Cómo comenzar un club de cocina

¿Eres una persona que disfruta de la cocina fina y de los sabores refinados? ¿Te encanta cocinar? ¿Te encanta reunirte con tus amigos para comer una gran comida, pero no quieres hacer todo el trabajo? Considera comenzar un club de cocina en el que cocinen y coman juntos. Es una grandiosa forma de intensificar tus amistades mientras disfrutas de una grandiosa comida.

Método 1

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Considera si esto es para ti. Serás el candidato perfecto para comenzar un club de cocina si encuentras la dicha cuando vas de compras para conseguir alimentos y terminas en el mercado de productores y si te encanta hablar acerca de la comida y pensar en esta.
- Un club de cocina te brindará la oportunidad de compartir tu amor por la comida con las personas que tienen la misma pasión, si te encanta hablar con las personas acerca de la comida y si disfrutas de los matices y los detalles de los productos alimenticios especiales. Ya no necesitas hablar sin cesar acerca de las complejidades de la comida con tu cónyuge o familiar desconcertado. ¡Utiliza el club para expresar tu pasión por la comida!
- Es hora de que saques tus libros y comiences a preparar algunas recetas con tus amigos que disfrutan de la cocina fina y de los sabores refinados si tienes una colección de recetarios en una estantería que comienza a desbordarse.
- Pregúntate qué quieres conseguir con el club. ¿Quieres ahorrar dinero, tener nuevos amigos, descubrir nuevas comidas, compartir recetas, etc.? Podrías tener muchos motivos, y es importante que los reconozcas directamente de modo que puedas comenzar a personalizar el club de acuerdo a estos y atraigas personas con un pensamiento parecido.
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Encuentra personas que disfruten de la cocina fina y de los sabores refinados. Es esencial que tengas un grupo de personas que disfruten de cocinar para lograr tener un club animado. Estas personas no tienen que ser tus amigos cercanos o serlo entre ellos cuando el club comience. Al contrario, tienen que estar dispuestos a participar en la preparación de la comida y en compartirla, además de ser del tipo de persona que verdaderamente disfruta de eso. Una buena cantidad de personas es cinco o seis, en especial si todos tendrán que cocinar en una sola cocina.
- Publicita en línea en busca de posibles miembros del club. Utiliza Facebook, Twitter, MeetUp y otras fuentes para encontrar personas interesadas.
- Deja algunos anuncios publicitarios pequeños en el pizarrón de anuncios de la comunidad. Estos deben invitar a las personas para que vayan a la primera reunión.
- Invita a tus amigos que disfrutan de la cocina fina y de los sabores refinados y pídeles que inviten a alguien que podría interesarse también.
- Piensa con detenimiento acerca de algunos criterios cuando busques miembros. Podrías querer que se unan personas con familias, personas solteras, personas con un estilo de vida atareado, etc. Puedes aceptar a las personas que cumplan con tus requerimientos. Especifica cuáles son los parámetros en la publicidad.
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Decide dónde organizar la primera reunión del club. Podrías desear tener la primera reunión en tu casa si sientes que es seguro hacerlo. Se recomienda que haya a tu alrededor otras personas que conozcas y en quienes confíes cuando conozcas por primera vez a los nuevos miembros del club. Organiza la primera reunión en una cafetería, un bar o un restaurante de la localidad si no estás seguro de invitar a esas personas a tu casa. Pueden reunirse en un lugar que les permita compartir y criticar la comida. Después de establecer el club, el objetivo será utilizar la cocina de tu casa y las áreas para comer cuando confíes en los miembros del club.
- En la primera reunión, discute las fechas para las reuniones. Utiliza un calendario en línea con recordatorios para ayudar a tener un registro de las fechas para el club de cocina.
- Trata de tener como objetivo una fecha de reunión al mes. Es importante comprender que no todos los miembros lograrán asistir a todas las reuniones. Por ello, ten una flexibilidad para la asistencia a estas.
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Método 2

Método 2 de 3:

Asignar las responsabilidades

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Decide cómo realizar las sesiones de cocina. Hay muchas maneras posibles de realizar la parte de la preparación de la comida, y tienes que discutirlo con los miembros para llegar a un consenso. Recuerda que nada se debe establecer de manera fija y que ninguna manera es la correcta. Te sugerimos lo siguiente:
- Cocinar con una temática. Escoge un tema que les interese a todos de modo que puedan aprender más al respecto, como una cocina específica de cada país (cocina francesa, griega, china, etc.), una comida de fiesta, unos productos horneados, unos postres, etc.
- Cocinar alimentos para probar. Haz que los miembros del club lleven un plato de comida que nunca hayas probado.
- Cocinar juntos. En lugar de llevar un plato, deben llevar una receta y hacer que todas las personas se unan para preparar dicha receta.
- Cocinar para refigerar. Pueden cocinar una comida en cantidades suficientes. Digamos que van cuatro miembros del club a la reunión, comparten esta comida con las personas y conservan las comidas adicionales en el refrigerador para el próximo mes. Un club de cocina puede ayudarte a conseguir esta medida que ahorra tiempo si eres del tipo de persona que le gusta la idea de refrigerar las comidas, pero no tiene la motivación para hacerlo.
- Cocinar con un presupuesto. Un club de cocina puede ser una manera fantástica para tener los recursos para pagar por los alimentos que son más costosos.
- Preparar alimentos preservados. Los alimentos preservados, como las mermeladas, las jaleas, la salsa chutney y los alimentos preservados en vinagre y aceite, son maravillosos para tenerlos en la despensa, pero encontrar la motivación y el conocimiento adecuado para prepararlos por cuenta propia puede ser intimidante. Al ser parte de un club, puedes compartir muchas ideas con muchas personas dispuestas a ayudar. ¡De igual forma, se pueden llevar a casa un jarrón o más de la preparación después de cada sesión del club!
- Preparar comida desestructurada. Para las personas que no tienen mucho tiempo, organiza sesiones en las que se pueda preparar comidas en base a alimentos comprados y tratar de mejorarlos, en vez de cocinar desde el principio. Incluso si esto no es lo que usualmente harías, puedes hacerlo en los momentos atareados, como en las temporadas de festividades o cuando muchos de los miembros estén de viaje durante el verano.
- Cocinar con padres o tutores y sus hijos. Enséñales a tus hijos a cocinar en grupo. Esto puede ser grandioso para compartir ideas y mantener la paciencia intacta mientras se limpia el desorden que hicieron todas las personas.
- Cocinar con miembros del club de lectura y de cocina. Una lectura ocasional de un libro de comida, cocineros, restaurantes y experiencias de personas que disfrutan de la cocina fina y de los sabores refinados mientras viajan son buenas opciones para este club. Algunos libros de cocina pueden ser buenas opciones si contienen suficiente información interesante, en vez de ser solo una recopilación de recetas. Ten una conversación acerca de cómo encontraste un libro y luego vayan a cocinar alguna receta del libro.
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Tomen turnos. Si bien es cierto que tiene que haber una persona que organice todo, lo divertido de un club de cocina es compartir el trabajo. La ubicación para las reuniones pueden cambiar ya que los miembros del grupo pueden tomar turnos para organizar unas cenas al mes.
- Una opción posible es que el organizador prepare el plato principal y las otras personas llevan los aperitivos, los complementos, los postres y así sucesivamente.
- Otra opción es que el organizador decida la temática del mes y designe las recetas o designe un calendario para que los miembros lleven diferentes partes de una comida si piensan cocinar juntos.
- Otra opción esporádica es no preguntar nada y llevar un plato. Esto puede hacer que todas las personas lleven meriendas o postres, ¡así que considéralo como una cena!
- Una lista de personas encargadas de la limpieza podría ser útil. No hagas que el organizador se encargue de la limpieza solo. Podrías considerar agregar platos y utensilios descartables que sean buenos para el ambiente para disminuir la carga de la limpieza.
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Método 3

Método 3 de 3:

Mantener intacto el espíritu de compartir y aprender juntos

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Enfócate en la amistad. Un club de cocina ofrece a sus miembros la hospitalidad en su forma más genuina. Nuestra cultura suele malinterpretar la hospitalidad. Sin embargo, la verdadera hospitalidad no se trata de impresionar a las personas ni tener experiencias perfectas o platos elegantes alrededor de una mesa digna de aparecer en la red social Pinterest. Al contrario, se trata de ser verdaderamente hospitalario y hacer que las personas se sientan a gusto.
- Trata a la hospitalidad como tu oportunidad para expresar tu amor y calidez por las personas a través del compartir comidas, tiempo y atención. No se trata de quién puede entretener mejor a las personas.
- Sé hospitalario y gentil cuando recibas a las personas en tu casa. Ten la disposición de probar nuevas cosas y de compartir ideas de modo que tengas descubrimientos interesantes acerca del arte de la cocina.
- Disfruta de la compañía de tus amigos y de la comida.
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Acepta la imperfección. El club de cocina no es un lugar para competir o tratar de superar a los miembros. Los miembros del grupo deben comprender que el club de cocina es un lugar para aprender y compartir. Como lo indica la autora Niequist, "se trata de declarar que tu mesa es una zona segura, un lugar de calidez y de alimentación".
- Alienta a los miembros del club a experimentar y ser alentadores cuando sus preparaciones no resulten como esperaban. Utiliza las lecciones que aprenden juntos para mejorar tus habilidades y técnicas en la cocina.
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Tengan recuerdos y compartan los conocimientos con otras personas fuera del grupo. Tomen muchas fotografías de los alimentos que cocinen y de la diversión que tienen juntos. Considera compilar un libro de las recetas que preparan juntos y enviarlo a todos los miembros del club. Además, comparte las fotografías (y las recetas y los consejos) en línea con otros amigos y seguidores en algunas páginas web como Facebook, Twitter y Google+. Los lectores disfrutarán de ver las sonrisas y la alegría de los miembros del club, además de aprender de sus experiencias.
- Considera tener tu propio blog acerca del club de cocina. Incluso un entusiasta apasionado de los blogs puede encargarse de este rol. De igual forma, todos los miembros pueden ofrecerse a escribir al respecto, pero según su turno. El blog puede informar acerca de los eventos del club, las recetas que han preparado, los libros de cocina que han leído, los conocimientos gastronómicos de los miembros del club, etc.
- Puedes utilizar algunas páginas web como Pinterest, Indulgy, entre otras, para publicar fotografías de las comidas que preparan, pero evita cocinar platos y tomar fotografías solo para publicarlos. Utiliza estas páginas web como una herramienta del club para demostrar lo que han hecho y sin considerar esta labor como una obligación. Esta actividad no debe ser obligatoria para el club.
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Consejos

¡Experimenta! Prueba nuevas recetas o tipos de comida que no hayas probado antes. El mundo de las comidas se debe explorar con vigor cuando se está en un grupo de personas a las que les gusta la comida y los buenos sabores. Compra un libro de tipos de comida y trata de descubrir muchas comidas de las que nunca hayas escuchado antes. Busca en línea listas de cientos o miles de comidas que debes probar antes de morir. De igual forma, puedes buscarlas en la biblioteca. ¡Te sorprenderás de todo lo que tienes que comer!
Comprende que no siempre todo saldrá según lo planeado, pero no hay problema. Todos aprenderán juntos, ¡y los desastres suelen ser los recuerdos más divertidos!
Incluye visitas ocasionales a una cafetería o a un restaurante como parte de la experiencia de aprendizaje para los miembros del club. Para algunas personas, ¡este podría ser el único estilo de club de cocina que les interese! Sin embargo, para la mayoría de las personas, las visitas ocasionales les darían un descanso de cocinar y les permitirían descubrir nuevas comidas. ¡Incluso puedes tratar de reproducir la comida del restaurante para la próxima reunión del club!
Busca ejemplos de las experiencias de otras personas que tienen clubes de cocina. La autora Shauna Niequist escribe en su nuevo libro "Bread & Wine'" acerca de un grupo de sus amigas que se reúnen mensualmente para cocinar la cena y comerla juntas. Este club que se hace llamar "El club de la cocina" y está conformado por un grupo de mujeres que hablan acerca de la vida, el ser madre, la alegría y la pérdida mientras cocinan y disfrutan juntas de la comida. Esto es una gran manera de formar una amistad continua y de aprender acerca de las nuevas técnicas de cocina y de los sabores.
En la mayoría de las religiones, la hospitalidad es una práctica espiritual. Por ejemplo, en el cristianismo, los primeros miembros de la iglesia compartían las comidas. Además, tenían la práctica regular de demostrar hospitalidad a los desconocidos o los necesitados, no solo a las personas que podían corresponder el favor. Tu fe podría ser la parte fundamental de la disposición del club, pero solo si todos los miembros lo acuerdan.
Sé flexible acerca de las reglas del club en cuanto al cocinar. Podrías querer probar una receta o una técnica, pero podrías notar que no encaja con los intereses de tu grupo. Prepárate para cambiar según sea necesario de modo que todas las personas se sientan parte del club y sientan que obtienen algo de este.

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Advertencias

Sé cauteloso de no rechazar a algunos miembros porque temas que tu casa no sea tan grande. Es poco común que todos los miembros de un club asistan de manera regular a las reuniones, así que tener muchos miembros puede asegurar que siempre haya personas. Encuentra alguna forma de salir al exterior de la casa o a otras partes de esta si asisten muchas personas.

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