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Dieser Artikel wurde unter Mitarbeit von Marrow Private Chefs erstellt. Marrow Private Chefs hat seinen Sitz in Santa Rosa Beach, Florida. Es handelt sich um ein Gemeinschaftsunternehmen von Köchen, das aus einer ständig wachsenden Zahl von Köchen und kulinarischen Fachleuten besteht. Obwohl sie regional vor allem von den Stilen und Aromen der Küsten-, traditionellen Südstaaten-, Cajun- und Kreolenküche beeinflusst sind, verfügen die Köche von Marrow über einen soliden Hintergrund in allen Arten von Küche mit insgesamt über 75 Jahren Kocherfahrung.
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Derselbe Bestandteil, der Jalapeños ihren unwiderstehlichen scharfen Kick gibt, Capsaicin genannt, bewirkt auch ein brennendes Gefühl, wenn er mit deiner Haut in Kontakt kommt. Wenn deine Hände brennen, nachdem du mit Jalapeños gearbeitet hast, hab keine Panik! Der ölartige Bestandteil Capsaicin kann sicher und wirkungsvoll mit gewöhnlichen Haushaltsprodukten entfernt werden![1]
Vorgehensweise
Bedecke deine Hände mit Olivenöl. Schütte einen Esslöffel Olivenöl in die Handfläche der einen Hand und reibe die Hände dann sanft aneinander. Achte darauf, deine Finger, Handflächen und Handrücken gleichmäßig mit Öl zu bedecken.[2]- Capsaicin lässt sich in Öl leichter auflösen als in Wasser. Würdest du deine Hände nur mit Wasser abspülen, könntest du tatsächlich mehr Schaden als Nutzen bewirken und das Capsaicin verteilen, statt es zu beseitigen!
- Du kannst Pflanzenöl als Ersatz für Olivenöl nehmen.
- Reibe Öl unter deine Fingernägel. Capsaicin kann unter deinen Fingernägeln stecken bleiben, dort zurückbleiben und auch nach einer gründlichen Handwäsche weiter Reizungen hervorrufen. Versuche so gut wie möglich, Öl unter die Spitzen deiner Fingernägel zu reiben.
- Drehe die Spitze eines Papiertuchs ein und tauche sie dann in Öl. Schiebe die in Öl getränkte Spitze des Papiertuchs sanft an der Unterseite des Nagels entlang. So kann verstecktes Capsaicin in dem Öl aufgelöst werden.
- Ziehe auch in Betracht, deine Fingernägel zu kürzen, um zurückbleibenden Saft der Jalapeños zu entfernen.
- Wasche das Öl mit Seife und Wasser von deinen Händen. Wiederhole diesen Vorgang so oft wie nötig, um das Öl vollständig von deinen Händen zu entfernen. Sorge dafür, dass du alles Öl wegspülst, das unter deinen Nägeln war.[3]
- Ziehe in Betracht, Geschirrspülmittel statt gewöhnlicher Handseife zu verwenden. Es ist dazu gedacht, dickflüssiges Fett auf schmutzigem Geschirr zu durchdringen und entfernt das Öl schneller von deinen Händen.
- Olivenöl hat den zusätzlichen Vorteil, dass es trockene Haut mit Feuchtigkeit versorgt und du könntest feststellen, dass deine Hände sich danach weicher anfühlen!
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- Tauche deine Hände in eine Schüssel mit Alkohol für schnelle Erleichterung. Schütte eine Tasse Reinigungsalkohol in eine Schüssel und tauche deine Hände hinein. Reibe deine Hände kräftig aneinander und sorge dafür, dass der Alkohol alle Teile deiner Hände und die Handgelenke bedeckt.[4]
- Alkohol löst das in dem Jalapeño enthaltene Capsaicin auf ähnliche Weise wie Olivenöl auf.
- Du musst deine Hände nicht lange eintauchen. Nimm deine Hände einfach, wenn sie gründlich mit Alkohol bedeckt sind, aus der Schüssel.
- Du kannst auch hochprozentige alkoholische Getränke wie Vodka nehmen, wenn du keinen Alkohol bei der Hand hast![5]
- Tauche deine Hände in eine verdünnte Bleichelösung, wenn du keinen Alkohol hast. Als Alternative zu Alkohol kannst du fünf Teile Wasser und einen Teil Bleiche in einer Schüssel oder einem großen Behälter mischen. Nimm deine Hände sofort aus der verdünnten Bleichelösung, nachdem du sie eingetaucht hast. Bleiche kann Verbrennungen und ernsthafte Hautirritationen hervorrufen, wenn sie ausreichend lange mit deiner Haut in Kontakt kommt, sei also extrem vorsichtig. Die Bleiche reagiert chemisch mit dem Capsaicin im Jalapeño-Öl, das auf deiner Haut klebt. Diese Reaktion neutralisiert die reizenden Eigenschaften.[6]
- Bleiche ist eine scharfe Chemikalie, die Pigmente aus Kleidung entfernt, gehe also äußerst vorsichtig vor, wenn du sie in die Schüssel schüttest. Ziehe in Betracht, ein altes Oberteil oder eine Schürze zu tragen, um deine Kleidung zu schützen.
- Es ist am besten, diese Lösung in der Spüle in der Küche oder dem Waschbecken vorzubereiten, um die Wahrscheinlichkeit zu verringern, dass die Bleiche in Kontakt mit Teppichen, Handtüchern oder Teppichboden gelangt.
Wasche deine Hände und versorge sie mit Feuchtigkeit. Wasche deine Hände, nachdem du sie mit Alkohol oder Bleiche abgespült hast, sanft mit Seife und Wasser, um übrig gebliebenes Jalapeño-Öl von deinen Händen und Handgelenken zu entfernen. Sowohl Alkohol als auch Bleiche können deine Haut schnell austrocknen, es ist also am besten, eine sanfte Handseife zu verwenden statt Spülmittel.- Du musst sie vielleicht mehrmals waschen, um den Geruch von Bleiche vollständig von deinen Händen zu entfernen!
- Trage nach dem Händewaschen eine Feuchtigkeitspflege auf, um den natürlichen Feuchtigkeitsgehalt deiner Hände wiederherzustellen, der vielleicht von den Chemikalien entfernt wurde.
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- Stelle eine Paste her, indem du Wasser, Natron und Wasserstoffperoxid vermischst. Mische 1/8 Teelöffel Backsoda, einen Esslöffel Wasser und einen Esslöffel Wasserstoffperoxid in einer Schüssel. Schlage die Lösung langsam mit einer Gabel und spalte etwaige Klumpen im Natron auf. [7]
- Wasserstoffperoxid wirkt auf die Struktur der Capsaicinmoleküle ein und neutralisiert ihre reizenden Eigenschaften.
- Das Natron hilft, das Capsaicinöl zu absorbieren und aktiviert gleichzeitig das Wasserstoffperoxid.
Tauche deine Hände in die Paste aus Natron und Wasserstoffperoxid. Lasse deine Hände in der Lösung einweichen und sorge dafür, dass die Paste deine Hände gänzlich bedeckt. Reibe deine Hände aneinander, um die Zwischenräume zwischen den Fingern gleichmäßig zu bedecken.[8]- Halte deine Hände etwa eine Minute lang in die Flüssigkeit getaucht und nimm sie dann aus der Schüssel.
- Wasserstoffperoxid kann deine Kleidung verfärben, halte die Lösung deswegen von Stoffen fern. Erwäge, eine Schürze zu tragen, um deine Kleidung zu schützen, während du die Paste aufträgst.
Wasche die Paste mit Seife und Wasser von deinen Händen. Lasse die Paste trocken und schrubbe deine Hände dann mit Seife, um Seifenschaum herzustellen. Halte deine Hände unter laufendes Wasser, um die Paste zu entfernen.- Schrubbe beim Waschen den Bereich rund um und unter deinen Fingernägeln. Der Abrieb durch die Paste hilft, übrig gebliebenes Jalapeño-Öl unter deinen Fingernägeln zu entfernen.
- Zurückbleibendes Jalapeño-Öl sollte mit Seife und Wasser aufgelöst und entfernt werden.
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Referenzen
- ↑ https://www.acs.org/content/dam/acsorg/education/resources/highschool/chemmatters/archive/chemmatters-dec2013-pepper.pdf
- ↑ https://www.thekitchn.com/hot-pepper-hands-an-easy-way-t-153769
- ↑ https://www.thekitchn.com/the-best-remedies-for-hot-pepper-hands-tips-from-the-kitchn-208527
- ↑ https://www.thedailymeal.com/secret-antidotes-hot-pepper-hands-slideshow/slide-4
- ↑ https://www.thekitchn.com/feel-the-burn-tips-for-washing-96609
- ↑ https://www.thekitchn.com/the-best-remedies-for-hot-pepper-hands-tips-from-the-kitchn-208527
- ↑ https://www.cooksillustrated.com/how_tos/6651-lessening-a-chile-peppers-burn-on-skin-or-in-mouth
- ↑ https://www.thekitchn.com/the-best-remedies-for-hot-pepper-hands-tips-from-the-kitchn-208527
Über dieses How.com.vn
Privatköche
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Kategorien: Haut Behandlung | Allgemeine Küchentricks
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