Como Comer o Meio do Abacaxi? 10 Ideias Para Inovar na Cozinha

Você sabia que pode comer o meio do abacaxi? Assim como o resto da fruta, ele é cheio de vitamina C, bromelaína, manganês e outros nutrientes.^{[1]XFonte de pesquisa} De smoothies a marinadas, existem várias formas refrescantes e criativas de aproveitar o meio do abacaxi.

1

Coma o meio puro.

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Já que o meio da fruta é bem duro, fatias finas serão bem mais fáceis de mastigar do que pedaços grandes.^{[2]XFonte de pesquisa}
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2

Coloque na vitamina.

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Quando for fazer sua vitamina preferida coloque um punhado de fatias do meio do abacaxi como toque final. Ligue o liquidificador para misturar todos os seus ingredientes preferidos e fazer aquela vitamina refrescante e deliciosa.^{[3]XFonte de pesquisa}

3

Congele o meio do abacaxi para fazer cubos de gelo com sabor de fruta.

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Corte o meio do abacaxi em pedaços pequenos. Congele os pedaços levando-os ao freezer em sacos plásticos. Eles durarão até um ano.^{[4]XFonte de pesquisa} Da próxima vez que for tomar água ou fazer um coquetel de frutas, pegue alguns pedaços de meio de abacaxi em vez de usar cubos de gelo.^{[5]XFonte de pesquisa}
- Você também pode congelar o meio inteiro para enfeitar jarras de limonada, sangria, coquetéis com vinho branco ou chá gelado.
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4

Bata até virar um purê saboroso.

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Cozinhe o meio do abacaxi até ele ficar mais mole. Depois, bata-o no liquidificador ou no processador de alimentos até virar um líquido. Coma o purê com massas doces ou congele para virar um sorvete refrescante.^{[6]XFonte de pesquisa}
- O purê será um ingrediente saboroso e nutritivo para colocar em sopas ou coquetéis.

5

Rale o meio do abacaxi e coloque em saladas.

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Depois, faça uma tigela da sua salada preferida. Para dar um toque de sabor, rale o meio fresco para complementar a sua salada.^{[7]XFonte de pesquisa}
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6

Faça um xarope.

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Corte ⅔ de xícara de meio e sementes de abacaxi. Coloque o abacaxi e 85 g de casca de limão em uma tigela grande junto com ½ xícara de açúcar cru. Mexa tudo a cada 45 minutos e espere de quatro a 12 horas até o açúcar se dissolver por completo. Coe o xarope e coloque em um jarro limpo. Você pode usar o xarope imediatamente ou refrigerar por até três meses.^{[8]XFonte de pesquisa}
- As sementes são os segmentos pequenos separados que ficam na superfície do abacaxi.

7

Faça um chá gelado frutado.

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Corte o meio em pedaços de 1 cm, mais ou menos. Coloque dentro de uma panela com um pedaço de gengibre descascado e 2 L de água. Ligue o fogo alto e espere ferver. Depois, diminua o fogo para que a mistura fervilhe por 10 minutos. Transfira a mistura de frutas para uma tigela grande e coloque 30 g de chá verde. Espere o chá infundir por uns cinco minutos e depois coe para tirar o abacaxi.^{[9]XFonte de pesquisa}
- A bebida fica ainda mais gostosa resfriada e com gelo.
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8

Fervilhe e faça um drinque.

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Coloque o meio e as cascas do abacaxi em uma panela grande. Adicione 225 g de açúcar mascavo na panela, 10 a 12 xícaras de água e especiarias frescas, como canela em pau, cravo e anis. Ligue o fogo alto até começar a ferver. Depois, diminua e deixe o drinque fervilhar por uma hora antes de servir. Você pode coar, se quiser, mas não é necessário.^{[10]XFonte de pesquisa}
- Leve à geladeira antes de servir se quiser que o gosto de abacaxi fique mais forte.
- O drinque se chama “chicha de piña”.

9

Faça chips com o meio do abacaxi.

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Corte o meio do abacaxi em fatias finas. Preaqueça o forno na temperatura mais baixa possível. Espalhe as fatias sobre uma assadeira e asse por quatro a quatro horas e meia. Vire depois de uma hora de forno e depois mais uma vez antes de terminar de desidratar.^{[11]XFonte de pesquisa}
- Se não for comer os chips na hora, coloque em um recipiente hermético por uma semana ou pouco mais.
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10

Marine fatias de carne com o meio do abacaxi.

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Coloque um pedaço de carne crua em um saco plástico e coloque o abacaxi por cima. Feche o saco plástico e deixe marinar na geladeira por uma hora. Depois, tire o abacaxi antes de cozinhar a carne.^{[12]XFonte de pesquisa}