Cómo mejorar la mezcla para muffins comercial

Las mezclas en caja comerciales hacen que sea sencillo hornear una tanda de muffins, aunque el sabor a veces puede ser un poco decepcionante. Afortunadamente, ¡hay varias formas fáciles de mejorar la mezcla en caja para hacer muffins! Para una explosión de sabor frutal, revuelve tus bayas favoritas frescas o congeladas en la masa. Si quieres agregarles a los muffins un toque crujiente o textura, revuelve nueces picadas u hojuelas de coco tostadas. ¡También puedes jugar con los sabores incorporando extracto de vainilla, canela, puré de calabaza y mucho más!

Método 1

Método 1 de 3:

Añadir frutas a la masa

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Incorpora bayas frescas o congeladas para una explosión de sabor saludable. Si te encanta el sabor de las bayas, considera agregar a la masa fresas frescas, arándanos azules, zarzamoras y frambuesas. Si vas a usar fresas, asegúrate de cortarlas en pedazos más pequeños antes de añadirlas. También puedes reemplazar fruta artificial o frutos secos en la mezcla original con fruta fresca deliciosa.^{[1]XFuente de investigación}
- Por ejemplo, muchas mezclas para muffins en caja tienen pedazos de arándanos artificiales o bayas secas diminutas. Retira los pedazos de fruta originales de la mezcla en polvo y reemplázalos con un puñado de bayas congeladas o frescas.
- Agrega bayas a los muffins comunes de salvado de trigo o a los muffins con sabor a frutas.
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Mejora la masa con un puñado de frutas en cubos para darle sabor fresco. Las frutas frescas (como los duraznos, las fresas, las manzanas, las peras y las bananas) son opciones excelentes. No obstante, puedes experimentar con cualquiera de tus frutas frescas favoritas o usar cualquiera que esté de temporada. Córtalas en cubos del tamaño de arándanos azules antes de añadir la fruta a la masa.^{[2]XFuente de investigación}
- La piña en conserva cortada en cubos y las rodajas de cerezas pueden agregarles a los muffins un sabor tropical refrescante.
- Las naranjas, las toronjas y las uvas quizá no sean las mejores opciones porque no se mezclan bien con las masas ni se hornean de manera favorable.
- La fruta en cubos funciona mejor en mezclas para muffins sencillas o mezclas que ya tengan sabor a frutas.
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Arroja un puñado de frutos secos en la masa para una textura gomosa. Los arándanos secos, las cerezas para tarta y el mango dulce son un complemento excelente y le agregan una textura agradable a cualquier muffin. Si no tienes nada más a la mano, incluso un puñado de pasas esponjosas puede llevar la mezcla para muffins al siguiente nivel.^{[3]XFuente de investigación}
- Pruébalo con una mezcla para muffins de salvado de avena o intensifica el sabor a frutas de los muffins de arándanos clásicos.
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Revuelve puré de plátano o calabaza para agregarles sabor y densidad. Si te gustan que los muffins queden densos y terrosos, un puré de frutas en un complemento excelente. Añádele a la masa un plátano aplastado o una cucharada de puré de calabaza y mezcla bien todo.^{[4]XFuente de investigación}
- ¡Si te sientes creativo, también puedes experimentar con puré de zanahorias o camotes!
- Puedes añadir un plátano a casi cualquier mezcla para muffins que desees para tener buenos resultados. Si vas a añadir calabaza, probablemente es recomendable que comiences con una mezcla sencilla para muffins.
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Mejora una mezcla simple con ralladura de cáscara de limón para darle un sabor cítrico excelente. Para crear un muffin clásico de limón con semillas de amapola, ralla 2 limones y agrégale la ralladura a la masa. Luego, revuelve 2 cucharadas de semillas de amapola para crear una textura crocante satisfactoria. Coloca o vierte la masa en moldes para muffins y hornéalos según las instrucciones del empaque.^{[5]XFuente de investigación}
- Eso funciona mejor con las mezclas para muffins que no tienen un sabor fuerte, como una mezcla sencilla para muffins o una mezcla para muffins de salvado de trigo.
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Método 2

Método 2 de 3:

Incorporar ingredientes para cambiar la textura

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Agrega una cucharada de frutos secos picados a la masa para una textura crocante. Los frutos secos picados como las nueces, las pecanas y las almendras son excelentes opciones. No solamente distribuirán el sabor y la textura, sino que también agregarán grasas saludables a la mezcla. ¡Simplemente revuelve los frutos secos en la masa y disfruta!^{[6]XFuente de investigación}
- Para una textura un poco más crocante, rocía la parte superior de los muffins sin hornear con una capa de frutos secos antes de colocarlos en el horno.
- Para un bocadillo más dulce, usa frutos secos confitados.^{[7]XFuente de investigación}
- ¡Los frutos secos picados son un complemento excelente para cualquier sabor de muffin!
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Revuelve una cucharada de semillas de cáñamo, harina de linaza o semillas de chía para una opción saludable. Las semillas de cáñamo y la harina de linaza tienen un sabor ligeramente a nuez y proporcionan una textura agradable. Las semillas de chía por lo general no tienen sabor, aunque pueden proporcionar densidad terrosa y textura. Lo mejor de todo es que esos aditivos son extremadamente saludables.^{[8]XFuente de investigación}
- Las semillas de chía absorben mucho líquido. Si la masa se siente un poco espesa después de mezclarla, agrega un chorro de cualquier líquido que requiera la receta.
- El sabor a nuez funcionará excelente con casi cualquier mezcla para muffins que tengas a la mano.
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Incorpora coco tostado para una textura intensa y llena de sabor. Revuelve una cucharada llena de coco tostado en la masa. Luego, después de verter la masa en el molde para muffins, rocía un poco más del coco tostado sobre cada uno de ellos.^{[9]XFuente de investigación}
- La parte adicional de encima proporcionará una textura crujiente satisfactoria después de retirar los muffins del horno.
- Agrégales coco tostado a las mezclas para muffin afrutadas, como los muffins de frambuesa o fresa. También funciona de manera excelente en muffins más dulces, como los muffins de chispas de chocolate.
- ¡El coco tostado combina bien con otras adiciones tropicales, como la piña en cubos, el mango seco y las cerezas!
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Agrega un puñado de chispas de chocolate para hacer muffins viscosos y exquisitos. Si no tienes chispas de chocolate de leche, corta tu barra de chocolate favorita. ¡El chocolate de leche derretido les dará a los muffins una explosión de sabor y creará una textura gomosa y viscosa que es difícil de resistir!^{[10]XFuente de investigación}
- También puedes rociar M&Ms encima de los muffins justo antes de colocarlos en el horno.
- Siéntete libre de experimentar con varios sabores. Por ejemplo, agrégale a la masa chispas de mantequilla de maní, chispas de chocolate blanco o chispas de chocolate oscuro.
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Usa leche de coco o almendras en lugar de agua para humedecer los muffins. La mayoría de las mezclas en caja para muffins requieren de agua para crear la masa. Si quieres un sabor más intenso y una textura húmeda, cambia el agua por la misma cantidad de un ingrediente más cremoso, como leche de coco, leche de almendra o leche de soya.^{[11]XFuente de investigación}
- Puedes hacerlo con cualquier sabor de mezcla para muffins para darle humedad.
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Improvisa una cubierta streusel para crear una capa superior dulce y crocante. Revuelve una cucharada de mantequilla, dos cucharadas de harina y una cucharada de azúcar morena en un tazón pequeño hasta que los ingredientes se incorporen completamente. Ten como objetivo una consistencia grumosa y parecida a la arena. Luego, vierte la masa preparada en los moldes para muffins y rocía el streusel en la parte superior antes de colocar los muffins en el horno.^{[12]XFuente de investigación}
- Una cubierta de streusel es una adición excelente para cualquier sabor de muffin.
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Método 3

Método 3 de 3:

Experimentar con especias y otros sabores

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Mejora cualquier receta para muffins con queso crema para darle un toque intenso y exquisito. Mezcla la masa para muffin y sírvela con una cuchara o viértela en moldes para muffins. Luego, retira el queso crema del refrigerador y córtalo en cubos de 6 mm (1/4 de pulgadas) mientras todavía esté frío. Agrega una cucharada colmada de queso crema en cubos sobre cada recipiente para muffins y hornéalos según las instrucciones de la receta.^{[13]XFuente de investigación}
- El queso crema se hundirá en la masa mientras los muffins se horneen.
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Agrega un cucharadita de extracto de vainilla para mejorar el sabor. El extracto de vainilla proporciona su propio sabor adorable a la masa de los muffins. No obstante, también puede mejorar el sabor de los otros ingredientes. Otra cosa que puedes hacer es probar otros sabores adicionales, como almendra y limón, para crear perfiles de sabor diferentes.^{[14]XFuente de investigación}
- Por ejemplo, agrégale una cucharadita de extracto de limón y una cucharadita de semillas de amapola a la masa para improvisar una tanda clásica de muffins de limón con semillas de amapola.
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Revuelve canela, nuez moscada o cacao en polvo para hacer muffins intensos y llenos de sabor. Usa 1 cucharadita de la especia que hayas escogido. ¡La canela, la nuez moscada y el cacao en polvo son opciones deliciosas, aunque casi nunca son las únicas! La pimienta inglesa y las especias para tartas de calabaza también son excelentes. Busca otras especias en tu gabinete de especias y experimenta hasta encontrar la especia o la mezcla de especias perfecta .^{[15]XFuente de investigación}
- Por ejemplo, haz los muffins de banana más interesantes con canela, jengibre molido y nuez moscada. ¡Revuelve un puñado de nueces por si acaso!
- Mejora una mezcla básica para muffins con canela y vainilla.
- Enriquece los muffins de calabaza con especias para calabaza y pecanas picadas.
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Usa azúcar morena en lugar de azúcar blanca para darle un sabor más dulce e intenso. Si vas a hacer muffins desde cero, omite el azúcar blanca granulada de la receta y usa la misma cantidad de azúcar morena. La azúcar morena es un poco más dulce y les proporciona a los muffins un sabor intenso y parecido al arce.^{[16]XFuente de investigación}
- También puedes rociar canela y azúcar morena sobre los muffins antes de colocarlos en el horno para darles un poco de dulzura crujiente.
Si te encantan los productos horneados intensos, decora los muffins recién horneados con tu glaseado para pastel enlatado favorito. Por ejemplo, si hiciste muffins de chocolate, esparce glaseado de chocolate alemán sobre ellos. Lleva los muffins de limón con semillas de amapola al siguiente nivel con glaseado de limón. ¡Las posibilidades son infinitas!
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Consejos

Si la receta requiere agua, usa agua carbonatada. Hará que los muffins sean más ligeros y menos densos.

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Advertencias

Verifica las advertencias sobre alergias en el empaque. Ten en cuenta que todas las mezclas empacadas tienen productos derivados de la soya (como aceite y proteína), los cuales puedan provocar una reacción en las personas alérgicas.

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