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Preparar tu propio aderezo es una forma divertida y fácil de darle sabor a cualquier ensalada. La mayoría de los aderezos requieren solo unos pocos ingredientes que probablemente ya tengas en la alacena de tu cocina. El aderezo francés es una buena opción porque es saludable, fácil de preparar y puede complementar cualquier ensalada.
Ingredientes
Aderezo francés básico con kétchup
- 1 taza de aceite vegetal
- 1 taza de kétchup
- 1⁄2 taza de azúcar
- 1⁄4 de taza de vinagre blanco
- 1⁄4 de taza de agua
- 1 cucharadita de sal de ajo
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1⁄4 de cucharadita de sal
Aderezo francés con mostaza bajo en calorías
- 3/4 de taza de jugo de tomate
- 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 1 cucharada de vinagre de manzana
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de ajo
- 1 1/2 cucharadita de tomillo fresco picado o 1/2 cucharadita de tomillo seco
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 de cucharadita de pimienta recién molida
Aderezo francés cremoso
- 1/2 taza de mayonesa
- 1/2 taza de kétchup
- 1/4 de taza de vinagre blanco
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cebolla pequeña cortada en trozos
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 de cucharadita de pimienta
- 1 taza de aceite vegetal
Pasos
Coloca los ingredientes en una licuadora grande. Agrega todos los ingredientes, excepto el aceite, en una licuadora grande.- No utilices una licuadora pequeña. Si lo haces, los ingredientes podrían salpicar por todo el mostrador.[1]
Licúa para formar una salsa con los ingredientes. Asegúrate de que todos los ingredientes se mezclen muy bien. Sigue licuando hasta que los trozos de cebolla se hayan desaparecido completamente.[2]
Echa el aceite. Mientras todo se esté licuando, echa lentamente el aceite en la licuadora.[3]
Refrigera el aderezo. Cuando hayas terminado, pon a enfriar el aderezo dentro de la refrigeradora por unas cuantas horas antes de utilizarlo.[4] Puedes almacenar el aderezo en un recipiente hermético por hasta 7 días.[5]Anuncio
Echa los ingredientes en un procesador de alimentos. Vierte todos los ingredientes dentro de un procesador de alimentos. No agregues el aceite todavía. Mantenlo apartado.- La mayonesa es lo que hará que el aderezo tenga una consistencia cremosa.
Agrega el aceite. Agrega lentamente el aceite en el aderezo mientras lo estés procesando.
Refrigera el aderezo. El aderezo tendrá mejor sabor si se sirve frío, pero también lo puedes servir inmediatamente. Puedes almacenarlo en un recipiente hermético por hasta una semana.[8]
Intenta hacer algunas variaciones. Algunas otras especias y condimentos que puedes agregarle al aderezo incluyen 2 cucharaditas de zumo de limón y 1 cucharadita de páprika o pimentón.[9] También podrías agregarle 1 cucharadita de salsa inglesa.[10]Anuncio
Referencias
- ↑ http://www.food.com/recipe/the-best-french-salad-dressing-241296
- ↑ http://www.seriouseats.com/recipes/2012/08/sauced-creamy-french-dressing-recipe.html
- ↑ http://www.tasteofhome.com/recipes/thick-and-creamy-french-dressing
- ↑ http://www.food.com/recipe/the-best-french-salad-dressing-241296
- ↑ http://www.eatingwell.com/recipes/french_dressing.html
- ↑ http://www.tasteofhome.com/recipes/thick-and-creamy-french-dressing
- ↑ http://www.seriouseats.com/recipes/2012/08/sauced-creamy-french-dressing-recipe.html
- ↑ http://www.food.com/recipe/the-best-french-salad-dressing-241296
- ↑ http://www.food.com/recipe/the-best-french-salad-dressing-241296
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