Cómo hacer jugo de ciruela

Si buscas curar el estreñimiento o añadir más fibra a tu dieta, licúa una tanda de jugo de ciruela. Como este jugo casero solo incluye ciruelas y agua, evitarás los endulzantes y preservantes artificiales presentes en los jugos comerciales. Cuela el jugo y disfruta una bebida naturalmente alta en fibra, potasio y vitamina K. Si no te gusta el sabor del jugo de ciruela solo, haz un batido de jugo de ciruela con yogur y especias.

Ingredientes

Jugo de ciruela básico

5 a 6 ciruelas
1 taza (250 ml) de agua caliente

Rinde para 1 taza (250 ml) de jugo

Batido de jugo de ciruela especiado

3 ciruelas sin semilla
½ taza (125 ml) de agua caliente
¾ de taza (180 ml) de jugo de ciruela o de manzana
¼ de taza (60 g) de yogur de vainilla
⅛ de cucharadita de canela
½ cucharadita de extracto de vainilla
1 pizca de nuez moscada recién rallada
½ taza (70 g) de hielo triturado
ramita de menta o bayas frescas para decorar

Rinde para 1 porción

Método 1

Método 1 de 2:

Jugo de ciruela básico

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1
Echa de 5 a 6 ciruelas a un tazón con ¼ de taza (60 ml) de agua caliente. Usa agua hirviendo o abre el agua caliente del grifo. Recuerda que el agua no cubrirá las ciruelas por completo.^{[1]XFuente de investigación}
- También puedes saborizar las ciruelas usando un líquido diferente. Por ejemplo, puedes remojarlas en jugo de manzana o té calientes.
2
Remoja las ciruelas durante 30 minutos o hasta que se ablanden. Deja el tazón con ciruelas en remojo a temperatura ambiente hasta que se ablanden y absorban casi toda el agua. También se hincharán un poco.
- Si están muy secas, pueden necesitar más tiempo de remojo.
3
Licúa las ciruelas remojadas con los ¾ de taza de agua restante. Echa las ciruelas blandas junto con el agua que quede en el tazón a una licuadora y viértele el agua caliente restante. Luego, tapa el electrodoméstico y licúa la mezcla hasta que quede completamente homogénea.^{[2]XFuente de investigación}
- El licuado puede tomar entre 30 segundos y 1 minuto, dependiendo de la potencia del electrodoméstico.
4
Pasa el jugo de ciruela por un colador de malla fina. Coloca el colador sobre un vaso grande y viértele lentamente el jugo de ciruela. Para extraer todo el jugo, presiona el colador con el reverso de una cuchara.^{[3]XFuente de investigación}
- Si no quieres derramar el jugo a medida que lo cuelas, puedes colarlo en una jarra medidora o tazón grande antes de verterlo a un vaso.
5
Refrigera el jugo de ciruela antes de tomarlo. Echa hielo al vaso y toma ½ taza (125 ml) o 1 taza (250 ml) de jugo de ciruela al día para estimular el tránsito intestinal. Si quieres, puedes tomar el jugo por la mañana antes de salir de casa si crees que necesitarás evacuar.^{[4]XFuente confiableMayo ClinicIr a la fuente}
- Si te gusta el jugo de ciruela más dulce, añádele miel al gusto. Si vas a darle este jugo a un bebé de menos de 12 meses, evita la miel debido al riesgo de botulismo.
- Puedes guardar el jugo de ciruela que sobre en un recipiente con tapa en el refrigerador por un máximo de 1 semana.
Consejo: puedes darle jugo de ciruela a un bebé estreñido mayor de 6 meses. Empieza dándole de ¼ de taza (60 ml) a ½ taza (125 ml) al día para ayudarlo a defecar.
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Método 2

Método 2 de 2:

Batido de jugo de ciruela especiado

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1
Remoja 3 ciruelas en ½ taza (125 ml) de agua caliente durante 15 minutos. Echa las ciruelas sin semilla en un tazón pequeño y viérteles agua caliente del grifo. Luego, déjalas a temperatura ambiente para que se ablanden e hinchen.^{[5]XFuente de investigación}
- Si lo prefieres, remójalas en té caliente o jugo de fruta.
2
Escurre las ciruelas y échalas a una licuadora. Pon un colador o escurridor de malla fina en el fregadero y échale las ciruelas para escurrir el agua. Pasa las ciruelas blandas a una licuadora.^{[6]XFuente de investigación}
- Las ciruelas enfriarán con el remojo, así que no estarán calientes en este paso.
3
Echa el jugo, el yogur, la vainilla, las especias y el hielo a la licuadora. Vierte ¾ de taza (180 ml) de jugo de ciruela o de manzana a la licuadora y ¼ de taza (60 g) de yogur de vainilla. Añádele ⅛ de cucharadita de canela, ½ cucharadita de extracto de vainilla, 1 pizca de nuez moscada recién rallada y ½ taza (70 g) de hielo triturado.
- Si buscas curar el estreñimiento, también puedes usar jugo de pera en lugar de jugo de ciruela o de manzana.
- Si quieres un batido incluso más dulce, añádele un plátano maduro.
Consejo: prueba este batido con tu sabor favorito de yogur. Pruébalo, por ejemplo, con yogur de mora o de durazno, o usa yogur griego si quieres un batido más espeso.
4
Licúa el batido durante 30 segundos a 1 minuto. Tapa la licuadora y enciéndela para que los ingredientes se integren. Sigue licuando hasta que las ciruelas queden cremosas y el hielo quede completamente homogéneo.^{[7]XFuente de investigación}
- Quizá tengas que hacer una pausa y raspar las paredes de la licuadora unas cuantas veces.
5
Vierte el batido a un vaso. Decora el batido con una ramita de menta o unas cuantas bayas frescas. Luego, toma el batido antes de que el hielo empiece a derretirse. Puedes tomar 1 batido de jugo de ciruela al día para regular el tránsito intestinal.^{[8]XFuente de investigación}
- Si te gustan los batidos muy fríos, llena el vaso donde vas a servir el batido con hielo antes de servirlo.
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Consejos

Puedes hacer más jugo de ciruela y congelarlo por un máximo de 8 a 12 meses. Puedes dejarlo descongelar toda la noche en el refrigerador y usarlo por un máximo de 3 a 5 días.^{[9]XFuente de investigación}

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