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¿Sabías que es fácil cultivar tu propio ajo en una maceta en interiores? La ventaja es que puedes utilizar los bulbos para cocinar y las hojas como una guarnición sabrosa. Primero elige un recipiente adecuado y llénalo con un sustrato sin tierra. Luego, compra un buen ajo orgánico en un vivero o una tienda en línea, rompe los bulbos y planta los dientes de ajo más grandes en el recipiente. Cuando los brotes verdes sean lo suficientemente altos, puedes cortarlos y utilizarlos como una guarnición. Al cabo de 10 meses, arranca los bulbos, déjalos curarse y tendrás tu propio ajo casero.
Pasos
Elige un recipiente de al menos 20 cm (8 pulgadas) de profundidad. El recipiente debe ser lo bastante profundo para permitir que las raíces del ajo crezcan en el sustrato de modo que puedan producir hojas verdes y que los bulbos puedan expandirse. Elige uno con una profundidad y anchura suficientes para contener todos los dientes de ajo que desees plantar.[1]- Ya sea que elijas utilizar una maceta, un cajón de madera o cualquier otro tipo de recipiente para cultivar el ajo en interiores, este debe ser lo bastante profundo para permitir el crecimiento de las raíces del ajo.
- Para plantar 3 dientes de ajo, el recipiente debe tener al menos 30 cm (12 pulgadas) para poder separarlos lo suficiente para permitir su crecimiento.
- Busca recipientes en las tiendas de artículos para jardinería, las tiendas de mejoramiento del hogar y en Internet. También puedes echar un vistazo en las tiendas de manualidades para encontrar recipientes de cultivo interesantes.
Consejo: puedes utilizar cualquier recipiente para plantar el ajo. Elige uno que también se vea bien en tu casa, como medio barril o una vieja regadera de aluminio. También podrías pintarlo de un color que combine con el diseño de la habitación en la que lo colocarás.
Asegúrate de que el recipiente tenga agujeros de drenaje en la base. Revisa por debajo del recipiente para ver si hay agujeros que permitan el drenaje. Si no los hay, debes hacerlos para que el exceso de agua pueda salir del sustrato y los dientes de ajo no se pudran.[2]- La mayoría de las macetas de plástico o terracota y los recipientes de cultivo presentan agujeros de drenaje en la base.
- Para los recipientes de plástico, haz un agujero de drenaje con un cuchillo afilado en el centro de la base.
- Perfora agujeros pequeños en los recipientes de vidrio o arcilla con un taladro eléctrico y una broca hecha para perforar vidrio y azulejos.
Llena el recipiente con una mezcla para macetas sin tierra para promover el drenaje. La mezcla para macetas sin tierra permitirá que el exceso de agua se drene con facilidad y evitará la pudrición de los dientes de ajo. Utiliza una mezcla para macetas sin tierra de alta calidad que esté compuesta de vermiculita o perlita y fibra de coco o turba, de modo que retenga suficiente humedad para contribuir al crecimiento del ajo. Llena el recipiente hasta 2 cm (5 pulgadas) del borde.[3]- El ajo es muy susceptible a las enfermedades fúngicas de la raíz, por eso es necesario plantarlo en un sustrato que permita que el exceso de agua se drene con facilidad.
- Las mezclas para macetas sin tierra están disponibles en las tiendas de artículos para jardinería, las tiendas de mejoramiento del hogar y en Internet.
- Prepara tu propia mezcla para macetas sin tierra utilizando vermiculita o perlita y añadiendo un poco de fibra de coco o turba para retener la humedad.
Riega la mezcla para macetas para ayudar a asentarla. Antes de plantar los dientes de ajo en el recipiente, riégalo bien para asentar el sustrato y asegurarte de que el recipiente esté drenando de forma adecuada. Utiliza una regadera o llena un vaso con 250 ml (8 onzas) de agua y viértela con suavidad sobre la mezcla.[4]- Observa los agujeros de drenaje en la base para asegurarte de que el exceso de agua esté saliendo por ellos.
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Compra bulbos de ajo orgánico en una tienda de jardinería o en Internet. La mayoría de los bulbos de ajo que venden en el supermercado están tratados químicamente para durar más tiempo y no brotarán si intentas plantarlos. Compra bulbos de ajo en un vivero local, una tienda de jardinería o en una tienda virtual.[5]- Algunos supermercados pueden vender bulbos de ajo cultivados de forma orgánica que no han sido tratados, así que brotarán si los plantas.
- Pregunta en el vivero de tu localidad si tienen bulbos de ajo cultivados de forma orgánica.
- Busca en Internet bulbos de ajo orgánico que puedan enviarte a casa.
Consejo: si ves brotes verdes que salen del bulbo de ajo, significa que está brotando y puedes cultivarlo.
Rompe el bulbo, pero mantén las cáscaras en los dientes. Abre el bulbo de ajo con las manos para poder ver los dientes individuales. Elige los dientes más grandes para plantar, puesto que tendrán las mejores probabilidades de brotar. No saques los dientes de su cáscara protectora.[6]- Separa los dientes 1 o 2 días antes de plantarlos. Se secarán y no podrán brotar si los separas antes de lo indicado.
- La cáscara mantiene protegido al ajo y no brotará si la sacas.
Haz agujeros de 5 a 7,5 cm (2 a 3 pulgadas) de profundidad y 13 cm (5 pulgadas) de distancia. Utiliza tu dedo o un palito para crear un agujero para cada diente de ajo que planeas plantar en el recipiente. Asegúrate de que sean lo bastante profundos y separados para permitir que las raíces crezcan sin obstrucciones.[7]- Haz los agujeros lo suficientemente anchos para que entren los dientes de ajo.
Entierra los dientes de modo que queden cubiertos con 2,5 cm (1 pulgada) de mezcla para macetas. Coloca 1 diente en cada uno de los agujeros con el extremo plano hacia abajo. Luego, cúbrelos con la mezcla para macetas por encima, de modo que estén enterrados en el agujero.[8]- Coloca 1 diente por cada uno de los agujeros que hagas.
- Aplana con suavidad la mezcla para macetas sobre el ajo para asentarla.
Coloca el recipiente en un lugar que reciba de 6 a 8 horas de sol. Una ventana orientada al sur o al oeste que reciba mucha luz solar favorecerá el crecimiento saludable del ajo. Coloca el recipiente en un marco de ventana o cerca de él de modo que esté expuesto al menos a 6 horas de luz solar al día.[9]- En caso de no tener una ventana soleada, coloca el recipiente bajo una luz fluorescente para ayudar a que el ajo crezca en interiores.
Riega el ajo hasta ver que el exceso sale de los agujeros de drenaje. Riega la mezcla de forma regular de modo que se asiente sobre los dientes de ajo y estos se hidraten. La humedad ayudará a los brotes a romper la cáscara protectora de los dientes. Vierte poco a poco el agua en el recipiente hasta ver que sale por los agujeros de drenaje en la base.[10]- No riegues en exceso ni empapes el ajo.
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Fertiliza el ajo cada 3 semanas con un fertilizante líquido. Añade un fertilizante líquido diluido al agua que utilizas para regar las plantas de ajo. Aplícalo 1 vez al mes o cada 3 semanas, ya que es una cantidad de tiempo adecuada entre cada fertilización.[11]- Lee las instrucciones del paquete sobre la forma de diluir el fertilizante en agua.
- Los fertilizantes líquidos orgánicos están disponibles en las tiendas de artículos para jardinería, en los centros comerciales y en Internet.
Mantén el sustrato húmedo pero no empapado. La frecuencia con la que debes regar las plantas de ajo variará en función de la temperatura de tu casa, la cantidad de luz solar que reciban y la humedad del aire. Riega las plantas de ajo de forma regular, pero no las satures demasiado. Añade agua suficiente hasta ver que el exceso de agua sale por los agujeros de la base del recipiente.[12]- En lugares de clima cálido y soleado, debes regar las plantas de ajo 2 o 3 veces por semana para mantenerlas felices.
Busca signos de plagas y mordiscos de roedores en las plantas. Los ratones pueden sentirse atraídos por el olor de las plantas de ajo y mordisquear los brotes verdes o incluso arrancarlos de la maceta, así que mantente atento a las marcas de mordeduras en las plantas. Los insectos pequeños como los pulgones y los ácaros también pueden sentirse atraídos por las plantas de ajo y llegar a matarlas, así que elimina las plagas apenas las detectes.[13]- Si encuentras marcas de mordeduras en las hojas de ajo, atrapa los ratones para deshacerte de ellos.
- Prepara un insecticida natural para eliminar las plagas en el ajo de modo que aún sea apto para su consumo cuando lo coseches.
Consejo: Inspecciona las plantas en búsqueda de plagas cada vez que las riegues para hacerlo de forma regular sin olvidarte.
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Espera a que las hojas alcancen unos 15 cm (6 pulgadas) de altura para cosecharlas. Las hojas de ajo serán comestibles una vez que hayan crecido lo suficiente para cosecharlas sin dañar la planta de ajo. Mientras más tiempo esperes, más saludable será la planta y podrás cosechar hojas de ajo frescas de forma continua.[14]- Durante los primeros 6 meses, la planta de ajo seguirá produciendo hojas verdes.
Corta las hojas con tijeras y deja 2,5 cm (1 pulgada) de brotes. Corta las hojas en la base de la planta pero deja suficientes brotes de modo que la planta pueda recuperarse y seguir creciendo. Cortar las hojas verdes también permite que la planta de ajo dedique más energía al crecimiento del bulbo.[15]Consejo: si deseas promover el crecimiento de los bulbos, corta las hojas apenas alcancen 10 cm (4 pulgadas) de altura para que la planta se centre en desarrollar bulbos.
Pica las hojas y utilízalas como una guarnición sabrosa. Córtalas en trozos pequeños con un cuchillo afilado. Puedes utilizarlas como condimento o una guarnición ligera y sabrosa en un plato.[16]- Utiliza las hojas frescas en las sopas para añadir un toque de ajo.
- Coloca las hojas recién picadas sobre un plato para añadirle un sabor fresco e intenso.
Saca los dientes del recipiente al cabo de 10 meses y déjalos curarse. Al cabo de 8 a 10 meses, las hojas verdes empezarán a ponerse marrones y morirán, lo que significa que los dientes de ajo están listos para su cosecha. Saca los dientes del sustrato y cepíllalos para quitarles los restos de mezcla para macetas. Luego, cuélgalos en un lugar seco con buena circulación de aire hasta que se sequen por completo. Luego, podrás utilizar el ajo como desees.[17]- Los dientes pueden tardar hasta 2 semanas en curarse o secarse por completo.
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Cosas que necesitarás
- un recipiente de al menos 20 cm (8 pulgadas) de profundidad
- mezcla para macetas sin tierra
- un bulbo de ajo orgánico
- tijeras
Referencias
- ↑ https://www.healthyhouseplants.com/index.php/my-blog/item/138-how-to-grow-garlic-indoors.html
- ↑ https://www.apartmenttherapy.com/how-to-plant-garlic-in-contain-158494
- ↑ https://www.apartmenttherapy.com/how-to-plant-garlic-in-contain-158494
- ↑ https://balconygardenweb.com/how-to-grow-garlic-indoors-growing-garlic-indoors/
- ↑ https://www.healthyhouseplants.com/index.php/my-blog/item/138-how-to-grow-garlic-indoors.html
- ↑ https://balconygardenweb.com/how-to-grow-garlic-indoors-growing-garlic-indoors/
- ↑ https://www.apartmenttherapy.com/how-to-plant-garlic-in-contain-158494
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- ↑ https://www.healthyhouseplants.com/index.php/my-blog/item/138-how-to-grow-garlic-indoors.html
- ↑ https://www.apartmenttherapy.com/how-to-plant-garlic-in-contain-158494
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- ↑ http://plantclinic.cornell.edu/factsheets/garlicdiseases.pdf
- ↑ https://balconygardenweb.com/how-to-grow-garlic-indoors-growing-garlic-indoors/
- ↑ https://www.healthyhouseplants.com/index.php/my-blog/item/138-how-to-grow-garlic-indoors.html
- ↑ https://balconygardenweb.com/how-to-grow-garlic-indoors-growing-garlic-indoors/
- ↑ https://www.healthyhouseplants.com/index.php/my-blog/item/138-how-to-grow-garlic-indoors.html
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Categorías: Siembra y cultivos
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