كيفية تخزين أوراق الصبار

تنزيل المقال

تنزيل المقال

تتعدد فوائد واستخدامات الصبار ما بين استخدامه في أقنعة ترطيب الوجه والشعر، أو كمُلطف لحروق الشمس، أو إضافته للمشروبات وذلك بسبب فوائده الصحية. يُمكن الحصول على أوراق الصبار إما بشرائها من متجر البقالة أو بحصادها من نبات الصبار في منزلك، وفور حصولك على الأوراق يجب أن تُحددي كيفية استخدامك لها؛ يُمكن تشذيبها وتقشيرها وتخزينها في المُجمد لاستخدامها لاحقًا أو ربما خلطها بالعسل واستخدامها فيما بعد كمُرطب للشعر أو الوجه.

الخطوات

طريقة 1

طريقة 1 من 3:

تخزين الأوراق الكاملة

تنزيل المقال

1. 
   1
   احتفظي بأوراق الصبار الكاملة في الثلاجة لمدة ٤ أو ٥ أيام. لفي الأوراق بالغلاف البلاستيكي مع التأكد من تغطية الأجزاء التي تم قطعها عندها حيث اعتادت الاتصال بالنبات؛ فُكي الغلاف البلاستيكي عند رغبتك في استخدام الأوراق وابدئي عملية استخلاص الهُلام من داخلها.

   • دوّني تاريخ تعبئة الصبار على الكيس البلاستيكي بقلم التحديد الدائم لتعرفي المُدة الزمنية التي خزنتِها خلالها قبل الاستخدام.
2. 
   2
   احتفظي بالأوراق في المُجمد للتخزين على المدى الطويل. ضعي الأوراق في كيس بلاستيكي من أكياس المُجمد ثم ضعي الكيس بالداخل؛ تحتفظ الأوراق بتجانسها ومذاقها (في حالة نويت تناولها) لمدة تتراوح ما بين ٦ إلى ٨ أشهر من وضعها في المُجمد، وأحيانًا تكون في حالة جيدة لمدة أطول من ذلك بكثير.

   • يُمكنك لف الأوراق بالغلاف البلاستيكي أولًا قبل وضعها في الكيس البلاستيكي لمزيد من الحماية.
3. 
   3
   فُكي تجميد أوراق الصبار بتركها في درجة حرارة الغرفة. اتركي الأوراق لفك تجميدها في درجة حرارة الغرفة لمدة بين ٢ إلى ٣ ساعات على حسب حجم الأوراق.

   • لا تفكي تجميد أوراق الصبار بوضعها في الميكروويف وإلا تغير تجانسها وقلت فوائدها الصحية.

طريقة 2

طريقة 2 من 3:

استخلاص وتخزين هُلام الصبار

تنزيل المقال

1. 
   1
   اشطفي أوراق الصبار بالماء البارد الجاري. أحضِري أوراق الصبار التي اشتريتيها من المتجر أو قطفتيها من نباتك المنزلي، ثم اشطفيها بالماء البارد لإزالة الأوساخ والأتربة العالقة. جففي الأوراق بعد ذلك بمنشفة ورقية.

   • إذا كنتِ حصدتِ الأوراق من نباتك المنزلي، فضعيها في برطمان أو زجاجة في وضعية رأسية لمدة ١٥ دقيقة قبل تحريكها؛ هكذا يتم تصريف سائل الألوين (سائل أحمر أو أصفر اللون) من الأوراق والذي يتسبب في الإصابة بالإسهال واضطرابات المعدة في حال تناوله.
2. 
   2
   شذّبي الأطراف العلوية والسفلية للأوراق. ضعي الأوراق على لوح تقطيع نظيف واستخدمي سكينًا حادة لتشذيب الربع العلوي للأوراق والربع السفلي أيضًا (حيث كانت الورقة مُتصلة بالنبات)؛ لا تحتوي على هذه الأجزاء على هُلام الصبار.

   • توخي الحذر عند تقطيع أوراق الصبار كي لا تجرحي يدك بسبب شوك الصبار الموجود على جانبي الورقة.
3. 
   3
   اقطعي جانبي الورقة بالأشواك. ضعي ورقة الصبار مُسطحة على لوح التقطيع ثم اقطعي الجانبين بالأشواك التي تحملها بتمرير السكين طوليًا، حاولي قطع أقل قدر ممكن من الجزء اللحمي في الورقة.

   • استخدمي سكينًا صغيرًا وحادًا بدلًا من السكاكين الكبيرة كي تتحكمي في عملية القطع بشكلٍ أكثر دقة.
4. 
   4
   قشّري الطبقة الخارجية عن الأجزاء العلوية والسفلية باستخدام مِقشرة الخضروات. اتركي الورقة كما هي مُسطحة على لوح التقطيع ثم استخدمي المقشرة في تقشيرها بدءً من الأعلى حتى الوصول لقاعدة الورقة بحيث تقشري اللحاء الخارجي على دفعات حتى إزالته تمامًا. اقلبي ورقة الصبار وكرري عملية التقشير على الوجه الآخر.

   • يمكنك رؤية الهُلام الشفاف في منتصف الورقة بعد نجاحك في تقشير الطبقة الخارجية.
   • استعملي السكين لتقشير الأجزاء الخضراء الصغيرة التي لم تتمكني من إزالتها بالمِقشرة.
   • حاولي الحفاظ على جفاف يدك المُمسكة بالسكين كي تتجنبي انزلاقها بسبب لزوجة أوراق الصبار بعد التقشير.
5. 
   5
   قطّعي هُلام الصبار النيء إلى مكعبات صغيرة. استخدمي السكين لتقطيع هلام الصبار إلى مُكعبات صغيرة متساوية الحجم مع الانتباه لعدم جرح يدك أثناء التقطيع، يُمكنك تقطيع الهُلام إلى أي حجم ترغبينه ولكن يُنصح بالمكعبات الصغيرة لسهولة إضافتها للعصائر والمشروبات فيما بعد.

   • ضعي المُكعبات المُقطعة على لوح التقطيع بجانب الورقة أو ضعيها في وعاء نظيف صغير بجانبك.
6. 
   6
   خزّني هُلام الصبار الطازج في الثلاجة حتى ١٠ أيام. ضعي الهُلام في وعاء نظيف مُحكم الغلق واتركيه في الثلاجة لاستخدامه إما بإضافته للمشروبات والعصائر، أو كمُلطف لحروق الشمس أو للأغراض التجميلية.

   • دوّني تاريخ التخزين على الوعاء كي تعرفي مُدة تخزينك له.
   • يُمكنك تجميد ما يتبقى من الهُلام بعد مرور ١٠ أيام كي لا يضيع هباءً.
7. 
   7
   ضعي الهُلام في أكياس صغيرة قابلة للغلق إذا أردتِ تجميده. وزّعي مُكعبات الهُلام على أكياس قابلة للغلق بأحجام مُختلفة على حسب الاستخدامات المرغوبة (كإضافة للمشروبات أو للأغراض التجميلية أو العلاجية)

   • أضيفي فيتامين (هـ) إلى الهُلام للمحافظة عليه من تغيرات اللون واردة الحدوث عند تجميده.
   • يُمكنك مزج مُكعبات الهُلام في الخلاط لمدة ٣٠ ثانية ومن ثم صبها في قالب مكعبات الثلج.
   • دوّني تاريخ تعبئة الهُلام على الأكياس قبل وضعها في المُجمد.
8. 
   8
   خزّني هُلام الصبار في المُجمد لمدة ٨ أشهر. توخي الحذر عند وضع الأكياس في المُجمد للمرة الأولى كي تضمني عدم تعرضها للانضغاط بسبب محتويات المُجمد مما يُغير من شكل الهُلام في بداية التخزين.

   • لا تكدّسي أكثر من كيس هُلام في مساحة صغيرة من المُجمد كي لا تتجمد الأكياس كوحدة واحدة وتلتصق ببعضها البعض مما يُصعّب عليك استخراج كيس واحد للاستخدام في المستقبل.
9. 
   9
   استخدمي الهُلام في صورته المُجمدة أو اتركيه ليذوب. أضيفي مكعبات الصبار إلى العصائر أو انتظري لتذوب من تجمدها ثم اخلطيها بالعسل أو زيت جوز الهند من أجل إعداد أقنعة الشعر والوجه، كما يُمكن أيضًا استخدام الهُلام كمُلطف لآثار حروق الشمس. تذكري أن الصبار مُتعدد الاستخدامات والفوائد.

   • لا تذيبي هُلام الصبار بوضعه في الميكروويف وإلا تغير قوامه وقلت فوائده الصحية.

طريقة 3

طريقة 3 من 3:

خلط الصبار بالعسل

تنزيل المقال

1. 
   1
   امزجي الصبار في الخلاط لمُدة ٣٠ ثانية. امزجي الصبار في الخلاط إلى أن يصبح متجانس القوام، يُمكنك مزج الأوراق المُقشرة أو مكعبات الهلام التي جمعتها من أوراق الصبار المُشتراة من المتجر أو المأخوذة من نباتك المنزلي.

   • لا يعد استخدام الخلاط ضروريًا لمزج الصبار؛ إلا أن ذلك يُسهل من خلطه بالعسل ويجعل قوامه أكثر نعومة.
2. 
   2
   قومي بوزن كمية الصبار المتاحة لديك. استعملي ميزان الطعام أو الكوب المعياري لتحديد كمية الصبار المتاحة لديك ثم ضعيها في وعاء نظيف.

   • ضعي الوعاء مُباشرة فوق ميزان الطعام لقياس وزن الصبار توفيرًا لعدد الصحون المستخدمة.
3. 
   3
   اخلطي الصبار بكمية مساوية من العسل. استعملي عسل النحل الصافي الطبيعي بنسبة ١٠٠٪ والذي يُمكنك الحصول عليه من متاجر الأطعمة الصحية أو قسم الطعام الصحي في متجر البقالة. أضيفي العسل إلى وعاء الصبار واستعملي الملعقة لمزجهما معًا إلى أن يُصبح القوام متجانسًا.

   • يُعتبر العسل اختيارًا ممتازًا لتخزين الصبار نظرًا لإمكانية حفظه لمدة طويلة؛ يطول عمر الصبار عند التخزين إذا تم مزجه بالعسل.
   • كما أنها طريقة فعالة لإطالة صلاحية هُلام الصبار الموشكة على الانتهاء.
4. 
   4
   خزّني خليط الصبار والعسل في وعاء زجاجي مُحكم الغلق حتى ٣ سنوات. احتفظي بالخليط في مكان بارد وجاف، واحرصي على وضعه في وعاء جاف ونظيف.

   • يُمكنك تقسيم الخليط على برطمانات عدة صغيرة ومنحها كهدايا لأحبائك، أو ضعي مُلصقًا لطيفًا عليها وضميها لمجموعة من الهدايا الخاصة بالعناية بالجمال للاستخدام في المنتجعات الصحية.
5. 
   5
   استخدمي خليط الصبار والعسل كقناع للوجه أو إضافة للمشروبات. يُمكنك استخدام خليط الصبار بالعسل كقناع للوجه لإزالة حب الشباب أو كقناع لترطيب الشعر، استخدميه أيضًا كإضافة للشاي الساخن أو كتحلية للعصائر.

   • يُمكن استعمال الخليط في الخبز بوضعه بدلًا من العسل إذا ما تطلبت الوصفة ذلك.

أفكار مفيدة

• يُمكن إطالة عمر هُلام الصبار بإضافة عصير الليمون، كما يمنحه ذلك مذاقًا حمضيًا مُنعشًا.
• تتوفر أوراق الصبار في متاجر الأطعمة الصحية أو ربما تجربين زراعة الصبار بنفسك في المنزل وحصد الأوراق عند الحاجة.

الأشياء التي ستحتاجين إليها

تخزين الأوراق الكاملة

• غلاف بلاستيكي
• أكياس تجميد بلاستيكية

استخلاص وتخزين هُلام الصبار

• أوراق صبار
• مناشف ورقية
• لوح تقطيع
• سكين حادة
• مِقشرة خضروات
• وعاء صغير (اختياري)
• وعاء مُحكم الغلق
• أكياس قابلة للغلق

خلط الصبار بالعسل

• صبار مُقشر أو مُكعبات
• خلاط
• أكواب عيار
• ميزان طعام (اختياري)
• وعاء
• ملعقة
• برطمان مُحكم الغلق