Как приготовить черничный смузи

Смузи — это полезно, просто и очень вкусно. Чаще всего смузи готовят из клубники или бананов. Почему бы не отступить от общепринятых правил и не приготовить смузи с черникой? Черника — сладкая ягода, которая богата витаминами и антиоксидантами. Черничный смузи — это отличный вариант для сладкоежек и для тех, кто заботится о своем здоровье.

Ингредиенты^{[1]XИсточник информации}

180 г черники, свежей или замороженной
180 г йогурта (черничного, ванильного или без добавок)
1 ст. л. меда (по желанию)
½ стакана (около 3 кубиков) льда (по желанию)
¼ стакана (60 мл) молока

Количество порций: 1–2

Метод 1

Метод 1 из 2:

Базовый рецепт

Загрузить PDF

Можно использовать йогурт с добавками, например черничный или ванильный, или без добавок.
Вы можете использовать либо свежую, либо замороженную чернику. Если вы используете свежую чернику, промойте ее под проточной водой, используя сито или дуршлаг. Если вы используете замороженную чернику, просто добавьте ее в чашу. Нет необходимости размораживать ягоды.
Добавьте молоко, если хотите приготовить смузи более жидкой консистенции. Если вы хотите приготовить густой смузи, пропустите этот шаг.^{[2]XИсточник информации}
Добавьте ½ стакана (около 3 кубиков) льда, если вы используете свежую чернику для приготовления смузи. Если вы используете замороженную чернику, не добавляйте лед. У вас получится смузи желаемой консистенции.^{[3]XИсточник информации}
Если вы используете йогурт с добавками, например черничный или ванильный, нет необходимости добавлять мед.
6
Закройте чашу блендера и взбивайте полученную смесь в течение нескольких секунд, пока она не приобретет пастообразную консистенцию. Время от времени открывайте крышку и лопаткой счищайте смесь со стенок чаши. Не переживайте, если смесь выглядит недостаточно однородной. Это связано с тем, что большинство блендеров не могут измельчать шкурку черники до пастообразного состояния.
- Если у вас получился смузи слишком жидкой консистенции, добавьте больше льда. Если слишком густой, добавьте больше молока.
У вас должны получиться одна большая или две небольшие порции готового смузи. Если у вас получился слишком густой смузи, используйте лопатку, чтобы переложить готовый коктейль в стакан.
Реклама

Метод 2

Метод 2 из 2:

Вариации

Загрузить PDF

1
Используйте миндальное молоко и семена льна, чтобы приготовить полезный смузи. Также миндальное молоко и семена льна можно использовать, если у вас нет молочных продуктов. Налейте в чашу для блендера 2 стакана (475 мл) холодного миндального молока, добавьте ¼ стакана (25 г) черники, 1 столовую ложку семян льна и 1 столовую ложку меда. Взбивайте до получения смеси однородной консистенции. Затем налейте полученную смесь в 2 стакана и подавайте.^{[4]XИсточник информации}
- Если вы веган, используйте один из подсластителей, например кленовый сироп, агаву или стевию.
- Чтобы подчеркнуть цвет десерта, украсьте смузи листочками мяты.
2
Добавьте банан, чтобы приготовить чернично-банановый смузи. Возьмите 1 спелый банан, 1 стакан (100 г) замороженной черники и 1 стакан (250 г) обезжиренного йогурта без добавок и поместите в чашу для блендера. Взбивайте до получения смеси однородной консистенции. Затем налейте полученную смесь в 2 стакана и подавайте.^{[5]XИсточник информации}
- Если у вас нет замороженной черники, используйте вместо нее свежую. Добавьте несколько кубиков льда в чашу, чтобы получилась густая смесь.
- Если у вас получился слишком густой смузи, добавьте немного молока и еще раз взбейте смесь.
3
Приготовьте смузи на завтрак с овсяными хлопьями и бананом. В блендере измельчите 1/3 стакана (35 г) овсяных хлопьев. Добавьте 170 г обезжиренного греческого йогурта, ¾ стакана (120 г) черники и 1 банан. Добавьте ½ стакана (120 мл) воды; консистенция смузи зависит от объема добавленной воды. Чем больше воды, тем более жидкой получится консистенция смузи. Взбивайте до получения смеси однородной консистенции. Затем налейте полученную смесь в 2 стакана и подавайте.^{[6]XИсточник информации}
- Вы можете использовать свежие или замороженные фрукты и ягоды. Если вы используете свежие фрукты, добавьте несколько кубиков льда, прежде чем взбивать смесь.
4
Замените йогурт мороженым. Поместите 1 стакан (100 г) черники, 1 стакан молока (240 мл), 2 шарика ванильного мороженого, 2 столовые ложки кленового сиропа или меда и 2 чайные ложки экстракта ванили в чашу для блендера. Взбивайте до получения смеси пастообразной консистенции. Затем налейте полученную смесь в 2 стакана и подавайте.^{[7]XИсточник информации}
- Попробуйте добавить банан и уменьшить количество молока.^{[8]XИсточник информации}
5
Улучшите вкус смузи, добавив какао-порошок и специи. Поместите в чашу для блендера 1 стакан (100 г) замороженной черники, 1 стакан (240 мл) молока, 2 чайные ложки какао-порошка, 2 чайные ложки кленового сиропа и 1/4 чайной ложки экстракта ванили. Добавьте щепотку корицы и мускатного ореха. Взбейте ингредиенты до получения смеси однородной консистенции. Затем налейте полученную смесь в стаканы и подавайте.^{[9]XИсточник информации}
- Вместо кленового сиропа можно использовать нектар агавы.
- Украсьте смузи несколькими ягодами черники, чтобы придать смузи приятный оттенок.
Реклама

Советы

Вместо йогурта используйте ванильное мороженое. По мнению некоторых людей, ванильное мороженое усиливает вкус черники.
Украсьте смузи свежими ягодами черники.
Если вы не хотите, чтобы в смузи попадалась шкурка от ягод, перед взбиванием ингредиентов в блендере, перетрите ягоды и процедите их.
Добавьте щепотку специй, таких как кардамон или корица, чтобы улучшить вкус смузи.^{[10]XИсточник информации}