Մորտադելա
Այս հոդվածն աղբյուրների կարիք ունի։ Դուք կարող եք բարելավել հոդվածը՝ գտնելով բերված տեղեկությունների հաստատումը վստահելի աղբյուրներում և ավելացնելով դրանց հղումները հոդվածին։ Անհիմն հղումները ենթակա են հեռացման։ |
Մորտադելա, Բոլոնիայում պատրաստվող խաշած նրբերշիկ։ Քաղաքից դուրս հաճախ կոչվում է Բոլոնիայի երշիկ։ Մորտադելան պատրաստվում է խոզի ֆարշից և խոզի ճարպից, որը պայմանավորված է նրա խայտաբղետ կառուցվածքով։ Խոզի ֆարշը հաճախ փոխում են մսի տարբեր տեսակների հետ, օրինակ՝ տավարի մսով, հորթի մսով և ձիու մսով։ Արտադրության համար որպես համեմունք օգտագործվում է սխտոր, պղպեղ, գինի, պիստակ։
Ծագում | |
---|---|
Ենթատեսակ | եփած երշիկ և Սալյումի |
Առաջացման երկիր | Իտալիա |
Հիմնական | խոզի միս |
Mortadella Վիքիպահեստում |
Վիքիպահեստն ունի նյութեր, որոնք վերաբերում են «Մորտադելա» հոդվածին։ |
🔥 Top keywords: Գլխավոր էջՎիքիպեդիա:Վիքին սիրում է Երկիրը 2024Երեխաների պաշտպանության միջազգային օրՍպասարկող:ՈրոնելԲագրատ ԳալստանյանԴեբեդՎերաբերական (խոսքի մաս)ՄակբայՋրծաղիկՀայաստանՊարույր ՍևակՀունիսի 1ՇաղկապՍեռական հարաբերությունՄակդիրՀայաստանի առաջին հանրապետությունԴերանունՍուրբ Հովհաննես մատուռ (Հարթագյուղ)Կառլես ՊուչդեմոնԴերբայԿատեգորիա:Վիքիպեդիա:Վիքիտվյալների արժեքների վերաձևակերպմամբ հոդվածներԿապ (խոսքի մաս)Հովհաննես ԹումանյանԵրկրաշարժՍպասարկող:ՎերջինփոփոխություններըԴերբայական դարձվածՍպիտակի երկրաշարժՀայաստանի Հանրապետության վարչատարածքային բաժանումՍահմանական եղանակՀարադրությունԳառնու հեթանոսական տաճարԵրկրորդ համաշխարհային պատերազմՀայաստանի տոների և հիշատակի օրերի ցանկԾաղկեվանք (Արա լեռ)ՍաղմոսավանքԵրևանՀատկացուցիչՈրոշիչԹայվան