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Dieser Artikel wurde unter Mitarbeit von JoAnna Minneci erstellt. JoAnna Minneci ist eine professionelle Köchin in der Gegend von Nashville, Tennessee. Mit mehr als 18 Jahren Erfahrung ist Chefköchin JoAnna darauf spezialisiert, anderen in privaten Kochkursen, Teambuilding-Events und Wellness- und Ernährungskursen das Kochen beizubringen. Sie hat auch in zahlreichen Fernsehsendungen auf Sendern wie Bravo und Food Network mitgewirkt. Chefköchin JoAnna erhielt eine Ausbildung in kulinarischen Künsten am Art Institute of California in Los Angeles. Sie ist außerdem in Hygiene, Ernährung, Küchenmanagement und Kostenkontrolle zertifiziert.
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Reis kann sowohl als leckere Beilage als auch als Hauptzutat in Aufläufen, Suppen und Eintöpfen dienen. Leider kann die perfekte Zubereitung von Reis frustrierend und zeitaufwendig sein. Wenn du keine 20 Minuten oder länger auf deinen Topf Reis warten möchtest, dann ist Instantreis die ideale Alternative. Dieser Reis ist vorgekocht, sodass du ihn nur noch wenige Minuten kochen musst, damit sich Geschmack und Konsistenz perfekt entfalten können. Instantreis gibt es sowohl in weißer als auch brauner Variante (Natur- oder Vollkornreis). Zudem kannst du zwischen Herd- und Mikrowellenzubereitung wählen, um dir eine schmackhafte, warme Schale einverleiben zu können.
Zutaten
- 200 g weißen oder braunen Instantreis, ungekocht
- 240 ml Wasser
- Butter und Salz (optional)
Ergibt zwei Portionen
Vorgehensweise
Bring das Wasser zum Kochen. Gib 240 ml Wasser in einen mittelgroßen Kochtopf und stelle ihn bei hoher Hitzestufe auf die Kochstelle. Warte, bis das Wasser sprudelnd kocht. Dies sollte etwa fünf Minuten dauern.[1]- Ein Zwei-Liter-Topf eignet sich gewöhnlich gut für eine Tasse (200 g) Reis.
- Wenn du magst, kannst du anstelle von Wasser auch Hühner- oder Gemüsebrühe verwenden, um dem Reis zusätzliches Aroma zu verleihen.
- Rühre den Reis hinein. Sobald das Wasser kocht, gibst du 200 g (etwa eine Tasse) weißen Instantreis in den Kochtopf. Rühre gründlich, um sicherzustellen, dass der gesamte Reis angefeuchtet wird.[2]
- Wenn du magst, kannst du einen Esslöffel (etwa 15 g) Butter oder Margarine sowie Salz in den Topf geben, während du den Reis unterrührst.
- Decke den Topf zu und nimm ihn von der Kochstelle. Lege den Deckel auf den Topf, sobald du den Reis gleichmäßig unter das kochende Wasser gerührt hast. Nimm den Kochtopf dann vom Herd herunter und stelle ihn auf eine hitzebeständige Oberfläche.[3]
- Lass den Reis einige Minuten ziehen. Sobald du den Reis vom Herd genommen hast, muss er noch für etwa fünf Minuten im kochend heißen Wasser ziehen. Der Reis sollte das Wasser gänzlich aufnehmen, daher könnte es auch ein paar Minuten länger dauern.[4]
- Nimm den Deckel erst hoch, wenn der Reis für wenigstens fünf Minuten gezogen hat. Der Dampf muss für den Garprozess im Kochtopf bleiben.
- Nimm den Deckel ab und lockere den Reis mit einer Gabel auf. Sobald der Reis das Wasser gänzlich aufgenommen hat, kannst du den Deckel vom Topf nehmen. Benutze dann eine Gabel, um den Reis vorsichtig aufzulockern, damit er die richtige Konsistenz bekommt.[5]
- Serviere den Reis, solange er noch heiß ist. Fülle den Reis auf einen Teller oder in eine Schale, sobald du ihn aufgelockert hast. Stell ihn auf den Tisch und genieße ihn warm.[6]
- Du kannst den Reis auch in jedem Rezept verwenden, für das gekochter, weißer Reis benötigt wird.
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- Bring das Wasser zum Kochen. Gib 240 ml Wasser in einen mittelgroßen Kochtopf und stelle ihn bei hoher Hitzestufe auf die Kochstelle. Warte, bis das Wasser sprudelnd kocht. Dies sollte etwa fünf Minuten dauern.[7]
- Ein Zwei-Liter-Kochtopf eignet sich gewöhnlich gut für zwei Portionen Reis.
- Nach Belieben kannst du anstelle von Wasser auch Hühner- oder Gemüsebrühe verwenden.
- Rühre den Reis unter das Wasser und bringe die Mischung zum Kochen. Gib 200 g (etwa eine Tasse) ungeschälten Instantreis zum Wasser hinzu, sobald es kocht. Rühre den Reis gut unter und lass die Mischung solange kochen, bis sie Blasen schlägt. Dies sollte etwa zwei bis drei Minuten dauern.[8]
- Wenn du magst, kannst du einen Esslöffel (15 g) Butter oder Margarine sowie Salz zum Würzen unter den Reis mischen.
- Stelle die Hitze herunter und lass den Reis für einige Minuten köcheln. Stelle den Herd auf niedrige Hitze, sobald die Reismischung gekocht hat. Lege den Deckel auf den Kochtopf und lass den Reis für fünf Minuten köcheln.[9]
- Nimm den Reis von der Kochstelle und rühre ihn um. Sobald der Reis ausreichend lange geköchelt hat, nimmst du den Topf vom Herd. Verrühre den Reis dann gründlich mit einem Löffel.[10]
- Decke den Topf wieder ab und lass den Reis für einige Minuten stehen. Lege den Deckel zurück auf den Topf, um den Dampf einzufangen. Lass den Reis für fünf Minuten, oder bis er das gesamte Wasser aufgenommen hat, ziehen.[11]
- Lockere den Reis mit einer Gabel auf und genieße ihn. Sobald er Reis das gesamte Wasser aufgenommen hat, kannst du ihn mit einer Gabel auflockern. Fülle den Reis anschließend in eine Schale und serviere ihn, solange er noch warm ist.[12]
- Du kannst den Reis in jedem Rezept verwenden, das gekochten Naturreis erfordert.
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- Mische Reis und Wasser in einer Schale. Gib 200 g weißen oder braunen Instantreis (etwa eine Tasse) in eine große mikrowellentaugliche Schale. Gib 240 ml Wasser über den Reis und verrühre beides kurz.[13]
- Der Reis geht beim Kochen auf, daher musst du darauf achten, dass die Schale so groß ist, dass der Reis und das Wasser sie nicht füllen.
- Du kannst nach Belieben anstelle von Wasser auch Hühner- oder Gemüsebrühe.
- Zudem kannst du einen Esslöffel (15 g) Butter oder Margarine sowie Salz zum Würzen zu Wasser und Reis hinzugeben.
- Decke die Schale ab und stelle die Mischung für einige Minuten in die Mikrowelle. Lege einen mikrowellentauglichen Deckel oder ein Stück Papiertuch auf die Schale und erhitze sie je nach Reisart auf hoher Stufe für sechs bis sieben Minuten in der Mikrowelle.[14]
- Weißer oder geschliffener Instantreis erfordert gewöhnlich ein sechsminütiges Erhitzen.
- Natur- oder Vollkorninstantreis benötigt gewöhnlich sieben Minuten.
- Nimm den Reis aus der Mikrowelle heraus und lass ihn für eine Weile stehen. Nimm die Schale aus der Mikrowelle, sobald der Reis ausreichend lange erhitzt wurde. Lass den Reis für etwa fünf Minuten, oder bis er das Wasser vollkommen aufgesogen hat, abgedeckt stehen.[15]
- Lockere den Reis mit einer Gabel auf und genieße ihn. Sobald der Reis das gesamte Wasser aufgenommen hat, kannst du die Abdeckung von der Schale entfernen. Benutze dann eine Gabel, um den Reis ein wenig aufzulockern, und serviere ihn, solange er warm ist.[16]
- Du kannst diesen Reis in jedem Rezept verwenden, das gekochten Reis erfordert.
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Was du brauchst
Herd
- Zwei-Liter-Kochtopf mit Deckel
- Holzlöffel
- Gabel
Mikrowelle
- Große mikrowellentaugliche Schale
- Holzlöffel
- Mikrowellentauglicher Deckel oder Papiertuch
- Gabel
Referenzen
- ↑ http://www.thekitchn.com/how-to-cook-rice-on-the-stove-44333
- ↑ https://www.minuterice.com/en-us/recipes/3427/CookingwithMinuteWhiteRice.aspx
- ↑ https://www.minuterice.com/en-us/recipes/3427/CookingwithMinuteWhiteRice.aspx
- ↑ https://www.minuterice.com/en-us/recipes/3427/CookingwithMinuteWhiteRice.aspx
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- ↑ http://www.thekitchn.com/how-to-cook-rice-on-the-stove-44333
- ↑ http://m.minuterice.com/en-us/products/92/WholeGrainBrownRice.aspx
- ↑ http://m.minuterice.com/en-us/products/92/WholeGrainBrownRice.aspx
- ↑ http://m.minuterice.com/en-us/products/92/WholeGrainBrownRice.aspx
- ↑ http://m.minuterice.com/en-us/products/92/WholeGrainBrownRice.aspx
- ↑ http://m.minuterice.com/en-us/products/92/WholeGrainBrownRice.aspx
- ↑ http://m.minuterice.com/en-us/products/92/WholeGrainBrownRice.aspx
- ↑ http://m.minuterice.com/en-us/products/92/WholeGrainBrownRice.aspx
- ↑ https://www.minuterice.com/en-us/recipes/3427/CookingwithMinuteWhiteRice.aspx
- ↑ https://www.minuterice.com/en-us/recipes/3427/CookingwithMinuteWhiteRice.aspx
Über dieses How.com.vn
Köchin
Dieser Artikel wurde unter Mitarbeit von JoAnna Minneci erstellt. JoAnna Minneci ist eine professionelle Köchin in der Gegend von Nashville, Tennessee. Mit mehr als 18 Jahren Erfahrung ist Chefköchin JoAnna darauf spezialisiert, anderen in privaten Kochkursen, Teambuilding-Events und Wellness- und Ernährungskursen das Kochen beizubringen. Sie hat auch in zahlreichen Fernsehsendungen auf Sendern wie Bravo und Food Network mitgewirkt. Chefköchin JoAnna erhielt eine Ausbildung in kulinarischen Künsten am Art Institute of California in Los Angeles. Sie ist außerdem in Hygiene, Ernährung, Küchenmanagement und Kostenkontrolle zertifiziert. Dieser Artikel wurde 4.273 Mal aufgerufen.
Kategorien: Reis und Bohnen | Rezepte
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