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L'aglio è un ingrediente importante di molte cucine, come quelle indiana e thai. Per preparare una buona pasta d'aglio, che aggiunge un tocco fresco e speziato ai tuoi piatti, bastano solo tre ingredienti: aglio, olio e acqua!
Ingredienti
- Aglio (bulbo o spicchi)
- Un cucchiaino di olio
- Un pizzico di curcuma e di sale (entrambi facoltativi)
- Acqua
Passaggi
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Separa gli spicchi d'aglio ed elimina la pelle.
Lavali bene.
Mettili in un frullatore e aggiungi poca acqua.
Frulla fino a ottenere una pasta molto liscia.- La pasta d'aglio è pronta. Puoi aggiungerla alla tua ricetta.
- La pasta d'aglio è pronta. Puoi aggiungerla alla tua ricetta.
Se vuoi conservare questa pasta, aggiungi dell'olio e un pizzico (davvero piccolo) di curcuma e sale. Mescola con delicatezza.
Trasferisci questa pasta in un contenitore ermetico e conservala in frigorifero. Tuttavia, se preferisci usare pasta fresca, salta il punto precedente.
Finito.Pubblicità
Consigli
- Puoi aggiungere qualche goccia di succo di limone per migliorarne il sapore.
- Questa pasta si conserva in frigo per circa 3 settimane.
- Assicurati di usare un contenitore a chiusura ermetica.
Cose che ti Serviranno
- Frullatore
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