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Friggere il pollo in padella è un modo molto rapido ed efficace di cuocere il pollo. Continua a leggere per scoprire come preparare dei perfetti petti di pollo in padella.
Passaggi
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Tira fuori una padella di medie dimensioni. Oltre a questa, ti servirà dello spray da cucina antiaderente.- Accendi il fornello e dai tre spruzzate di spray nella padella. Assicurati che il fuoco sia medio-alto. Se stai usando un fornello a gas, spruzza lo spray prima di accendere il fuoco per evitare fiammate.
- Prendi il petto di pollo e condiscilo come preferisci. Dovresti lavarti le mani prima e dopo aver maneggiato il pollo. Potresti anche decidere di insaporire un solo lato della carne o entrambi.
- Quando la padella è calda, metti con attenzione il pollo al suo interno. Assicurati di non far schizzare l'olio che si trova nella padella.
- Lascia cuocere il pollo sul primo lato fino a farlo dorare leggermente.
- Dovresti continuare a muovere il pollo per non farlo bruciare né aderire al fondo della padella. Potresti sollevare il pollo di tanto in tanto e riapplicare lo spray.
- Quando il pollo si è rosolato, giralo per cuocerlo dall'altro lato. Dovresti cuocere questo lato nello stesso modo del primo.
- Dopo aver cotto entrambi i lati, fai rosolare i due lati corti del pollo.
- Per questa operazione, puoi premere il pollo per farlo cuocere più velocemente. Non è consigliato per le altre fasi.
- Quando hai cotto ogni lato, lascia riposare il pollo nella padella, mentre lo giri ogni 30 secondi circa. Assicurati di abbassare il fuoco a intensità media.
- Così facendo, cuocerai l'interno del pollo senza bruciarne l'esterno.
- Apri il centro del petto di pollo per controllarne la cottura.
- Se il centro è bianco o grigiastro, vai al prossimo passaggio.
- Se il centro è ancora vagamente rosa, continua a cuocerlo come descritto nel passaggio precedente.
- Quando il pollo è pronto, levalo dalla padella e servilo come preferisci.
- Hai finito.Pubblicità
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