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Si intentas consumir menos azúcar procesada, pero aún deseas endulzar ciertas comidas y bebidas, la miel es un excelente sustituto del azúcar. Es más natural y más saludable que el azúcar blanca altamente refinada. Sin embargo, la miel es más dulce que el azúcar, así que no puedes usarla en las mismas cantidades que el azúcar blanca. Consulta la siguiente lista de pautas para sustituir el azúcar blanca con miel en distintas recetas. Empezaremos con algunos consejos sobre el uso de la miel en vez del azúcar para hornear y luego pasaremos a algunas ideas generales de otras recetas para usar la miel como endulzante.
Pasos
Referencias
- ↑ https://www.thekitchn.com/4-rules-for-successfully-swapping-honey-for-sugar-in-any-baked-goods-230156
- ↑ https://www.bonappetit.com/test-kitchen/ingredients/article/baking-with-sugar-alternatives
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- ↑ https://www.southernliving.com/recipes/honey-simple-syrup-recipe
- ↑ https://www.seriouseats.com/pizza-protips-sugar-types-for-making-bread
- ↑ https://www.wellthy.care/is-honey-better-for-your-blood-glucose-levels-than-sugar/
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