Een Amaretto Sour maken

Pdf downloaden

Pdf downloaden

In dit artikel:

Basis Amaretto Sour

Luxe Amaretto Sour

Tips en waarschuwingen

Gerelateerde artikelen

Bronnen

De Amaretto Sour heeft een krachtige smaak met een vleugje amandel en is geschikt om in de namiddag en 's avonds te drinken. Dit zoete en zure drankje is zo heerlijk dat de kans bestaat dat je vergeet dat je alcohol aan het drinken bent. Je kan de cocktail op zich drinken of in combinatie met een zoet dessert zoals tiramisu. Als je wilt weten hoe je zelf een Amaretto Sour maakt ga dan naar stap 1 om hier direct een begin mee te maken.

Ingrediënten

Basis Amaretto Sour

• 50 ml. Amaretto
• 30 ml verse citroensap
• 1 el. siroop (er zijn diverse soorten cocktailsiroop verkrijgbaar, zowel in supermarkten als in drankhandels)
• Geklopt eiwit van 1 ei
• IJsklontjes
• Schijfje sinaasappel en / of schijfje citroen en / of een Maraschinokers (deze of andere cocktailkersen zijn in supermarkten, delicatessenwinkels of via internet verkrijgbaar) ter garnering

Luxe Amaretto Sour

• 50 ml. Amaretto
• 25 ml. barrel-proof Bourbon
• 30 ml. citroensap
• 1 el. siroop
• Geklopt eiwit van 1 ei

Stappen

Methode 1

Methode 1 van 2:

Basis Amaretto Sour

Pdf downloaden

1. 
   1
   Vul de cocktailshaker tot ongeveer de helft met ijsklontjes.
2. 
   2
   Schenk de amaretto in de shaker. Sommige mensen staan erop om de Amaretto Sour met een deel Amaretto en een deel 'sour' (d.w.z. 25 ml. verse limoensap, 1 el. siroop en het geklopte eiwit) te maken. Anderen verkiezen juist een Amaretto Sour met twee delen Amaretto en een deel 'sour'. Dit hangt af van je persoonlijke voorkeur: houd je van een zoet-zure of juist van een romige nootachtige smaak? Hoewel je elk type Amaretto kan gebruiken zijn Lazzaroni en DiSaronno de meest smaakvolle.
3. 
   3
   Voeg het mengsel van citroensap, siroop en geklopt eiwit toe.
4. 
   4
   Schud goed zodat alle ingrediënten goed met elkaar vermengd zijn.
5. 
   5
   Giet het mengsel in een glas met ijsklontjes. Hierdoor smaakt het drankje heerlijk koel.
6. 
   6
   Garneer de cocktail. Je kan hiervoor een sinaasappelschijfje, een citroenpartje of een / twee Maraschinokersen gebruiken.
7. 
   7
   Serveer de cocktail. Geniet van deze cocktail als een op zichzelf staande lekkernij of in combinatie met wat fruit, een dessert of andere zoetigheden.
   Advertentie

Methode 2

Methode 2 van 2:

Luxe Amaretto Sour

Pdf downloaden

1. 
   1
   Doe alle ingrediënten in de shaker en schud deze goed. Het enige wat je nodig hebt is de Amaretto, de Bourbon, het citroensap, de siroop en het geklopte eiwit. Schud minstens 15 seconden zodat alle ingrediënten zich goed met elkaar kunnen vermengen.
2. 
   2
   Doe wat fijngehakt ijs in de shaker en schud opnieuw. Hierdoor koelt het mengsel af.
3. 
   3
   Giet het mengsel af in een glas met ijsklontjes erin. Dit drankje kan het beste geserveerd worden in een ouderwets cocktailglas. Voor een extra zoete touch kan je de rand van het glas in citroensap en daarna in suiker dopen.
4. 
   4
   Garneer de cocktail. Je kan deze Amaretto Sour met een citroenpartje of wat Maraschinokersen garneren.
   Advertentie

Tips

• Proef tijdens het maken van de cocktail steeds even zodat je erachter komt wat je lekker vindt.
• Schud hard. Het is de bedoeling dat er een laag schuim komt die bovenop de cocktail komt te liggen.

Advertentie

Benodigdheden

• Een cocktailshaker.
• Een glas per persoon of een karaf als de groep uit veel mensen bestaat.