Cara Membuat Minyak Avokad

Minyak avokad merupakan hasil ekstraksi avokad matang, dan memiliki sejumlah manfaat, misalnya untuk memasak dan menggoreng sampai perawatan rambut dan kulit. Minyak avokad yang beredar di pasaran sering kali cukup mahal, dan akan lebih hemat jika Anda membuatnya sendiri di rumah. Mengekstraksi minyak avokad termasuk proses yang cukup mudah. Tergantung metode ekstraksi yang dipilih, setelah selesai, Anda mungkin akan mendapatkan avokad tumbuk yang sangat cocok untuk memanggang atau membuat guacomole segar!

Metode 1

Metode 1 dari 3:

Mengekstraksi Minyak dengan Proses Pemasakan

Unduh PDF

Cucilah 12 avokad dan belah setiap avokad menjadi dua bagian memanjang. Gunakan pisau untuk memotong avokad dengan gerakan memutar sampai kedua bagian terlepas. Gunakan sendok untuk mengerok daging buah dan memasukkannya ke mesin pengolah makanan atau blender. Buang biji dan kulitnya.^{[1]XTeliti sumber}
Nyalakan mesin pengolah makanan atau blender dan setel pengaturan untuk pure. Haluskan daging buah avokad sampai membentuk pasta halus. Kemudian, tuang avokad yang sudah dihaluskan ke dalam panci berukuran sedang.^{[2]XTeliti sumber}
Nyalakan kompor dengan api sedang dan panaskan avokad di dalam panci, sambil diaduk setiap lima menit. Ketika avokad mulai mendidih, Anda bisa melihat letupan gelembung dan minyak avokad naik ke permukaan.^{[3]XTeliti sumber}
Teruskan proses pemasakan dan aduk campuran sampai avokad berubah warna dari hijau muda menjadi hijau tua atau cokelat, dan air telah menguap.^{[4]XTeliti sumber}
Setelah proses pemasakan selesai, sendoklah campuran avokad ke dalam mangkuk. Tutuplah mangkuk dengan kain bersih dan tipis seperti kain tahu. Kemudian, sambil memegangi kain di seputar mulut mangkuk, balikkan mangkuk dan satukan ujung-ujung kain sehingga Anda memiliki sekantong avokad.^{[5]XTeliti sumber}
Remas kantong avokad di atas mangkuk untuk menyaring minyak. Anda akan melihat minyak keluar setetes demi setetes ke dalam mangkuk. Usahakan untuk mengubah-ubah posisi tangan dan peraslah selama semenit atau lebih sampai tidak ada lagi minyak yang keluar.^{[6]XTeliti sumber}
Setelah memeras semua minyak dari avokad, tuang minyak dari mangkuk ke dalam botol kecil atau wadah bertutup. Minyak avokad sekarang siap digunakan!
KIAT PAKAR
Alicia Ramos
Pakar Perawatan Kulit Profesional
Alicia Ramos adalah pakar kecantikan berlisensi sekaligus pemilik Smoothe Denver di Denver, Colorado. Dia mendapatkan lisensi dari School of Botanical & Medical Aesthetics, dengan pelatihan di bidang bulu mata, dermaplaning, waxing, mikrodermabrasi, dan pengelupasan menggunakan zat kimia. Saat ini Alicia juga menyediakan solusi perawatan kulit untuk ratusan kliennya.
Alicia Ramos
Pakar Perawatan Kulit Profesional
Tahukah Anda? Avokad kaya akan vitamin (di antaranya C, E, K, B-6) dan mengandung banyak lemak baik. Ketika diproses menjadi minyak, vitamin dan lemak memberi banyak kelembapan pada kulit dan meningkatkan penyembuhan, dan masih banyak lagi manfaat lainnya!
Iklan

Metode 2

Metode 2 dari 3:

Mengekstraksi Minyak dengan Mengepres Kulit Avokad

Unduh PDF

1
Pisahkan daging buah dan kulit dari 12 avokad. Belah avokad menjadi dua bagian memanjang, gunakan pisau dan lakukan gerakan memutar untuk memisahkan kedua bagian avokad. Gunakan sendok untuk mengerok daging buah dan memisahkannya dari kulitnya. Buang bijinya.^{[7]XTeliti sumber}
- Anda bisa menggunakan daging buah avokad untuk membuat guacomole atau resep yang lain!
2
Taruhlah kulit avokad di dalam alat pemeras jeruk. Ambil kulit yang telah dipisahkan dengan daging buah dan tumpuklah satu sama lain. Kemudian taruh tumpukan kulit avokad di dalam alat pemeras jeruk.^{[8]XTeliti sumber}
- Alat pemeras jeruk dirancang untuk memeras jeruk dan buah citrus lainnya, tetapi alat tersebut juga sangat cocok digunakan untuk memeras minyak dari kulit avokad.
3
Lakukan pengepresan kulit avokad. Tarik tuas pada pemeras jeruk ke bawah sampai bagian palunya menyentuh kulit avokad. Kemudian tekan tuas sekuat mungkin. Bagian palu akan mengepres semua kulit avokad dan memeras minyak keluar.^{[9]XTeliti sumber}
- Minyak avokad akan menetes ke wadah penampung di bawah alat pemeras.
- Bacalah petunjuk yang tertera pada manual alat pemeras jeruk jika Anda tidak tahu cara kerjanya.
Tekanlah tuas di atas kulit avokad beberapa kali untuk mengekstrak semua minyak. Jika ada permukaan kulit yang belum dipres, aturlah tumpukan kulit sedemikian rupa sehingga Anda dapat mengepres kulit yang belum dipres.^{[10]XTeliti sumber}
5
Saringlah minyak. Ambil wadah penampung dari dasar alat pemeras jeruk. Anda mungkin melihat serpihan buah atau kulit mengambang di dalam minyak. Jika Anda melihat benda lain selain minyak di dalam wadah penampung, saringlah minyak dengan menaruh kertas filter kopi di dalam saringan halus, kemudian taruhlah saringan di dalam mangkuk dan lakukan penyaringan.^{[11]XTeliti sumber}
- Filter kopi akan menyaring semua serpihan avokad yang mungkin ikut masuk ke dalam wadah penampung.
Biarkan saringan tetap berada di atas mangkuk semalaman. Langkah ini memungkinkan minyak yang menempel pada serpihan avokad perlahan-lahan menetes melalui saringan dan masuk ke mangkuk. Setelah semua minyak disaring, tuangkan minyak avokad ke dalam botol dan tutup rapat-rapat.^{[12]XTeliti sumber}
Iklan

Metode 3

Metode 3 dari 3:

Mengekstraksi Minyak dengan Menyaring Avokad yang Dikeringkan

Unduh PDF

Belah avokad menjadi dua bagian memanjang. Gunakan pisau dengan gerakan memutari biji untuk memisahkan kedua bagian avokad. Sendoklah daging buah dari 12 avokad dan masukkan ke mesin pengolah makanan.^{[13]XTeliti sumber}
2
Buatlah avokad menjadi pure dengan mesin pengolah makanan. Setelah mengeluarkan daging buah dari 12 avokad dan memasukkannya ke mesin pengolah makanan, buatlah pure sampai Anda mendapatkan pasta avokad yang kental.^{[14]XTeliti sumber}
- Jika tidak memiliki mesin pengolah makanan, Anda bisa menghaluskan avokad dengan tangan.
Tuang avokad yang sudah dihaluskan ke loyang panggang, kemudian gunakan spatula untuk meratakan avokad menjadi lapisan setipis mungkin. Usahakan untuk membuat lapisan dengan ketebalan sekitar 1,3 cm.
4
Masukkan loyang berisi avokad ke oven. Setelah meratakan avokad menjadi lapisan tipis, masukkan loyang ke oven. Anda tidak perlu memanaskan oven terlebih dahulu, tetapi pastikan Anda tidak mengatur suhu lebih dari 50 °C. Langkah ini dilakukan untuk mengeringkan avokad, bukan memanggangnya.^{[15]XTeliti sumber}
- Anda juga bisa menjemur loyang di luar, di bawah sinar matahari langsung, selama sekitar 2 hari untuk mengeringkan avokad.
Biarkan avokad mengering di dalam oven selama sekitar lima jam. Periksalah setiap jam atau lebih untuk memastikan avokad tidak gosong. Avokad harus berwarna hijau tua kecokelatan. Jika avokad berubah menjadi hitam, keluarkan dari oven.^{[16]XTeliti sumber}
Setelah 5 jam, keluarkan loyang panggang dari oven. Gunakan spatula untuk mengeluarkan lapisan avokad dan mengikisnya dari loyang. Taruhlah avokad yang sudah dikikis di atas kain tipis atau kain kasa.^{[17]XTeliti sumber}
Angkat kain berisi avokad dan satukan ujung-ujungnya sehingga Anda membuat semacam kantong. Gunakan tenaga sekuat mungkin untuk memeras avokad kering ke dalam mangkuk. Aturlah cengkeraman tangan saat memeras untuk memastikan Anda telah mengeluarkan semua minyak dari avokad. Berhentillah saat tidak ada lagi minyak yang menetes.^{[18]XTeliti sumber}
Setelah memeras semua minyak avokad ke dalam mangkuk, buang kain dan avokad kering. Kemudian tuang minyak avokad ke dalam botol dan tutup rapat-rapat.^{[19]XTeliti sumber}
Iklan

Tips

Gunakan minyak avokad sebagai pengganti butter saat memanggang, atau pengganti minyak zaitun saat membuat hidangan yang dibakar atau saus salad.
Minyak avokad juga memiliki sejumlah manfaat untuk kesehatan dan kecantikan. Contohnya, sebagai penghapus riasan atau perawatan kulit kepala.