pesos e as folhas de papel e pegue as flores. Elas provavelmente estarão ásperas e finas, transparentes à luz.
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Método 4

Método 4 de 5:

Secando em um forno de convecção

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Prepare as flores. Corte uma seção de arame hexagonal ou malha de fios finos em tamanho suficiente para comportar a todas elas. A seguir, deslize os caules pelos furos da malha, de modo que a coroa da flor permaneça por cima e o caule, por baixo.
- As melhores flores para serem desidratadas com esse método são as compactas, com muitas pétalas. Dentre elas, incluem-se as centáureas-azuis e os crisântemos.
2
Aqueça levemente o forno durante algumas horas. Mantendo o forno de convecção aquecido a 38 °C, coloque a malha com as flores no interior dele. O baixo nível de calor as ressecará lentamente — deixe-as no forno por algumas horas.^{[24]XFonte de pesquisa} O tempo total para a desidratação variará com base no tipo e na quantidade de flores usadas.
- Um forno de convecção bem ventilado será a melhor opção para o procedimento. Não tente fazer isso em fornos normais — neles, a temperatura mínima é muito superior a 38 °C.
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Retire as flores. Uma vez que estejam completamente secas, você pode retirá-las do forno e deixá-las em um varal para resfriá-las. Espere até que elas tenham retornado à temperatura ambiente antes de manuseá-las.
- Aplique spray para cabelo ou selante floral para flores desidratadas mais resistentes e duradouras.
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Método 5

Método 5 de 5:

Enterrando as flores em um dessecante

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Este é o melhor método para desidratar flores grandes e delicadas, como lírios, desde que as pétalas não caiam muito facilmente.^{[25]XFonte de pesquisa} O ideal é colhê-las quando estiverem meio abertas e secá-las de imediato.
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Escolha o dessecante. O agente dessecante é um material superabsorvente que extrairá lentamente a água presente nas flores. Independente de qual deles seja a sua preferência, é importante que ele esteja seco para ser eficaz. Aqui estão as opções mais comuns:
- Gel de sílica: a alternativa mais rápida, disponível em lojas de jardinagem. Embora seja mais cara, pode ser reutilizada diversas vezes (ler a seção Dicas abaixo).
- Bórax com farinha de milho branca: uma opção leve e barata. Misture ambos os materiais em quantidades idênticas ou variadas, como no caso de uma parte de bórax para seis de farinha de milho — não haverá muita diferença.
- Areia fina: ela apenas dá apoio à forma da flor, permitindo que o ar a seque. Essa é a alternativa mais lenta, mas às vezes, a mais barata.
Algumas pessoas sugerem que o sal ajuda as pétalas a manter sua coloração, embora haja divergências. Experimente fazê-lo com 15 ml de sal por litro de outros materiais.
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Escolha um recipiente. Se você tiver muito material, escolha um recipiente que comporte todo o caule em posição vertical. A maioria das pessoas prefere economizar os materiais e cortar o caule, deixando apenas um broto que caberá em um recipiente raso. Materiais diferentes requerem configurações levemente distintas:^{[26]XFonte de pesquisa}
- No caso do gel de sílica, use um recipiente que possa ser vedado completamente. Uma lata de alumínio pode ser uma boa opção para uma flor única.
- No caso de bórax ou areia, use um recipiente aberto. Uma forte caixa de papelão é o ideal, mas se lembre de conferir sua base em busca de furos.
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Enterre as flores no dessecante. Despeje o material no recipiente, até chegar a uma profundidade de 2,5 a 5 cm. Enterre as flores, verticalmente, cuidando para que estejam bem estáveis. Peneire ou coloque lentamente mais dessecante sobre elas, até cobri-las por completo.
- Se você estiver usando areia, não será necessário cobrir as flores completamente. Ela é mais importante para apoiá-las — a exposição ao ar ajudará a desidratar as pétalas.
- Flores da família das margaridas apresentam uma melhor desidratação quando ficam de cabeça para baixo.^{[27]XFonte de pesquisa} Algumas flores, como as Antirrhinum sp. e as Delphinium sp., são melhor desidratadas quando colocadas na posição horizontal.^{[28]XFonte de pesquisa}
- Se os caules ainda estiverem presos, encha o recipiente com tanta profundidade quanto necessário para sustentá-las.
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Espere até o fim da secagem. Armazene o recipiente em um local quente e seco e, caso ele seja aberto, lembre-se de mantê-lo em um cômodo com bom fluxo de ar. Observe-o depois de alguns dias, usando um palito de dentes para examinar as pétalas e testar a aspereza.
- O gel de sílica representa o método mais rápido para secar flores — na maioria dos casos, são necessários apenas dois a quatro dias para desidratá-las completamente, embora espécies mais espessas precisem de até uma semana.^{[29]XFonte de pesquisa} Quando o gel de sílica se tornar rosa, isso significa que ele absorveu toda a umidade de que é capaz.
- Misturas de bórax podem levar entre 5 e 14 dias para secar as flores.
- A areia é o agente mais demorado, geralmente precisando de 14 a 21 dias.^{[30]XFonte de pesquisa}
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Retire-as com cuidado. Incline o recipiente em uma direção e bata nos lados até que a flor esteja exposta. Retire-a gentilmente, apoiando-a por baixo, e limpe o excesso de material com um pincel pequeno.
- Se o material tiver grudado na flor, despeje um fino fluxo de areia aproximadamente 30 cm acima da flor. Isso deverá deslocar as partículas residuais.^{[31]XFonte de pesquisa}
- Retirá-las cedo demais pode murchá-las. Antes de extraí-las do dessecante, examine as flores em busca de pétalas ásperas e com textura similar à do papel.
- Um selante floral ou spray para cabelo pode adiar a quebra.
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Dicas

Você também pode desidratar cabeças de sementes florais, como as encontradas na papoula ou na nigela-dos-trigos.^{[32]XFonte de pesquisa} Amarre duas placas com uma superfície de arame espesso ou rede floral. Coloque cada cabeça de sementes em seu próprio espaço, deixando o caule suspenso no ar.^{[33]XFonte de pesquisa}
As flores desidratadas ficarão levemente escurecidas. Espécies brancas podem acabar marrons, e as de coloração vermelha escura ou roxa talvez fiquem pretas. Flores amarelas, por outro lado, quase não apresentam variações.^{[34]XFonte de pesquisa}
O gel de sílica fica rosa, depois de absorver umidade suficiente. Para secar o gel e torná-lo novamente útil, espalhe os grânulos em uma bandeja e leve-a ao forno aquecido a 120 °C durante duas a três horas.^{[35]XFonte de pesquisa}

Avisos

Flores começam a murchar desde o momento em que são colhidas. Para melhores resultados, desidrate-as ao vento imediatamente depois de cortá-las da planta original.