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Whiskey, tequila, birra e rum sono tra gli alcolici più usati per conferire intensità ai sapori di una ricetta. Se la torta al rum e il pollo alla birra sono tra i tuoi piatti preferiti perché non innalzare il grado alcolico del tuo prossimo barbecue con questa deliziosa marinata preparata con il Jack Daniel's.
Per 300 ml di Marinata
Ingredienti
- 60 ml di Whiskey Jack Daniel's
- 60 ml di Salsa di Soia
- 60 ml di Senape di Dijon
- 150 g di Cipollotto tritato finemente
- 55 g di Zucchero di Canna
- 1 cucchiaino di Sale
- Qualche goccia di Salsa Worcester
- Pepe Nero a piacere
Passaggi
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Prepara, pesa e misura tutti gli ingredienti necessari.
Per prima cosa, versa la salsa di soia nella zuppiera.
Miscela la salsa di soia con la senape.
Aggiungi il cipollotto tritato.
Aggiungi 1 cucchiaino di sale.
Aggiungi un pizzico di pepe nero.
Incorpora lo zucchero di canna.
Ora è il momento del Jack Daniel's, versa il whiskey nella marinata.
Usa una frusta da cucina ed amalgama tutti gli ingredienti con attenzione.
Usa la tua marinata immediatamente. Conservane una piccola parte per irrorare la carne durante la cottura.- Puoi marinare qualsiasi varietà di carne per una notte intera, come pollo, maiale o manzo.
- Se lo desidera usa la marinata per i tuoi frutti di mare, ad esempio i gamberi, saranno sufficienti 30 - 60 minuti.
Usa la marinata inutilizzata per irrorare gli ingredienti in cottura. Quando mancano pochi minuti al termine della cottura alla griglia, usa un pennello per distribuirla sul cibo.Pubblicità
Cose che ti Serviranno
- Pennello da cucina
- Frusta da cucina
- Zuppiera capiente
Riferimenti
- Adattata da RecipeSource, Jack Daniel's Marinade, http://www.recipesource.com/side-dishes/marinades/jack-daniels1.html
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