Unduh PDFUnduh PDFX
Artikel ini disusun oleh tim penyunting terlatih dan peneliti yang memastikan keakuratan dan kelengkapannya.
Tim Manajemen Konten How.com.vn memantau hasil penyuntingan staf kami secara saksama untuk menjamin artikel yang berkualitas tinggi.
Ada 13 referensi yang dikutip dalam artikel ini dan dapat ditemukan di akhir halaman.
Artikel ini telah dilihat 9.547 kali.
Teh merupakan minuman indah dan sehat yang dinikmati di seluruh dunia. Ia merupakan keistimewaan hidup besar di United Kingdom, dan juga negara seperti Jepang dan Cina (dimana ia berasal)[1] bahkan sampai Amerika Utara dan Timur Tengah. Ia merupakan cara menyenangkan untuk berpesta atau hanya melalui momen sunyi.
Langkah
Bersiap untuk teh Anda. Anda bisa saja sekedar menuangkan air mendidih ke dalam cangkir dan menikmati teh dengan cara itu, namun jika Anda benar-benar ingin menyajikan teh Inggris (English Tea), Anda harus mengetahui teh yang terbaik, dan peralatan apa yang perlu Anda gunakan untuk menyajikan teh Anda.[2]- Teh hitam (black tea) merupakan salah satu jenis teh paling populer di seluruh dunia, namun ada sangat banyak jenid teh hitam yang berbeda-beda dan bisa membingungkan untuk mengetahui apa yang harus disajikan. Ini akhirnya bergantung pada pilihan pribasdi. Teh hitam Inggris yang paling umum adalah Darjeeling, Ceylon, dan Assam. Anda harus bereksperimen untuk mencari yang paling Anda sukai.[3]
- Pastinya Anda bisa sekedar menyajikan teh dalam cangkir, namun jika Anda ingin merasakan suasana tepat untuk menyajikan teh Inggris, Anda membutuhkan peralatan yang tepat. Anda akan membutuhkan teko teh (porselen atau keramik), cangkir teh dengan lepekan, mangkuk gula, krimer, cerek teh, mangkuk kotoran, dan piring untuk makanan.
- Ingat bahwa waktu minum teh Inggris biasanya sekitar jam 4, namun Anda bisa menyajikannya antara jam 2 sampai 5.
Dapatkan makanan yang tepat. Secara tradisional, teh Inggris disajikan dengan savone (sandwich kecil), scone, dan pastry, dengan urutan tersebut. Pastinya, Anda dapat menambahkan variasi tersendiri, atau hanya memiliki satu makanan atau lainnya. Demikian juga, Anda bisa membuat makanannya sendiri, atau Anda bisa membelinya dari toko.[4]- Ingat bahwa semua makanan yang Anda sajikan harus tersedia dala porsi gigitan kecil jadi Anda tidak perlu menggunakan peralatan makan.
- Ada banyak pilihan berbeda untuk sandwich kecil, bergantung pada tipe roti yang Anda gunakan (putih, gandum, gandum hitam, dll.) dan bentuk potongannya (kotak, persegi panjang, segitiga, lingkaran). Pastikan memotong pinggir rotinya. Anda bisa menggunakan timun yang diiris dan keju krim (dan mungkin menambahkan salmon asap!), atau tomat iris, keju cheddar, dan seledri air. Anda juga bisa membuat sandwich pesto dan ayam. Anda selalu bisa membuat campuran jenis sandwich yang berbeda.[5]
- Untuk scone anda bisa membuat yang biasa, atau Anda bisa memewahkannya dan menambah chocolate chip, atau perisa sitrus, atau membuat lemon poppy seed. Anda bisa menyajikannya dengan krim dan selai beku segar.
- Untuk pastry ada sangat banyak tipe berbeda. Anda bisa menyajikan kue jeruk nipis, shortbread almond, cheesecake, macaroon, biskut, roti pisang.
Membuat teh. Membuat teh sempurna bisa terasa seperti proses alkimia rumit, namun sebenarnya sangat sederhana setelah Anda terbiasa dan merupakan bagian penting dalam proses menyajikan teh (karena acara ini tidak disebut ‘scone’ siang).[6]- Ambil cerek teh Anda dan didihkan air. Sambil Anda menggunakan ini, bilas teko teh Anda dengan air hangat. Anda ingin teko teh hangat sebelum menuang air panas.
- Masukkan daun (atau kantung) teh dan tuang air panas. Anda menginginkan satu sendok teh per orang dan satu untuk teko. Lebih untuk menggunakan daun teh daripada kantung teh, namun jika Anda menggunakan kantung teh gunakan satu kantung teh per orang dan satu untuk teko, sama dengan daun.
- Walaupun waktu infusi bergantung pada tipe teh yang berbeda, jika Anda menggunakan Assam, Ceylon, atau Darjeeling waktu infusi antara 3 sampai 5 menit. Pastinya, jika Anda lebih menyukai teh yang kental atau encer, Anda mungkin mau menyesuaikan waktunya.
Sajikan susu, gula, dan jeruk nipis. Orang menginginkan hal yang berbeda dalam tehnya. Beberapa orang menyukai jeruk nipis dan gula, beberapa orang menyukai susu (jangan memasukkan susu dan jeruk nipis bersamaan karena jeruk nipis akan mengentalkan susu). Pastikan Anda memiliki pilihan tersedia.- Anda bisa memasukkan air panas bergantung pilihan Anda memasukkan susu sebelum menuang teh atau memasukkannya setelah menuang teh. Tidak ada alasan tertentu melakukan dengan cara apapun, selain pilihan pribadi (orang dahulu kala biasanya menuang susu terlebih dahulu agar cangkir tidak retak, namun kini itu bukan masalah lagi).
- Usahakan menyediakan jenis susu alternatif untuk orang yang tidak bisa mengonsumsi dairy, seperti susu almond, susu soya, atau susu kelapa. Susu tersebut masing-masing memiliki rasa tersendiri yang harus disesuaikan. Beberapa alternatif susu teh yang bebas dairy adalah susu almond, susu kelapa jenis tertentu, dan susu beras.
- Anda juga mungkin bisa mencoba menyediakan alteratif gula berbeda karena tidak semua orang bisa mengonsumsi gula putih halus biasa. Cobalah menawarkan alternatif seperti sirup agave, substitusi bebas gula, atau Stevia.
Jadilah kreatif. Walaupun ada banyak peraturan dan cara tertentu menyediakan teh Inggris bukan berarti Anda tidak bisa menjadi kreatif dan membuatnya menyenangkan. Tidak ada gunanya minum teh jika Anda tidak menikmatinya, jadi carilah hal kreatif untuk membuat pengalaman teh Anda lebih menyenangkan!- Sajikan di luar rumah. Tidak ada yang lebih menyenangkan dari menikmati teh istimewa di kebun pada minggu siang yang cerah.Namun pastikan Anda memeriksa ramalan cuaca sebelum melakukan ini. Anda tidak ingin hujan atau angin mengganggu siang Anda.
- Sajikan buah untuk menggantikan kue, atau dengan kue. Ini merupakan ide bagus terutama jika sedang musim buah dan Anda bisa mendapatkan buah lokal segar.
- Nikmati waktu minum teh. Saat tamu Anda pulang berikan paket teh kecil, atau buat teko teh kain kecil, sesuatu yang akan mengingatkannya akan siang indah Anda, namun tidak terlalu mahal atau besar.
Iklan
Pelajari terminologi. Untuk menyajikan dan mempersiapkan teh Cina dengan tepat, Anda perlu mengerti tipe teh yang berbeda dan peralatan berbeda yang Anda gunakan untuk proses pembuatan teh. Ingatlah gaya teh Cina dan teh barat sangat berbeda.[7]- Ada beberapa jenis teh berbeda yang bisa dipilih: teh merah (di dunia barat disebut teh hitam), teh hijau, teh putih, teh Oolong, dan teh Pu-erh. Teh Pu-erh dan merah merupakan teh paling kental (keduanya difermentasi), dimana teh hijau diproses paling sedikit dan mengandung paling banyak vitamin. Teh putih (yang hanya difermentasi sedikit) memiliki rasa yang lembut dan ringan dan Oolong berkualitas memiliki banyak manfaat kesehatan.
- Teko teh Cina (disebut teko teh Yixing) lebih kecil dari teko teh barat, cukup untuk sekitar 1 cup (236 ml) teh. Anda perlu menggunakan teko berbeda untuk jenis teh tertentu, karena tanah liat teko menyerap sedikit esensi teh.[8]
- Cangkir teh Cina lebih terlihat seperti mangkuk kecil, bukannya yang dianggap cangkir teh oleh orang barat. Ia sangat kecil, pendek, dan dangkal, hanya menyediakan beberapa isapan, mementingkan kualitas fokus teh Cina dibandingkan kuantitinya.
- Penyaring teh Cina akan memastikan teh Anda bebas dari partikel daun saat Anda meminumnya.
Persiapkan peralatan. Anda perlu menghangatkan dan mensterilkan teko, penyaring, dan cangkir minum Anda dengan air panas. Tuangkan air panas ke dalam teko sampai meluap dan tuangkan pada tutup juga. Lakukan hal yang sama pada penyaring dan cangkir. Buang air.[9]
Bilas daun teh Anda. Masukkan jumlah daun yang tepat ke dalam teko lalu penuhi dengan air panas. Biarkan air meluap pada pinggir teko teh sampai air jernih. Ganti tutup lalu buang air bilasan. Ingat untuk membuka penutup setelah itu untuk menghindari memasak daun.- Jangan pernah menggunakan besi atau tangan Anda saat menangani daun teh. Hanya gunakan bambu atau kayu.
- Biasanya teko diisi ¼ atau 1/3 dengan daun teh bergantung pada jumlah tamu atau tipe teh yang Anda sajikan (lebih banyak daun untuk teh lebih encer seperti teh putih dan lebih sedikit untuk Pu-erh, contohnya).
Prepare the tea. Ada prosedur tepat untuk mempersiapkan teh Cina seperti adanya prosedur tepat untuk mempersiapkan teh Inggris, atau teh Jepang. Untuk mendapatkan rasa yang tepat, Anda perlu mengikuti prosedur khusus untuk jenis teh tertentu Anda.- Anda harus memastikan bahwa Anda memiliki suhu yang tepat untuk tipe teh yang Anda gunakan. Contohnya, teh hijau tidak boleh dididihkan. Ia lebih baik dipanaskan cukup agar gelembung kecil muncul dari bawah cerek teh. Untuk Oolong atau Pu-erh didihkan air. Teh putih sebaiknya sekitar 68 derajat Celcius.
- Teh membutuhkan oksigen agar terasa enak dan oleh karena itu membutuhkan wadah berpori seperti teko tanah liat, bukannya besi atau kaca.
Tuang teh. Langsung tuang air mendidih (atau panas) Anda ke dalam teko teh lalu tuang pada cangkir. Anda tidak akan meminum pertama kali menuangkan air teh, karena ini saatnya mempersiapkan cangkir untuk tehnya. Ini memberikan rasa dan menghangatkan cangkir teh Anda dan mempersiapkannya untuk diminum.- Isi ulang teko teh Anda dan kosongkan cangkir teh ke dalam air pada teko teh berisi air hangat yang pertama dibuat. Ini membantu teko teh tetap hangat dan memulihkan tanah liat teko teh agar teh terasa lebih enak.
- Teko teh Anda seharusnya hanya memasak selama 10-30 detik, jadi pada dasarnya waktu yang dibutuhkan untuk menuang air dari cangkir ke dalam teko.
- Sekarang waktunya menyajikan. Anda akan mendapatkan 2-3 isapan dari cangkir, jadi pastikan teh Anda dan minum dengan perlahan dan hati-hati. Teh berkualitas seharusnya memproduksi 3 infusi, jadi Anda bisa mengikuti prosedur menuangkan lebih banyak air nantinya.
Iklan
- 1Membuat teh Morocco, juga disebut teh mint Maghrebi. Ini adalah teh mint yang disajikan di Morocco dan merupakan bagian penting dari budaya Morocco. Ia merupakan teh hijau yang dicampur dengan mint dan gula (terkadang dengan kacang pinus, atau apsintus atau jeruk nipis Verbena untuk memberikan rasa jeruk nipis). Ini disajikan pada saat makan dan seharian dan secara tradisional disajikan untuk tamu.[10]
- Menggunakan teko teh, campurkan dua sendok teh daun teh dengan air mendidih. Biarkan teh merendam selama kurang lebih 15 menit. Saring campuran ke dalam teko yang berbeda (lebih baik menggunakan stainless steel) agar semua bekas dan daun hilang.
- Tambahkan kurang lebih 2-3 sendok teh gula (ingat, ia seharusnya manis!).
- Didihkan campuran agar gula bisa mengalami hidrolisis dan membuatnya terasa seperti teh Maghrebi sebenarnya. Tambahkan daun mint langsung pada teh.
- Sajikan teh ini 3 kali, karena rasa akan berubah disebabkan daun telah berendam selama itu.
Membuat Yerba Mate. Minuman teh dari Afrika Selatan ini biasanya diminum pada acara sosial, seperti pertemuan dengan teman atau keluarga. Ia dikataan memiliki bahan peningkat kesehatan. Untuk membuatnya secara tradisional, Anda akan membutuhkan “mate” (kundur alami) dan “bombilla” (sedotan penyaring).[11]- Isi kundur Anda 2/3 penuh dengan yerba mate. Goyangkan gourd agar yerba mate berkumpul pada satu sisi dan daun tersebar pada sisi lainnya. Tambahkan sedikit air dingin pada area kosong kundur, mencukup saja agar tidak melembabkan bagian atas yerba mate. Biarkan kundur miring sampai yerba mate menyerap ai
- Tutup bagian atas bombilla dengan jempol Anda dan masuk ujung lainnya ke dalam kundur agar menyentuh bagian bawah sisi dengan air.
- Tambahkan air panas (sekitar 150 derajat Fahrenheit) pada sisi kosong kundur sehingga mencapai titik atas yerba mate. Minum bombilla sampai cairan hilang dan isi ulang. Rasanya sangat kuat untuk beberapa minuman pertama dan Anda ingin mengencerkannya.
- Bagikan ke teman Anda. Jangan mengganggu yerba mate dan hanya minum dari sisi kosong kundur. Anda bisa mengisi ulang kundur Anda 15-20 kali.[12]
- Anda bisa memasak yerba mate di dalam coffee maker seperti membuat kopi, namun ini bukan metode tradisional.
Make Membuat teh susu India. Teh umum yang diminum di India adalah teh hitam dengan teh kerbau dan gula dan disajikan dalam cangkir tembikar kecil dengan chai wallah. Anda juga bisa membuat masala chai, chai berbumbu yang sangat populer.- Resep masala chai membutuhkan 4 biji merica hitam, 1 batang kayu manis, 6 polong kapulaga hijau, 6 cengkeh, akar jahe yang diiris dan dikupas, 1 sendok teh teh hitam (sekitar 2 kantung teh hitam), 3 cup (0.7 L) air dan 1 cup (0.23 L) susu segar, 2 sendok makan gula (gula merah paling baik digunakan).
- Campurkan bumbu dengan air dan didihkan. Tutup dan diamkan selama 5 menit. Pindahkan dari panas, biarkan campuran meresap selama sekitar 10 menit. Didihkan kembali, dan pindahkan lagi. Masukkan gula dan biarkan merendam antara 3-5 menit. Saring dan kembalikan ke pansi dimana Anda akan menambah gula dan susu lalu aduk sekitar 1 menit pada suhu rendah.[13]
Iklan
Tips
- Pastikan teh tidak dingin. Teh suam atau dingin bisa merusak rasa dan pengalaman. Teh dingin boleh-boleh saja jika memang patut disajikan seperti itu. Walaupun teh panas merupakan pilihan normal untuk pesta berjenis ini bukan berarti Anda tidak bisa menyajikan es teh juga.
- Pilihan berarti pilihan teh juga. Sajikan teh rasa berbeda dan/atau tpe berbeda, termasuk Chamomile, herbal, Chai, hitam, hijau dan teh berperisa.
- Ada banyak budaya teh berbeda di dunia, seperti upacara teh Jepang. Cobalah jenis yang berbeda untuk pengalam teh yang sepenuhnya!
Iklan
Peringatan
- Jangan membuat teh terlalu panas. Ia bisa membakar mulut Anda jika terlalu panas.
- Setelah selesai merendam, pastikan ia masih sedikit terlalu panas agar Anda bisa menambahkan krim atau susu dan masih memiliki suhu yang benar.
Iklan
Referensi
- ↑ http://www.yeyoungtea.com/tea-and-tiequanyin.php
- ↑ http://www.teavana.com/tea-info/serving-tea
- ↑ http://ratetea.com/style/black-tea/2/
- ↑ http://www.etiquettescholar.com/dining_etiquette/tea_etiquette.html
- ↑ http://www.foodnetwork.com/recipes/articles/50-tea-sandwiches.html
- ↑ http://www.finedininglovers.com/stories/english-tea-tips-rules/
- ↑ http://www.simplyrecipes.com/chinese_tea_ceremony/
- ↑ http://www.thechineseteashop.com/teaware.html
- ↑ http://freshfooddiva.com/making-chinese-tea-the-traditional-way/
Tentang How.com.vn ini
Staf Penulis How.com.vn
Artikel ini disusun oleh tim penyunting terlatih dan peneliti yang memastikan keakuratan dan kelengkapannya.
Tim Manajemen Konten How.com.vn memantau hasil penyuntingan staf kami secara saksama untuk menjamin artikel yang berkualitas tinggi. Artikel ini telah dilihat 9.547 kali.
Tim Manajemen Konten How.com.vn memantau hasil penyuntingan staf kami secara saksama untuk menjamin artikel yang berkualitas tinggi. Artikel ini telah dilihat 9.547 kali.
Daftar kategori: Teh
Halaman ini telah diakses sebanyak 9.547 kali.
Apakah artikel ini membantu Anda?
⚠️ Disclaimer:
Content from Wiki How Bahasa Indonesia language website. Text is available under the Creative Commons Attribution-Share Alike License; additional terms may apply.
Wiki How does not encourage the violation of any laws, and cannot be responsible for any violations of such laws, should you link to this domain, or use, reproduce, or republish the information contained herein.
- - A few of these subjects are frequently censored by educational, governmental, corporate, parental and other filtering schemes.
- - Some articles may contain names, images, artworks or descriptions of events that some cultures restrict access to
- - Please note: Wiki How does not give you opinion about the law, or advice about medical. If you need specific advice (for example, medical, legal, financial or risk management), please seek a professional who is licensed or knowledgeable in that area.
- - Readers should not judge the importance of topics based on their coverage on Wiki How, nor think a topic is important just because it is the subject of a Wiki article.
Iklan
