Загрузить PDFЗагрузить PDFX
Соавтор(ы): Marrow Private Chefs. Компания Marrow Private Chefs базируется в Санта-Роза-Бич, Флорида. Это объединение поваров, в которое входит постоянно растущее число профессионалов кулинарии. В сумме повара Marrow имеют более 75 лет кулинарного опыта, вдохновляются преимущественно вкусами прибрежной, каджунской, креольской и традиционной кухни Юга, но обладают солидным опытом во всех видах кухни.
Количество просмотров этой статьи: 2263.
То же вещество, благодаря которому халапеньо имеет свою соблазнительную остроту, также вызывает ощущение жжения при контакте с кожей. И называется оно — капсаицин. Если ваши руки начали жечь после того, как вы нарезали халапеньо, не паникуйте! Маслообразное соединение капсаицина можно безопасно и эффективно убрать обычными бытовыми средствами![1]
Шаги
Покройте руки оливковым маслом. Вылейте на ладонь столовую ложку (15 мл) оливкового масла, после чего осторожно разотрите руки. Равномерно покройте маслом пальцы, ладони и тыльную их сторону.[2]- Капсаицин лучше растворяется в масле, чем в воде. Вода лишь усугубит ситуацию, распространив капсаицин на другие участки кожи.
- Вместо оливкового можно использовать другое растительное масло.
- Вотрите масло под ногти. Капсаицин может попасть под ногти, оставаясь там и вызывая раздражение даже после того, как вы тщательно помоете руки. Постарайтесь как можно лучше растереть масло под кончиками ногтей.
- Заверните угол бумажного полотенца к одному концу и смочите его в масле. Проведите этим концом под ногтями. Это позволит растворить оставшиеся следы капсаицина.
- Подумайте о том, чтобы обрезать ногти и избавиться от оставшихся соков капсаицина.
- Смойте масло с рук при помощи мыла и воды. Помойте руки столько раз, сколько понадобится, чтобы полностью смыть масло с рук. Не забудьте вымыть остатки масла под ногтями.[3]
- Вместо мыла для рук попробуйте помыть руки средством для мытья посуды. Оно специально предназначено для расщепления жира на грязной посуде, так что оно быстрее удалит масло с ваших рук.
- Оливковое масло также увлажнит сухую кожу, из-за чего ваши руки станут мягче.
Реклама
- Погрузите руки в миску со спиртом, чтобы быстро унять жжение. Вылейте стакан (240 мл) спирта в миску и погрузите в него руки. Тщательно разотрите руки, чтобы спирт покрыл всю поверхность рук и запястья.[4]
- Спирт, как и оливковое масло, растворит капсаицин, содержащийся в масле халапеньо.
- Не погружайте руки надолго. Достаньте руки из миски, когда они будут полностью покрыты спиртом.
- Если у вас нет медицинского спирта, используйте высокоградусную водку![5]
- Окуните руки в разбавленный раствор отбеливателя, если у вас нет спирта. Если у вас нет спирта под рукой, возьмите миску или большой контейнер и смешайте в нем воду с отбеливателем в соотношении 5:1. Достаньте руки из раствора сразу после того, как погрузите их. При длительном контакте с кожей отбеливатель может вызвать ожоги и раздражение кожи, так что будьте крайне осторожны. Отбеливатель вступит в химическую реакцию с капсаиционом на коже. Эта реакция нейтрализует его раздражающие свойства.[6]
- Отбеливатель — это агрессивный химикат, который способен удалить пигменты с одежды, так что будьте предельно осторожны, когда будет лить его в миску. Наденьте старую футболку или фартук, чтобы брызги не попали вам на одежду.
- Этот раствор лучше готовить в раковине на кухне или в ванне, чтобы свести к минимуму вероятность попадания отбеливателя на коврики, полотенца или ковер.
Помойте и увлажните руки. Когда вы промоете руки спиртом или отбеливателем, возьмите мыло и осторожно смойте остатки масла халапеньо со своих рук и запястий. И спирт, и отбеливатель могут быстро высушить кожу, так что вместо средства для мытья посуды лучше использовать нежное мыло для рук.- Возможно, вам придется несколько раз вымыть руки, прежде чем вам удастся удалить запах отбеливателя!
- Нанесите на руки увлажняющий крем после того, как помоете их, чтобы восстановить их естественную влажность, которая была удалена химикатами.
Реклама
- Приготовьте пасту из воды, пищевой соды и перекиси. Возьмите миску и смешайте в ней ⅛ чайной ложки (1,75 г) соды, 1 столовую ложку (15 мл) воды и 1 столовую ложку (15 мл) перекиси. Вилкой немного размешайте раствор, чтобы разбить комки соды.[7]
- Перекись повлияет на структуру молекул капсаицина, нейтрализуя их раздражающие свойства.
- Сода поможет впитать масло капсаицина и активировать перекись.
Погрузите руки в пасту из соды и перекиси. Замочите руки в этой смеси и сделайте так, чтобы она полностью покрыла ваши руки. Разотрите руки, чтобы равномерно покрыть область между пальцами.[8]- Замочите руки в этой смеси на 1 минуту, после чего достаньте их из миски.
- Перекись может оставить на ткани пятна, так что смотрите, чтобы она не попала вам на одежду. Наденьте фартук, чтобы защитить одежду, пока вы замачиваете руки.
Смойте пасту с рук при помощи воды и мыла. Подождите, пока паста высохнет, после чего намыльте руки мылом. Подставьте руки под проточную воду, чтобы смыть пасту.- Не забудьте почистить под ногтями. Сода удалит соки халапеньо, которые остались под ногтями.
- Оставшиеся следы масла халапеньо следует растворить и смыть водой с мылом.
Реклама
Источники
- ↑ https://www.acs.org/content/dam/acsorg/education/resources/highschool/chemmatters/archive/chemmatters-dec2013-pepper.pdf
- ↑ https://www.thekitchn.com/hot-pepper-hands-an-easy-way-t-153769
- ↑ https://www.thekitchn.com/the-best-remedies-for-hot-pepper-hands-tips-from-the-kitchn-208527
- ↑ https://www.thedailymeal.com/secret-antidotes-hot-pepper-hands-slideshow/slide-4
- ↑ https://www.thekitchn.com/feel-the-burn-tips-for-washing-96609
- ↑ https://www.thekitchn.com/the-best-remedies-for-hot-pepper-hands-tips-from-the-kitchn-208527
- ↑ https://www.cooksillustrated.com/how_tos/6651-lessening-a-chile-peppers-burn-on-skin-or-in-mouth
- ↑ https://www.thekitchn.com/the-best-remedies-for-hot-pepper-hands-tips-from-the-kitchn-208527
Об этой статье
Частные повара
Соавтор(ы): Marrow Private Chefs. Компания Marrow Private Chefs базируется в Санта-Роза-Бич, Флорида. Это объединение поваров, в которое входит постоянно растущее число профессионалов кулинарии. В сумме повара Marrow имеют более 75 лет кулинарного опыта, вдохновляются преимущественно вкусами прибрежной, каджунской, креольской и традиционной кухни Юга, но обладают солидным опытом во всех видах кухни. Количество просмотров этой статьи: 2263.
Категории: Проблемы с кожей
Эту страницу просматривали 2263 раза.
Была ли эта статья полезной?
⚠️ Disclaimer:
Content from Wiki How Русский language website. Text is available under the Creative Commons Attribution-Share Alike License; additional terms may apply.
Wiki How does not encourage the violation of any laws, and cannot be responsible for any violations of such laws, should you link to this domain, or use, reproduce, or republish the information contained herein.
- - A few of these subjects are frequently censored by educational, governmental, corporate, parental and other filtering schemes.
- - Some articles may contain names, images, artworks or descriptions of events that some cultures restrict access to
- - Please note: Wiki How does not give you opinion about the law, or advice about medical. If you need specific advice (for example, medical, legal, financial or risk management), please seek a professional who is licensed or knowledgeable in that area.
- - Readers should not judge the importance of topics based on their coverage on Wiki How, nor think a topic is important just because it is the subject of a Wiki article.
Реклама
